[台中伴手禮推薦]-乳酪控必吃極致濃郁重乳酪x超驚豔鮮綠檸檬蛋糕~笑著吃完的台中下午茶甜點

台中甜點推薦!乳酪控們不能錯過的

乳酪蛋糕專賣店-1%Bakery手作乳酪蛋糕

精選天然頂級乳酪結合台灣特選農產品,

創新研發出特濃芋頭乳酪、玫瑰荔枝重乳酪

以及烏龍鐵觀音重乳酪等代表台灣的

乳酪蛋糕口味!細緻且濃郁的乳酪味道

吸引不少甜點老饕們前往,也有不少客人

喜歡外帶1%Bakery 6吋乳酪蛋糕送禮自用!

2019年新春1%Bakery推出鮮綠檸檬蛋糕

檸檬香氣與入口即化的細緻感讓吃過的人

好評連連,加上包裝活潑且常溫適合攜帶,

火速成為話題十足的台中伴手禮

 

去年到台中小旅行時,被朋友帶去

台中非常有名氣的乳酪蛋糕專賣店-

1%Bakery手作乳酪蛋糕(公益店)

(詳細食記可以參考:1% Bakery一訪文 )

那天的玻璃屋乳酪蛋糕台中下午茶之約,

濃郁且細緻的乳酪甜點讓人印象深刻~

後來在1% Bakery 的臉書粉絲團看到

2018年後半1% Bakery在黎明路上開了二店,

非常興奮,2019年到台中參加講座時,

再度揪女孩們一起到1%Bakery黎明店

一起品嘗美好的濃郁乳酪蛋糕下午茶!

 

1%Bakery黎明店1%Bakery公益店

在裝潢上稍有不同;白綠搭配加上

店前的綠樹,更呼應自家品牌logo小樹。

 

1%Bakery黎明店的純白色系也更有

韓系咖啡店的感覺!從店門口一路進到

店內,白色搭配原木色系家具,再搭上

帥帥的韓系小鮮肉店員,整個下午茶之約

還沒吃都夢幻起來(心花朵朵開~)

 

雖然有那麼一秒被韓系鮮肉店員給迷惑,

但是!來到甜點店,誰再有吸引力

都比不上蛋糕甜點們!一看到甜點櫃,

我以腳下觔斗雲之速貼向它們~~

1%Bakery的乳酪蛋糕不饋是熱銷,

依舊是甜點伸展台上的焦點!

四款最熱銷重乳酪蛋糕口味一字排開,

包含特濃芋頭、玫瑰荔枝、1%檸檬、

與烏龍鐵觀音,但也一直呈現剛補好貨,

半小時內又被幾個進來的客人

陸續帶走好幾個的狀態(笑)

 

乳酪蛋糕有大有小,2018父親節

我們就宅配了一顆六吋的

1%檸檬重乳酪蛋糕到高雄!

喜歡乳酪蛋糕的爸爸很是稱讚啊~

 

這次到1%Bakery倒是發現新面孔,

草莓季推出的純生奶油草莓蛋糕

詢問店員才知道,為保最新鮮的

鮮奶油和草莓鮮度,這款蛋糕

只限門市內用或自取(也建議當天吃)

無法宅配到其他地方喔!

 

1%Bakery黎明店跟公益店不同的地方,

除了裝潢風格,就是咖啡飲品的部分;

1%Bakery黎明店提供的咖啡,都是使用

自家烘焙單一產區豆製成,價格也很平實,

很推薦喜歡吃甜點配咖啡的人點一杯試試!

 

喝到喜歡的豆子,這裡的咖啡豆

也有提供方便沖泡的掛耳包,很適合

外帶回家或在辦公室閒暇時來一杯~

 

為了避開人潮吃甜點下午茶,我們特地

吃過早餐,衝開店後沒多久的早上11點

準時到1% Bakery黎明店吃甜點早午茶!

三個女生也很失控地點了五塊蛋糕XD

 

1%檸檬重乳酪 蛋糕(2.5吋) $120

這天同行有一位很不愛吃甜點的少女,

但都來這了我們勸她至少吃個基本款吧!

想不到這款檸檬重乳酪讓她輕鬆完食!

對於很多不喜歡乳酪的人來說,

1%Bakery的乳酪蛋糕的高接受度來自

恰到好處的乳香與乳酪濃郁度;它不像

美式重乳酪濃郁又甜到鎖喉,同時又有

日系乳酪的溫醇奶香味,加上屏東檸檬的

香氣夠,整體吃下去是優雅的濃郁乳酪味~

朋友另外也提到,她過去很怕乳酪蛋糕

是很怕軟軟黏膩的口感,而1%Bakery的

乳酪蛋糕,按照官方的冷凍退冰時間,

可以得到很棒的冰淇淋雪糕口感,

朋友說完全顛覆她過去對乳酪蛋糕的恐懼!

 

特濃芋頭重乳酪蛋糕(2.5吋) $130

這是我去年初第一次在網路上看到1%Bakery廣告,

立刻決定我有天去台中一定要去的乳酪蛋糕口味!

