[高雄]青彩底加喔-百草饌原生植物火鍋

 

三月份外公農曆生日,照例去外面吃飯,

不過外公年紀一把了,實在不能吃太重口味的東西,

阿姨便提議來這間百草饌養生鍋物慶生.

我們來到的百草饌在最近高雄新興的文山特區附近,

聽阿姨說台東有一個更大的本店,還有植物溫室可以參觀現摘.

不過高雄分店這間…外觀看起來好像沒甚麼特別的啊! 

店內一樓的用餐座位蠻多的,應該可以容納到一百多人.

現在看起來寬敞,但等一會兒到用餐時間時人數爆多,

座位的安排稍微擁擠了些,容易跟隔壁的人手臂打架.

 

百草饌的火鍋料以青菜為主,怕大家把菜煮得過老,

這裡還有汆燙步驟讓大家參考.

之所以選這間百草饌,最主要的理由就是…

這裡的鍋物即使痛風也可以吃.

一般火鍋的高湯湯頭痛風患者都不太能吃,

但百草饌的湯頭是用青菜熬煮的,

只要吃的時候不添加菇類,完全不用擔心吃完哪裡痛XD

聽店員講解完用餐的一些步驟後,我起身去夾菜.

光是踏出第一步看到這滿山滿谷的青菜我就驚訝到說不出話來了.

 

我的媽媽呀,從來沒看過哪個火鍋店有那麼多的青菜.

一片翠綠也太誇張了XDDD

 

除了每種菜名都清楚標示外,每種菜都會註明下鍋燙幾秒,

某些不常見的菜還標示了比較詳細的介紹.

(雖然我看完回去也忘記要燙幾秒XD) 

這一區的根莖類種類也太酷,好多我都沒看過. 

 

 

最特別的要屬這個車輪苦瓜了.

我看過白玉苦瓜,大的綠色苦瓜,小的山苦瓜,

就是沒看過這種長得像番茄的車輪苦瓜.

但是…實際上的味道是苦得不得了,

最後只能當作嘗鮮吃一口就擺旁邊的XD 

 
不想全部吃燙青菜的人,

也可以來這裡自製個生菜沙拉. 

 

這裡很像把費的地方則是熟食區.

不過還沒打開,也不知道裡面是什麼.

 
嗯…跟想像中的熟食有點不大一樣,涼拌的東西多於熱食.

不過這裡面最推的就是左上角的堅果囉!這裡的堅果是無糖的,

這麼養生的東西已經很難在外面買到啦~

 

再多的青菜,火鍋沒有一些火鍋料就不有趣啦!

所以百草饌也提供了一些素食火鍋料區,以菇類為大宗,

也有常見的南瓜和芋頭.

 
這麼多東西還怕吃不飽的人,可以配一顆茶葉蛋或是香椿小饅頭囉!

 

這些小竹簍就是讓客人夾青菜的!

實在是很特別的自助[菜盤]XD

店家強調再利用,所以把菜丟入鍋中後

可以放回原處給下一個客人使用.

這是我第一盤成果啦! 青菜多多,感覺吃下去就是非常[順暢].

吃完這盤後我又再拿了兩三盤這樣的菜量.

  

這簍可愛的小夾子是點肉用的.

百草饌主打蔬菜火鍋,並不是全素火鍋,

所以還是提供豬牛魚三種肉讓客人食用.

點餐時將小夾子投入青菜區的大竹簍,

或是交給服務人員就可以囉!

不過,我只能說…百草饌的肉不是他的主打XDD

 

另一區肉類火鍋料就是這些不同口味的貢丸啦!

結論還是一樣,肉類不是他們家的強項. 

 
像一般吃到飽火鍋店一樣,百草饌也提供甜點,

有香草蛋糕和仙草等養生甜點,也有讓你肥死的冰淇淋.

 

 
冷飲熱飲也通通都有!

選擇不算多就是了.

 
這杯則是百草饌每位客人都會附上的[青汁]

當天這杯喝起來芭樂味很重.

這杯青汁的火力強大到老媽回去清了三天宿便.

如果有便秘的困擾,建議可以續點第二杯XD

百草饌還有販售許多自製養身食品,

在店內吃到甚麼印象深刻的調味品都可以詢問看看是否有外帶包裝.

(不過生鮮的青菜系列可能就無法啦!)

 

 
如果你本身就是個喜歡吃青菜的人,來這裡應該蠻開心的!

可以當一下神農,過過嘗百草的癮.

對於痛風不能吃一般火鍋的長者而言,

這裡也是可以寫解一下饞的地方.

推薦給想吃健康養生素,或是家中有長者的大家囉~

—
<百草饌>

地址:高雄市鳳山區文平街210號

電話:07-7775502    

平日午餐400+10%,平日晚餐&假日午晚餐皆420+10%

美食好芃友

 

 

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