[高雄鹽埕美食]初一車輪燒-老饕推薦爆餡好吃車輪餅~芋泥控不可錯過芋泥珍珠x芋泥紅豆

高雄車輪餅推薦！新開在鹽埕區的車輪餅攤車－

初一車輪燒，以大份量車輪餅與創新口味超飽滿餡料

短短幾個月就受到不少愛吃車輪餅的在地客關注！

而主打食材天然不放人工添加，也吸引了不少主婦族群～

除了古早味車輪餅如紅豆和花生等受到長輩族群歡迎，

比較新潮的口味如紅豆芋頭、珍珠芋頭、巧克力珍珠

也吸引了超多年輕族群和學生喜愛！即使沒打廣告，

這幾個月也是頗熱門的鹽埕區小吃美食，不僅到下午

就開始有人潮排隊，附近也有不少公司團購下午茶～

 

蠻常在看我部落格的不少粉絲知道

我很愛吃車輪餅，也因此時不時

會有粉絲讀者推薦我好吃的車輪餅攤！

這間初一車輪燒是近期推薦裡面

我蠻有興趣的一間，主要是餡料飽滿，

口味多樣，以及使用天然食材～

 

這間車輪餅攤車－初一車輪燒，位在

高雄鹽埕區的七賢三路上，就在一間

金香舖的前面，黑色攤車還蠻顯眼的！

 

當初有媽媽粉絲推薦說她很常去買，

主要就是初一車輪燒不使用乳瑪琳，

人造奶油或是酥油，這在車輪餅攤

真的十分難得，畢竟這種低單價小吃，

蠻多都是盡量壓低成本，但在這裡，

就是用安佳無鹽奶油！老闆娘說，

自己做出來的車輪餅就是家人也要吃，

而為了家人的健康著想，就是盡量

把人工添加物減到最低！

 

而車輪餅紅豆餡的紅豆，不僅選用萬丹紅豆，

還有紅豆商的檢驗報告喔！（檢驗報告

就大方放在攤車上大家經過都可以看）

這樣的好品質紅豆也沒特別貴～

 

▼初一車輪燒菜單

車輪餅大部分是20元，

多加珍珠加5元變25元，

所有口味蛋奶素都可以食用！

使用這樣的食材和後來看到份量用料，

我覺得賣這價格一點都不貴，

畢竟做糕餅真的就是一分錢一分貨～

 

不過說真的，初一車輪燒看了一陣子，

決定要來的絕對是這兩個口味！

紅豆優芋（芋頭＋紅豆）和珍心香芋（芋頭＋珍珠），

身為芋頭控，看到任何芋頭產品都抱持

不放過我偏要吃到你的心態！！

 

而車輪餅的餅皮也是不添加，只使用

牧場雞蛋、麵粉和牛奶製作，老闆娘笑說

當初做車輪餅是想做給自己小孩當下午茶，

給自己小孩吃的東西怎麼想要添加？

 

也因為沒添加，這車輪餅做的時候，

在烤盤上就是牛奶和雞蛋的淡雅香味

（不會有鬆餅粉那種很強烈的香氣），

倒入模子還會用木棍旋轉把粉漿填好～

 

初一車輪燒另一個讓我注意到的小細節是，

他的食材是冰在冰箱的！（每次拿出來

都拿一點，做完幾分鐘不用就冰回去）！

一般來說車輪餅攤大部分人餡料都是

放在保麗龍箱中（甚至有些人沒放），

但說真的，高雄夏天超級熱，食材在30幾度高溫

很容易就腐敗掉，有這樣的大冰箱保鮮還不錯！

 

初一車輪燒的餡料真的填得超˙飽˙滿！

像我很想吃的兩種芋頭混搭口味，

不管芋泥、珍珠和紅豆都給得毫不手軟！

 

純紅豆口味車輪餅也是一個熱銷，

而且橫跨各年齡層！紅豆粒粒分明，

排我前面的阿伯一口氣就買6個紅豆！

 

填好各種口味餡料的車輪餅，看上去

超～療～癒～好想來賣車輪餅！！！

（我媽：妳少在那邊叫，包準妳烤個

10分鐘就嫌熱了，三分鐘熱度！）

 

接著，老闆娘熟練將餅皮一個個闔上，

熱騰騰的車輪餅們出爐啦！！！（歡呼）

 

▼珍心香芋 $25

芋泥+珍珠的超強大組合！！

我沒想到芋泥珍珠可以做成車輪餅XD

（感覺芋頭珍奶是什麼手搖飲的口味啊～）

芋泥很純，沒什麼粉味，大部分甜度

來自彈牙的珍珠，即使一整個吃完也不膩！

 

▼紅豆憂芋 $25

如果說珍心香芋很受年輕芋頭控們歡迎，

那這款紅豆優芋則是芋頭控師奶殺手！

我媽超喜歡這個口味（她很少吃紅豆以外的車輪餅）

很驚豔的是因為紅豆本身夠好，這個口味

是同時能吃到芋泥的細緻與紅豆的粒粒分明，

口感蠻有變化，芋泥加紅豆的也完全無違和！

 

▼玉米起司 $20

▼菜脯 $20

聽老闆娘說這是蠻多組孫下課來買的組合XD

長輩很多很愛菜脯，初一車輪燒的菜脯

是自己炒，口感爽脆不硬；玉米起司

則是在小朋友屆接受度超高～

 

▼珍珠奶油 $25

▼珍珠巧克力 $25

這兩種口味則是最近超受學生和小朋友

歡迎的口味！！兩種醬料剛烤好

都會呈現爆漿狀態XD 奶油餡濃，

但我自己比較愛珍珠巧克力，

這是少數我吃到車輪餅巧克力口味

不會甜到膩口的！！可可香也好迷人～

 

喔對了！初一車輪燒也有賣冷飲，

是無糖冷泡茶，冰冰涼涼超適合

夏天的下午配車輪餅吃～

 

不講求低價競爭，初一車輪燒以最天然

且真材實料的食材製作車輪餅，就是希望

大家吃得開心也吃得安心！而堅持這樣好品質，

也讓初一車輪燒在短短幾個月內受到不少客人支持，

一個個口碑推薦，甚至不少附近的公務單位辦公室

開會下午茶都是30個40個訂！推薦這樣好品質

又不貴的車輪餅給大家啦～

 

PS. 如需要團體訂購(30個以上) 請盡量在

一日前於粉絲團或電話訂購！零散購買

也可以先電話訂取餐時間喔！

 

<初一車輪燒>

地址：高雄市鹽埕區七賢三路152號

電話：07 551 2910

營業時間：14:00~賣完為止 （週三公休）

臉書粉絲團：初一車輪燒

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