[高雄信義國小站美食]烏拉森林歐風餐館-夢幻森林系異國餐廳!外面吃不到的別緻歐式料理

烏拉森林歐風餐館 信義國小站美食

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位在信義國小站附近的烏拉森林歐風餐館

是頗有口碑的高雄異國料理!除了餐點

選項多樣,對食材也很講究,高度還原

中歐與東歐料理別緻香氣與特色!特推

匈牙利牧人燉牛肉希臘手工橙香肉腸

超濃郁果香咖哩!熱愛自然的加拿大籍老闆

與波蘭籍老闆娘也將許多綠意帶進室內,

自然森林系用餐空間深受客人喜愛,

每到假日用餐人潮超多!強烈建議訂位喔~

 

高雄信義國小美食:烏拉森林歐風餐館

烏拉森林歐風餐館是一間位於新興區

仁愛一街的高雄異國料理;異國料理

指的不只是一個特定國家,也不是

台灣常見的日式、韓式或美式料理;

加拿大籍老闆與波蘭籍老闆娘喜歡旅遊,

也一起待過許多國家,將兩人在世界各地

吃到喜歡的料理味道帶來台灣,

讓客人的味蕾跟著他們一起旅行~

 

烏拉森林歐風餐館位在捷運信義國小站

捷運美麗島站之間,搭乘大眾捷運

從兩個站出來走路到店都算蠻方便的!

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加拿大籍老闆與波蘭籍老闆娘兩人

都非常喜歡植物與自然,因此在打造

烏拉森林歐風餐館時,加入不少木質調

與綠色植栽,也如店名很有「森林感」呢!

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很適合4人小團體聚餐,隱密一點的

半開放包廂感空間,烏拉森林歐風餐館

後方也有喔!

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烏拉森林歐風餐館菜單

烏拉森林主要以歐風定食為主,

一精選料理+一主食,再搭配

附餐/飲料搭成套餐,這樣一份

280~370 其實不算貴耶!

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套餐飲料除了基本款也有很多選擇

可以折抵40元自由選喔!

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而信義國小捷運站這一帶很多商辦大樓,

為不少午休出來用餐又講求快速的上班族,

烏拉森林歐風餐館推出不同口味的咖哩,

果然大受好評!甚至到週四週五中午會有

部門3-4人小聚餐,一起到烏拉森林吃咖哩~

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烏拉森林歐風餐館:環遊世界異國美味

鹿兒島薑燒咖哩+升級套餐 $230+70

自從烏拉森林推出咖哩後,咖哩便成為

這一帶上班族來店裡最愛的午餐!

台灣人果然對咖哩接受度很高(笑)~

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這個咖哩醬是歐風咖哩的一種,

主廚的配方除了使用英國產的葛縷子,

還使用了塞普勒斯產的黑杜松子,

以及瑞士蓮85%黑巧克力入菜,

並混合了洋蔥炒至焦黑的焦香味,

所以帶有微微苦味,但尾韻又有

新鮮番茄與印度產芒果漬甜味,

很有層次感的大人風味,

卻也適合不吃辣的台灣人。

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特別來說一下這個鹿兒島薑燒豬肉!

