東京切冰調酒師 東京調酒師駒井優三
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar1.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
傳說中紅遍國際，2024-2025
instagram、tiktok、小红書
最紅的東京武士刀切冰調酒師！
就在東京麻布十番的Bar Centifolia～
穿著白西裝的獲獎調酒師駒井優三，
每天在吧檯前華麗演出各種調酒！
除了武士刀切冰烈酒、火焰秀抹茶拿鐵，
手握碎冰的mojito、草莓冰沙調酒
也都是客人很愛的調酒選項！
雖然一人低消5000+10%日幣，
但精彩絕倫的表演和厲害調酒
還是吸引世界各地的旅客來朝聖。
喝過只能說非常值得！！！
2024、2025社群平台最夯東京調酒師駒井優三
直接講「東京調酒師駒井優三」，
可能沒幾個人知道，但講到
「辣個拿武士刀切冰的調酒師」，
身邊10個大概有7個人都會說
在instagram或tiktok滑過影片。
沒錯，他就是2024、2025
最夯的東京武士刀切冰調酒師：
駒井優三Yuzo Komai ！！
我在2024年底聖誕節前也終於
來朝聖這間傳說中的東京酒吧了！
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar26-scaled.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
東京車票/景點門票線上快速買！
日本wifi網路最方便順暢
東京景點
成田機場進東京市區
東京近郊交通券
Bar Centifolia在東京哪裡？
蠻多人在影片拍過這間酒吧，
卻鮮少有人提到在東京哪裡。
這間Bar Centifolia在東京地鐵
大江戶線的「麻布十番站」！
從出口七出站走路只要五分鐘，
藏在一棟大樓裡的六樓（照片為外觀）
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar24.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
搭乘電梯上樓就抵達啦！
一出門就是這樣的排隊盛況～
直接跟大家說，建議務必預約！
我們當天去其實被告知客滿，
但運氣有點好的是我們開門就到，
服務人員說我們一小時內喝完
有一組table seat給我們，
不然當天座位可是全數訂滿，
而且不只日本當地人，還有
歐美、中東、韓國、中國觀光客，
現場客人非常國際化！
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar3.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
Bar Centifolia 低消
這裡在入場前就會告知，
低消一人4000日幣＋10％，
還有額外的入場費 1000日幣。
想坐吧檯座位還要先付1000日幣。
聽起來價格很高？沒關係，
因為夠紅，大家甘情願付錢，
我們那天喝完也這樣覺得XD
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar4.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
室內座位，這是20:00的樣子，
我們是20:05進去，十分鐘後坐滿。
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar5.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
超浮誇調酒表演秀：東京武士刀切冰調酒
然後，一坐滿，調酒師駒井優三
馬上出場！本來以為他會介紹一番，
結果並沒有，馬上開始調第一杯。
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar6.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
只能說從第一杯開始就很浮誇，
調酒、調酒冰沙跟乾冰……
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar13.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
而且我覺得很幽默就是，
他自備燈光哈哈哈哈哈！
我本來以為大家影片帶燈光，
沒有，他連燈光師都是訓練好，
什麼時候他完成，要推出來，
燈光助手還會調整燈的角度，
十足的視覺表演秀！！
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar19.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
不少在座女生都有點這杯，
當天我們隔壁中國客人也有點，
說是好喝的莓果系調酒，
但酒感不明顯，算入門款咩酒。
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar7.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
然後是我點的，武士刀切冰琴酒！
我點的時候直接用英文點餐，
說我要影片裡武士刀切冰塊的酒。
現場服務人員說切冰塊的酒
只有烈酒純飲可選擇，
可選威士忌、琴酒、龍舌蘭，
我當天選了琴酒。
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar9-1.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
然後，對，他就拿出刀了。
而且知道大家都會拍照，
他拿刀時還很有拔刀氣勢，
還會停動作讓大家拍。
最佩服時他從拔刀到切冰塊，
完全！沒有笑場！到底怎麼辦到，
覺得不笑場真的很難欸～
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar9-2.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
最後切好冰，倒好酒，
還會以迅雷不及掩耳的速度，
將冰球旋轉然後出杯。
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar15.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
我的武士刀六角琴酒！
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar9.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
▼武士刀切冰琴酒 ¥4000+10%
六角琴酒本身就不錯，
加上形狀切得完美的冰，
撒上金箔，無比尊貴！！
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar11.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
▼Chocolatre ¥4000+10%
這杯是我的第二杯調酒，也是
調酒師駒井優三的得獎作品：
Chocolatre ，跟前幾杯相比，
沒有華麗表演，卻是當天
讓我印象最深的一款調酒！！
以煙燻威士忌為基底，加上
濃郁的焦糖醬、恰到好處的鹽
與牛奶、味道很像交響樂，
焦糖香、威士忌香與奶香
陸續出現，最後卻又融合，
然後口感如絲綢般細緻。
完全可以懂為何這杯得獎！！
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar12.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
同行友人的mojito，想不到
連做個mojito都如此浮誇，
要手握碎冰去冰杯做造型。
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar17.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
▼天使mojito ¥4000
同行友人說這杯是他喝過
人生中數一數二好喝的mojito。
大家可能覺得這什麼入門調酒，
但我也真的跟同行友人喝過不少
國內外酒吧，要把mojito做到好喝
其實不容易！很多店做起來
只有薄荷味或是糖漿味，
有些是感覺酒跟糖漿分離，
這裡的是恰到好處完美融合。
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar16.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
喔對了，要喝無酒精，這裡也有
抹茶拿鐵可以點，而且有火焰秀，
別以為點無酒精就沒表演哈哈～
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar20.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
Bar Centifolia 評價/品鑒心得
說真的，本來在網路上看到
覺得這家或許比較像表演酒吧，
結果！當天喝，非常震撼！！
不管是武士刀切冰或是火焰秀，
又或是乾冰冰沙調酒視覺都滿分，
去現場才知道移動酒杯的咻咻聲，
不是影音編輯後製，是他現場調酒
移動酒杯的速度感真實特效！！
重點是！酒超、好、喝！
是味道非常細膩的好喝調酒，
難怪可以紅遍國際，夜夜排隊～
![[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2025/03/bar25.jpg "[東京美食]Bar Centifolia-東京酒吧傳說!武士刀切冰超帥調酒師~一位難求但超值得 @美食好芃友（芃芃）")
東京武士刀切冰酒吧 怎麼預約
無法電話預約，新客要從
tablecheck.com網站預約，
熟客可以從酒吧官方IG預約喔！
按讚加入粉絲團<Bar Centifolia>
地址：東京都港区麻布十番1-6-5
ラミューズ麻布十番ビル 6F
東京都營大江戶線「麻佈十番站」
(出口7) 步行2分鐘可抵達
電話：+81-3-3478-6228
營業時間：18:00 ～03:00
官方IG：bar_centifolia
預約: tablecheck.com
（強烈建議預約，現場去很賭運氣）
#低消一人5000日幣+10%，可刷卡