高雄法式甜點 Y ing R.隱弄高雄下午茶

[高雄甜點推薦]Y ing R.隱弄-甜點法式套餐!?巷弄隱藏預約制高雄法式甜點 @美食好芃友

法式甜點不稀奇，但將法式甜點

做成整套完整法式套餐，出餐以

開胃菜、前菜、熱前菜、主餐、茶點

正統法餐形式上桌，很特別吧！

這間新開在前鎮區的高雄甜點店–

Y ing R.隱弄，就是以法餐概念

循序漸進呈現法式甜點的特別小店。

甜點做工精緻且味道不錯，加上

店內裝潢佈置有氣氛，很適合

熱愛甜點的你來吃份下午茶套餐！

但就是這裡採全預約制，並且需要

先完成付款才算訂位成功喔！）

好一陣子沒跑高雄甜點店了！

11月中甜點控好友相揪吃下午茶，

貼出這間新開在前鎮區巷弄的

高雄甜點店–Y ing R.隱弄。

看了粉絲團，我立馬答應，

但沒想到預約竟然已經是三週後XD

新開幕高雄法式甜點：Y ing R.隱弄

Y ing R.隱弄開在高雄前鎮區

靠近廣西路的梧州街上，

店面低調，騎車時要認真對門牌，

否則容易車子呼嘯而過XD

[高雄甜點推薦]Y ing R.隱弄-甜點法式套餐!?巷弄隱藏預約制高雄法式甜點 @美食好芃友

這天我們預約到下午第一個場次，

我晚個三分鐘到，沒想到這場

每組客人都超準時，13:05差不多坐滿。

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高雄甜點 Y ing R.隱弄菜單

Y ing R.隱弄甜點每個季節都有一套

套餐菜單，像吃法餐一樣，從開胃甜點、

前菜甜點、熱前菜甜點到主餐甜點、

餐後茶點……徹頭徹尾的甜點套餐，

這次來吃是一人一套880元，

不知道下一季菜單的價格會不會調整。

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高雄法式甜點推薦：Y ing R.隱弄

▼輕柔芋泥鹹蛋黃捲

小脆餅捲中間填入芋泥與金沙蛋黃，

上頭灑上蘋果煙燻味袍起司。

脆餅捲口感不賴，金沙芋泥也好吃，

不過上頭的刨起司比例有點太多，

稍稍搶過了金沙芋泥餡的味道，

是我跟朋友覺得稍微可惜的地方。

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接著是第二道！送上來時

有三顆半透明的水晶餃，

準備好之後店員會淋上茶湯。

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▼前菜甜點：蜜柚子蓮蓉水晶餃佐金萱茶

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店員介紹，這道的靈感來於涼圓。

水晶餃中間是柚子蓮蓉餡，

而茶湯是金萱茶與金萱茶糖露，

吃的時候可以一口餃子、一口茶湯。

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我跟朋友都對這甜點水晶餃印象深刻！

蓮蓉蜜柚餡很適合秋冬，而金萱茶奶味

也很適合這個季節，然而整道甜點

入口後卻又非常爽口，很符合前菜那種

開胃又不搶主菜鋒頭的精神。

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開胃菜、前菜，以為要吃主菜了嗎？

別忘了法餐套餐還有熱前菜啊！

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▼熱前菜：無花果橙香米布丁佐冰淇淋

這道是先將無花果以糖燉煮後，

中間夾入香草卡士達與橙香米布丁。

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無花果雖然以糖燉煮卻不會太甜膩，

配上米布丁和香草冰淇淋讓口感多層次，

幾種味道搭起來是和諧的，還不錯。

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▼主菜甜點：栗子橙香白乳酪塔

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走清爽風的栗子塔，淡雅橙花

配上淡淡的栗子香，再配上

清爽的白乳酪，味道非常和諧。

我覺得如果單吃它是不錯的，

但可能從開胃菜、前菜吃下來，

覺得前面鋪陳很多，到主菜有種

好吃但稍微期待落空之感。

這是個人想法，沒有不好吃，

只是本來預期更高XD

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▼伴茶小點：蜂蜜威士忌 · 黃檸檬

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正統法餐的最後都會有起司盤，

Y ing R.隱弄也是準備起司小塔

來當這個下午茶的收尾。

在起司塔中加入黃檸檬，

優雅酸味當這套餐的結尾非常好。

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▼搭餐飲品：桂花茶、美式咖啡

搭甜點的話我建議選茶，

Y ing R.隱弄這天的法式甜點

味道偏清爽，這天點美式咖啡，

可能跟選豆有關，咖啡太重且苦，

倒是桂花茶跟這天的甜點很搭。

[高雄甜點推薦]Y ing R.隱弄-甜點法式套餐!?巷弄隱藏預約制高雄法式甜點 @美食好芃友

吃過不少法餐，但第一次吃到

甜點用法式套餐的方式呈現。

我覺得是頗有趣的概念，

對甜點控來說也可以吃得很過癮，

而單品甜點吃起來也都有水準，

稍微可惜是太過中規中矩的呈現，

讓驚喜感在前菜結束，這季主餐

反而讓人有些期盼落空。

期盼下次（也許春季或夏季）再來，

可以吃到不一樣的甜點套餐～

<Y ing R.隱弄>

地址：高雄市前鎮區梧州街60號

營業時間：有營業的日期 13:00-15:00

15:30-17:30 19:00-21:00

（營業日期請看FB粉絲團公告）

臉書粉絲團：Y ing R.隱弄

#全預約制，並需先匯款才能完成訂位

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高雄甜點 Y ing R.隱弄菜單

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