[高雄鹽埕美食]初一車輪燒-老饕推薦爆餡好吃車輪餅~芋泥控不可錯過芋泥珍珠x芋泥紅豆

高雄車輪餅推薦!新開在鹽埕區的車輪餅攤車-

初一車輪燒,以大份量車輪餅與創新口味超飽滿餡料

短短幾個月就受到不少愛吃車輪餅的在地客關注!

而主打食材天然不放人工添加,也吸引了不少主婦族群~

除了古早味車輪餅如紅豆和花生等受到長輩族群歡迎,

比較新潮的口味如紅豆芋頭、珍珠芋頭、巧克力珍珠

也吸引了超多年輕族群和學生喜愛!即使沒打廣告,

這幾個月也是頗熱門的鹽埕區小吃美食,不僅到下午

就開始有人潮排隊,附近也有不少公司團購下午茶~

 

蠻常在看我部落格的不少粉絲知道

我很愛吃車輪餅,也因此時不時

會有粉絲讀者推薦我好吃的車輪餅攤!

這間初一車輪燒是近期推薦裡面

我蠻有興趣的一間,主要是餡料飽滿

口味多樣,以及使用天然食材

 

這間車輪餅攤車-初一車輪燒,位在

高雄鹽埕區的七賢三路上,就在一間

金香舖的前面,黑色攤車還蠻顯眼的!

 

當初有媽媽粉絲推薦說她很常去買,

主要就是初一車輪燒不使用乳瑪琳

人造奶油或是酥油,這在車輪餅攤

真的十分難得,畢竟這種低單價小吃,

蠻多都是盡量壓低成本,但在這裡,

就是用安佳無鹽奶油!老闆娘說,

自己做出來的車輪餅就是家人也要吃,

而為了家人的健康著想,就是盡量

把人工添加物減到最低!

 

而車輪餅紅豆餡的紅豆,不僅選用萬丹紅豆,

還有紅豆商的檢驗報告喔!(檢驗報告

就大方放在攤車上大家經過都可以看)

這樣的好品質紅豆也沒特別貴~

 

初一車輪燒菜單

車輪餅大部分是20元,

多加珍珠加5元變25元,

所有口味蛋奶素都可以食用

使用這樣的食材和後來看到份量用料,

我覺得賣這價格一點都不貴,

畢竟做糕餅真的就是一分錢一分貨~

 

不過說真的,初一車輪燒看了一陣子,

決定要來的絕對是這兩個口味!

紅豆優芋(芋頭+紅豆)和珍心香芋(芋頭+珍珠),

身為芋頭控,看到任何芋頭產品都抱持

不放過我偏要吃到你的心態!!

 

而車輪餅的餅皮也是不添加,只使用

牧場雞蛋、麵粉和牛奶製作,老闆娘笑說

當初做車輪餅是想做給自己小孩當下午茶,

給自己小孩吃的東西怎麼想要添加?

 

也因為沒添加,這車輪餅做的時候,

在烤盤上就是牛奶和雞蛋的淡雅香味

(不會有鬆餅粉那種很強烈的香氣),

倒入模子還會用木棍旋轉把粉漿填好~

 

初一車輪燒另一個讓我注意到的小細節是,

他的食材是冰在冰箱的!(每次拿出來

都拿一點,做完幾分鐘不用就冰回去)!

一般來說車輪餅攤大部分人餡料都是

放在保麗龍箱中(甚至有些人沒放),

但說真的,高雄夏天超級熱,食材在30幾度高溫

很容易就腐敗掉,有這樣的大冰箱保鮮還不錯!

 

初一車輪燒的餡料真的填得超˙飽˙滿!

像我很想吃的兩種芋頭混搭口味,

不管芋泥、珍珠和紅豆都給得毫不手軟!

 

純紅豆口味車輪餅也是一個熱銷,

而且橫跨各年齡層!紅豆粒粒分明,

排我前面的阿伯一口氣就買6個紅豆!

 

填好各種口味餡料的車輪餅,看上去

超~療~癒~好想來賣車輪餅!!!

(我媽:妳少在那邊叫,包準妳烤個

10分鐘就嫌熱了,三分鐘熱度!)

 

接著,老闆娘熟練將餅皮一個個闔上,

熱騰騰的車輪餅們出爐啦!!!(歡呼)

 

珍心香芋 $25

芋泥+珍珠的超強大組合!!

我沒想到芋泥珍珠可以做成車輪餅XD

(感覺芋頭珍奶是什麼手搖飲的口味啊~)

芋泥很純,沒什麼粉味,大部分甜度

來自彈牙的珍珠,即使一整個吃完也不膩!

 

紅豆憂芋 $25

如果說珍心香芋很受年輕芋頭控們歡迎,

那這款紅豆優芋則是芋頭控師奶殺手!

我媽超喜歡這個口味(她很少吃紅豆以外的車輪餅)

很驚豔的是因為紅豆本身夠好,這個口味

是同時能吃到芋泥的細緻與紅豆的粒粒分明,

口感蠻有變化,芋泥加紅豆的也完全無違和!

 

玉米起司 $20

菜脯 $20

聽老闆娘說這是蠻多組孫下課來買的組合XD

長輩很多很愛菜脯,初一車輪燒的菜脯

是自己炒,口感爽脆不硬;玉米起司

則是在小朋友屆接受度超高~

 

珍珠奶油 $25

珍珠巧克力 $25

這兩種口味則是最近超受學生和小朋友

歡迎的口味!!兩種醬料剛烤好

都會呈現爆漿狀態XD 奶油餡濃,

但我自己比較愛珍珠巧克力,

這是少數我吃到車輪餅巧克力口味

不會甜到膩口的!!可可香也好迷人~

 

喔對了!初一車輪燒也有賣冷飲,

是無糖冷泡茶,冰冰涼涼超適合

夏天的下午配車輪餅吃~

 

不講求低價競爭,初一車輪燒以最天然

且真材實料的食材製作車輪餅,就是希望

大家吃得開心也吃得安心!而堅持這樣好品質,

也讓初一車輪燒在短短幾個月內受到不少客人支持,

一個個口碑推薦,甚至不少附近的公務單位辦公室

開會下午茶都是30個40個訂!推薦這樣好品質

又不貴的車輪餅給大家啦~

 

PS. 如需要團體訂購(30個以上) 請盡量在

一日前於粉絲團或電話訂購!零散購買

也可以先電話訂取餐時間喔!

 

<初一車輪燒>

地址:高雄市鹽埕區七賢三路152號

電話:07 551 2910

營業時間:14:00~賣完為止 (週三公休)

臉書粉絲團:初一車輪燒







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