本來怕薑味太重搶掉咖哩味,但主廚是

沿用南九州的傳統做法,豬肉先以香料、

清酒、薄鹽醬油醃6-8小時,與老薑香煎後

再加入咖哩醬內,薑味沒到日式薑汁燒肉

那樣重,與咖哩醬也非常match~

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這個米飯很多台灣客人以為是「炒飯」,

其實是一種在埃及以及周邊阿拉伯國家

很常見的米飯。將洋蔥、大蒜、葫蘆巴、

薑黃等5-6種香料以奶油炒香,再加入

埃及進口金盞花瓣與米飯一起烹煮。

而米使用泰北皇家香米而不是台灣圓米,

吃起來與北非口感較相似;香氣豐富的

米飯與咖哩搭起來很合拍,讓我們

倍感驚艷!很久沒吃到這麼特別的咖哩~

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招牌鮮奶茶 單點$100/套餐折40

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希臘手工橙香肉腸佐菲達起士鮮蔬 $350

晚餐時段供應

在台灣很少主食搭配香腸(香腸出現在

台灣小吃比較多),但與肉腸相關的

飲食文化在歐洲大部分的國家都有

數百年以上的歷史!特別在地中海沿岸的

南歐國家,在香料的運用上更富多樣性。

加拿大主廚也將這樣的地中海料理

帶進烏拉森林歐風餐館

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傳統希臘口味的肉腸除了黑胡椒與百里香,

肉餡更是加入了新鮮柳橙汁與碎花橙皮

一起慢炒燉煮。而這樣的橙香肉腸正是

加拿大主廚的最愛~這道肉腸料理,

傳統吃法會搭配希臘沙拉,有洋蔥、

小黃瓜、新鮮番茄以及地中海地區產的

初榨橄欖油、菲達起士還有黑橄欖,

每一口都是滿滿的希臘風味!

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剛煎好的香腸超級juicy超級好吃~

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匈牙利牧人燉牛肉大鹿角定食 $370+20

這份是烏拉森林歐風餐廳的招牌餐點,

尤其許多喜歡吃牛的人必點這份燉牛肉!

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匈牙利牧人燉牛肉

這是愛旅行的加拿大主廚到匈牙利旅遊,

在當地吃到念念不忘的美味~

匈牙利所產的紅葡萄酒在世界非常有名,

特別是埃格爾地區所產的紅酒「公牛血」

更是名氣遠播。自9世紀起,境內游牧民

以自家釀造的紅酒所燉煮的大鍋肉至今

可謂在西方世界傳香1200年!這份燉牛肉是從

主廚的匈牙利朋友家廚房完整復刻的味道!

精選上等牛肋,搭配香氣撲鼻的匈牙利甜椒粉,

再加入歐陸紅酒經過兩個小時以上的慢火燉煮…

牛肉燉到極軟嫩,入口即化,放入大量蔬菜的

燉肉湯底也很甜爽,人一口接一口完全停不了~

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熱煎美式鬆餅

這是烏拉森林加拿大老闆兼主廚的最愛,

也是到這的招牌必點之一!美式鬆餅採用

日本業界最高級的「奧本水星薄力粉」

製作,並加入優格與地中海海鹽,

現點現煎,很適合搭配鹹食餐點享用。

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也因為粉漿不同,這份美式鬆餅的口感

吃起來更軟更細緻,而且粉漿加入海鹽

讓蛋糕體有香氣但味道不死甜,

配上匈牙利燉牛肉完全不衝突!

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希臘起士蛋糕

這是在希臘國內許多甜點店都可以

吃得到的蛋糕!可能有人說看起來

跟美式起士蛋糕很像,但這份起士蛋糕

除了一般的cream cheese之外,還加入

無糖希臘優格一起烘烤製作,整份熱量

只有紐約起士蛋糕的一半,濃郁度夠,

但吃起來更無負擔!

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安塔莉亞之星 $單點160/套餐折抵40

這份很繽紛的飲料是土耳其冰淇淋

佐紅石榴氣泡飲,喝起來是果香多,

沒那麼甜的蘇打漂浮冰淇淋啦~

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烏拉森林歐風餐館評價

這是第二次來烏拉森林歐風餐館了!

這次有幸遇到主廚,跟他深入聊了不少,

除了聽了不少有關他旅行的小故事和

他家鄉加拿大的近況,也為他對選擇食材的

用心與高還原度感到十分敬佩!在全世界

都很辛苦的2020年或許無法出國,

但在認真防疫台灣的我們或許可以

約三五好友一起來烏拉森林歐風餐館

品嘗道地異國料理的同時也好好感受

不能出國的異國氛圍(可以跟熱情的

老闆娘好好聊天喔!)推薦給大家~

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<烏拉森林歐風餐館>

地址:高雄市新興區仁愛一街102號

電話:07-282 8850

營業時間:12:00~15:00  17:30~21:00 (週二公休)

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