[高雄]正興臭豆腐(後昌店)-外酥內軟噴汁臭豆腐X配泡菜更正點! 楠梓臭豆腐推薦

通常我吃東西都是很有計畫, 打聽好營業時間再去吃. 十幾年來鮮少有幾間店,

讓我臨時起意去吃的! 這間高雄楠梓的正興臭豆腐大概是這五年來的第二家,

臭豆腐香氣逼人就算了, 外酥內軟噴汁讓人好難忘!!! 這篇就來分享這家讓我破例的小吃吧!

 

後來回家查我才知道正興臭豆腐有好幾間, 這天我是在後昌路上排古早味蛋糕,

一直聞到這攤子飄來的陣陣臭豆腐香, 整個食慾被激起(明明已經試吃了很多古早味蛋糕)

等古早味蛋糕時跟店員聊了一下, 店員說想吃要趁早, 五點半六點後

來吃臭豆腐的人很多, 逼得我們一拿到古早味蛋糕就速速來這報到了!!!!

 

臭豆腐幾乎都是現點現炸, 炸好之後放在旁邊瀝油一下就直接加泡菜上桌!

 

喔對了, 這間臭豆腐好像是隸屬於正興麻辣臭臭鍋的,

但室內座位都共用, 我們這天兩人點一份臭豆腐一起分食,

賣臭豆腐的阿姨還跟我們說可以自己到後面倒紅茶喝,

古早味臭豆腐配古早味紅茶, 絕配啊!!

 

幾分鐘後, 我們的臭豆腐上桌囉! 一份五塊, 附上泡菜和辣椒醬.

辣椒醬不是預設, 是因為點餐時阿姨問我們要不要辣, 我們選了小辣.

 

正興臭豆腐的酥炸臭豆腐是很傳統的臭豆腐做法, 炸過後豆腐中間

會有個凹下去的洞, 通常辣醬會淋上頭, 泡菜也會塞在豆腐中間的洞.

 

臭豆腐的靈魂, 泡菜, 正興臭豆腐的泡菜很不賴! 酸度掌握得恰到好處

(我不喜歡酸到皺臉的酸泡菜) 泡菜口感也很爽脆, 不搭臭豆腐單吃也好吃!

 

我跟老公都還算喜歡吃炸臭豆腐的人. 這幾年來在台灣各地吃過幾間臭豆腐,

不過印象深刻的沒幾家, 這天在正興臭豆腐後昌店吃到的算是很驚豔的!!

它是很傳統的台式口味, 臭豆腐香氣很夠, 炸到外酥內軟, 咬下會噴汁.

搭辣醬(而不是甜甜的醬油膏)和酸酸的泡菜, 正點極了!!

 

這天就在正興臭豆腐度過很開心的台式下午茶, 一份五塊豆腐,

跟老公一人兩三塊塞塞牙縫, 但好吃的東西不用多, 吃到就覺得開心!

回家後上網查發現這家是連鎖的, 但不管怎樣, 這天在後昌這間正興臭豆腐吃到,

覺得真是令人感動的古早味臭豆腐! 推薦給有機會來楠梓後昌, 或住這附近的大家試試囉!

 

本篇遊記同步曝光於瘋台灣高雄民宿網

 

<正興臭豆腐(後昌店)資訊>

地址: 高雄市左營區後昌路689號

電話: 07-3662639

營業時間: 16:00~20:30

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