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高雄新崛江附近仁德街，藏了間低調的
咖啡館，VALUAR CAFE’法茹爾咖啡。
迷人的英式復古風空間讓人印象深刻，
對食材和味道講究的手作義大利麵燉飯
與早午餐也都非常美味，從最早期北高雄
搬遷到現址，都不斷有美食老饕們前往。
VALUAR CAFE’法茹爾咖啡位在
高雄前金區新崛江附近，美食餐廳
林立的仁德街上。雖然同條街餐廳多，
但復古的紅磚牆外觀與綠樹，
還是吸引了每一個經過路人的目光！
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走進VALUAR CAFE’法茹爾咖啡，
非常喜歡室內寬敞的空間！
跳色鮮綠色牆面上的老件腳踏車
和復古大時鐘也非常亮眼！
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兩年前VALUAR CAFE’法茹爾咖啡
還在北高雄的時候，我就走訪過。
但搬遷後的新空間，我覺得
在裝潢整體風格上設計更一致。
店內所選復古配件，都跟室內風格
搭配得很好，尤其這張老機車桌子，
放在室內中央特別吸睛！
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VALUAR CAFE’法茹爾咖啡的
餐點都是現點現做，需要稍等一下下～
（但其實沙拉也是不到10分鐘上桌）
▼伊比利臘肉季節蔬果沙拉
夏天不太喜歡黏膩的沙拉，
水果搭配伊比利臘肉還有油醋醬，
非常清爽開胃！以開胃沙拉來說，
三個女生吃這份剛好～
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▼天婦羅脆薯
這是一個IG上打卡率超高的炸物，
太好奇了我們決定點來試試～
口感很奇特，不像外面的天婦羅
那麼紮實，有咬勁Ｑ彈，又帶點蓬鬆感，
還蠻推薦大家可以試試看！
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▼義式紅醬牛肉丸
這是朋友點的肉類主餐系列，
紅醬牛肉丸！還搭配小沙拉，
脆薯和麵包，非常豐富的一份！
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牛肉丸和紅醬都是自家手作，
肉丸不會太過鬆軟，彈牙卻不乾！
不過，我更喜歡的是VALUAR CAFE’
自家熬煮的紅醬！！番茄酸味很天然
很順，吃起來非常不膩口！
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▼卡夫帕瑪起司麵
這是VALUAR CAFE’法茹爾咖啡
一直以來的招牌義大利麵，
這次來還是念舊點了這個（笑）
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白醬是以牛奶搭配濃郁起司熬煮，
醬汁收乾，不像台版湯湯水水的
義大利麵！麵條是義大利麵
口碑品牌De Cecco寬版麵。
醬汁吸附力高，麵條硬度
也掌握得很好！非常推薦給
喜歡白醬義麵的人～
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▼沙朗牛肉義大利麵
另一份義麵我們點了清炒，
搭配紐西蘭沙朗牛肉。
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麵條彈牙，蒜味清炒不會太強烈，
粉嫩的沙朗牛沒有血水，
只以簡單鹽調味，更凸顯
牛肉的甜～平常吃比較清淡的朋友
蠻喜歡這樣的味道！
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▼萊姆冰咖啡
這天熱到炸，點餐時直接詢問，
什麼飲料有清爽感！店員推薦了
黑咖啡搭配萊姆皮屑的創意咖啡飲！
萊姆皮屑解掉咖啡的苦，杯緣的糖，
讓味道層次感整個出來卻又不甜膩，
很推薦夏天午後來上一杯！
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▼荷蘭鬆餅 (紅酒燉藍莓果醬)
（下午茶時段15:00 – 17:00供應）
這天後來碰到老闆娘，沒想到
她還記得當年吃完分享很多心得的我！
也招待了我們一份下午茶時段的特色甜點，
外皮脆又帶點舒芙蕾口感的荷蘭鬆餅～
自家熬煮的藍莓果醬香濃，
搭配熱熱帶點ＱＱ的鬆餅，
與香草冰淇淋，很棒的收尾甜點！
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▼玫瑰冰奶茶
習慣香精飲料的人可能不習慣，
這份奶茶的玫瑰香氣是比較淡雅的～
因為是以玫瑰果露調製而成，
甜度不高，鮮奶香濃，偷喝了一口還不錯！
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這天我們一群女孩兒就在
VALUAR CAFE’法茹爾咖啡
度過非常開心的午餐時光！
（根本一路聊到下午茶）～
搬遷後的VALUAR CAFE’，
整個環境比之前更有氣氛，
不管是約會或是女孩們聚會都適合！
（我都想是不是可以借場地拍婚紗了）
餐點則是不改初衷地用心製作，
這天吃到不管哪道都很對味～
蠻推薦給喜歡歐美料理，
找好地方用餐的各位！
![[高雄]VALUAR CAFE’法茹爾咖啡-英式工業復古空間x美味手作異國料理 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/img/20171005065122_5.jpg "[高雄]VALUAR CAFE’法茹爾咖啡-英式工業復古空間x美味手作異國料理 @美食好芃友")
PS. 在粉絲團上發現，VALUAR CAFE’
也開始有宵夜場囉！營業時間是
22:00~3:00，提供一些英式早午餐，
給晚下班的大家一個不一樣的餐點選擇！
<VALUAR CAFE’法茹爾咖啡-相關資訊>
地址: 高雄市前金區仁德街211號
電話: 07 221 0219
營業時間: 一般供餐 11:00~21:30 (週三公休)
宵夜場: 22:00~3:00 (週三公休)
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