沒辦法,誰叫我是芋頭控,對於”特濃芋頭”幾個字

就是無法招架(癱軟)使用不添加色素的大甲芋頭,

沒有超級顯色的夢幻紫色,而是淡雅的芋頭灰紫,

整顆乳酪蛋糕被不甜膩,芋香味十足的芋泥

溫柔包覆,每一口都是芋頭+乳酪的細緻口感!

 

玫瑰荔枝重乳酪蛋糕 $140

這是上次在1%Bakery公益店沒吃到的遺珠!

這次終於點了~粉色的乳酪蛋糕還有一片

艷紅的玫瑰花瓣,看起來好嬌貴啊~

但不僅外觀吸睛度十足,這款玫瑰荔枝重乳酪

也是這趟我去1%Bakery黎明店吃到最喜歡的

乳酪蛋糕口味!我吃過不少玫瑰與荔枝搭配的

甜點蛋糕,1%Bakery的荔枝玫瑰是搭得極好的!

不使用香精或是果露,使用台灣在地有機玫瑰花瓣

自己熬煮成玫瑰花醬,再以酒漬處理台灣小農的

荔枝果乾,荔枝微微的酒香和淡雅的玫瑰超級match!

另外重要的,也就是1%Bakery的濃郁重乳酪

不是美式的那種極酸極重口味,乳香味重乳酪

搭配這樣的玫瑰荔枝剛剛好,與玫瑰和荔枝

相得益彰,下次重要節日我一定要宅配一顆回家!

 

烏龍鐵觀音重乳酪蛋糕(2.5吋) $120

外觀和顏色雖然沒前兩款那麼討喜,

不過,店員倒是說這款是他們熱銷前三名,

且是不少外國客人來1%Bakery的必點!

入口是淡雅茶香,但咀嚼幾口後是鐵觀音的

烘焙香氣,非常迷人~我覺得也會是

我未來帶外國朋友來必定推薦的一款!

 

▼純生奶油草莓蛋糕 $140

這款則是前面提到的門市限定,

推出後賣翻天的純生草莓奶油蛋糕!

坦白說我本人沒有很愛鮮奶油,這是

同行已經吃過四次以上的女孩兒堅持點的XD

不過,不點則已,一點可真是不得了!

蛋糕體和鮮奶油都超讓人驚艷!!

很少有草莓蛋糕讓我覺得草莓是配角,

但這款蛋糕的蛋糕體和鮮奶油,是一吃

立刻開小花的等級!太好奇去詢問店員,

這蛋糕體是什麼,店員說只是戚風蛋糕,

只是加入了荔枝花蜜XD 鮮奶油則是使用

北海道鮮奶油,乳香濃郁口感卻很輕盈!

這純生奶油草莓蛋糕被我和不太吃乳酪蛋糕的朋友

一分鐘內完食,真的是一口接一口不誇張~~

 

赫本與老菸槍熱拿鐵(淺色) $85

黃金曼P88熱拿鐵(深色) $95

喝習慣比較中淺的豆子,兩杯熱拿鐵

我比較喜歡赫本與老菸槍做成的拿鐵!

微酸配上鮮奶回甘,搭配蛋糕再適合不過~

但聽說店內賣比較好的是黃金曼P88熱拿鐵XD

 

鮮綠檸檬蛋糕禮盒(一盒8入) $440

這次來1%Bakery,另一個開心的就是

趕上他們新出的鮮綠檸檬蛋糕推出!

這個在網路上我就看了好幾次廣告,

但沒吃過還真不敢直接訂一盒XD

這次的包裝也很活潑,淺藍底黃檸檬外盒

裏頭的蛋糕是一個個單獨包裝!

 

鮮綠檸檬蛋糕(門市限定單顆販售) $55

來門市的好處就是可以試吃這顆再買,

我從小超愛吃那種麵包店20塊的黃色檸檬蛋糕

(大家應該知道我在說什麼) 但1%Bakery

這款鮮綠檸檬蛋糕,入口即化,而且

檸檬香氣在口中爆炸,不誇張,吃完之後

我立刻訂了四盒,兩盒宅配兩盒外帶XD

太好吃了 啊啊啊啊!

 

同行的假掰朋友還借了小盤說要這樣優雅吃,

個人覺得不必,根本拆開後就吃光了好嗎!

誰還有耐性等裝盤(攤手)

 

乳酪蛋糕控我在台灣北中南都喜歡找

乳酪蛋糕甜點店,而台中1% bakery

是近幾年吃到非常喜歡,也很常推薦給

朋友的重乳酪蛋糕專賣店!除了乳酪濃郁,

精選好食材與具台灣特色的乳酪蛋糕口味

也很讓人喜歡;難怪開幕至今一直是

台中高人氣質感下午茶甜點店,

而累積的好口碑也讓越來越多客人

1%Bakery手作乳酪蛋糕的蛋糕甜點們

當成必買台中伴手禮,外帶自己吃

或是送人都合適!推薦給大家啦~

 

<1% bakery 黎明店>

地址:台中市西屯區黎明路二段920號

電話 :04-22542525

營業時間:10:30-19:00

官方網站:https://www.1percentbakery.com/

臉書粉絲團:1% bakery FB







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