社皮飯湯菜單   屏東飯湯推薦  社皮飯湯

到屏東萬丹就是要吃在地的飯湯！

推薦這家在地人也超愛排隊，

用料超實在，湯頭也超好喝的

社皮飯湯！以蝦猴和豆枝、高麗菜

煮湯和米飯，盛起來後加入滿滿料，

包含鮪魚塊、三層肉、油蔥蝦米，

再撒上韭菜～超大一碗公，

內用大碗80元，小碗70元，

湯頭海味濃郁且每一口

都吃到料，吃一次就驚艷！

每天只營業三小時，只要有開

大家都心甘情願去大排長龍啊～

 

耳聞好多朋友去屏東走走，

都會特地去萬丹吃這家

很有名的在地飯湯：社皮飯湯，

前陣子去我們去屏東也去吃了！

 

最有名屏東萬丹飯湯：社皮飯湯

本來就聽朋友說這間生意很好，

但一開店10分鐘就在排隊，

也太誇張了吧！（闆娘：現在還好，

10點更多人，假日更是可怕哈哈哈～）

 

煮飯的大姐從頭到尾手都沒停過，

就是一直裝飯湯、盛料、煮飯湯，

但大姐好像忙得很樂在其中，

還可以時不時跟客人聊天。

 

本來想說社皮飯湯的大鍋湯裡，

怎麼有那麼多蝦味先，阿姨笑說

這不是蝦味先，是豆枝啦！！

這裡的做法是大鍋高湯下後，

以油蔥爆香蝦猴，再倒入豆支，

把爆香的蝦味高湯給煮進去。

 

給大家看豆枝本人，根本蝦味先XD

要是我家放一大包這個，我可能直接

以為零食就拿起來吃哈哈哈哈～

 

湯煮滾幾分鐘，確認味道煮進去後

阿姨開始盛飯湯的料了。

 

給大家看一下社皮飯湯的配料，

還沒細看每一樣就覺得超豐盛。

 

這個不是肉塊喔，阿姨說鮪魚塊。

這天邊看阿姨裝料邊聊，才知道

他們的飯湯除了熬湯的蝦猴，

最重要的就是鮪魚塊和三層肉。

但這尾魚塊真的好大塊喔～

 

蔥酥和蝦米也是提升湯頭層次

不可缺少的關鍵，正因為湯頭

沒有以其他重口味調味料調味，

湯裡的蝦猴和這個蝦米蔥酥更顯重要。

 

還會放上魚丸、三層肉根韭菜。

 

社皮飯湯菜單價目表（2025年版）

我覺得光看社皮飯湯文字菜單

完全無法感受到他的俗擱大碗！

等一下直接給大家看份量～

 

大又飽足屏東飯湯：社皮飯湯

▼飯湯（大碗）$80

對是完全滿到不能再滿的大碗，

拿到時覺得這一碗也太重了吧！ 

 

光看這個料就不得了！！

鮪魚快、三層肉、小魚丸、蝦猴、

豆枝～～看不到下面的飯啊！！

 

特別喜歡下方的豆枝，

吸附海味湯汁，咬起來

有點像長型豆皮（？）

 

湯以蝦猴和大量的豆枝煮，加上

後來加入的這些料，味道濃郁，

而且是很有層次的海味！！

天氣微涼的春天早上來一碗，

整個肚子都暖起來。

 

社皮飯湯評價/心得

社皮飯湯不僅只是份量實在便宜，

他從用料到湯頭都非常不錯啊啊啊！

也難怪每天從9:30開門就開始排隊，

不管在地人或是外地人都會來吃上一碗。

推薦給大家這間屏東在地美食啦！

 

<社皮飯湯>

地址：屏東縣萬丹鄉社皮路二段588號

電話： 08 707 7996

營業時間：9:30-12:30

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