[高雄]吃完藍帶想外帶-S'more Sugar Pastry

  

回高雄長住的前半年還一年左右,就聽過朋友推薦這間店了.

緊抓正式上班前的空檔,找了一天平日,與朋友一起去這間

在高雄甜點界小有名氣的S’more Sugar Pastry.

S’more Sugar Pastry在巨蛋商圈附近的辛亥路上.

太久沒回高雄,跟這附近實在很不熟,整個在河堤商圈附近打轉好久才找到.

ㄟ,從招牌看起來非常現代風,不太有法式的感覺. 

店內裝潢,其實有點像有錢人的住家(飛踢)

就是有點現代豪宅的深色底配上淺色木頭的風格啦(不太會描述)

總之跟心中原本期待的[法式]不大一樣.

但….等等,左下角那亮亮的櫃子是傳說中的甜點櫃嗎?

 

沒錯,就是我期待很久的甜點櫃!

各式水果塔,派,還有蛋糕都閃閃發光,

我這個甜點人快要ㄍㄧㄣ不住了我!!!!

不過朋友表示他還沒吃午餐,想先吃個鹹食墊肚.

雖然招牌完全沒寫到鹹食,但想吃這裡也有,

那就是法式鹹派啦!

 

而我這個甜點人自始至終眼睛都只在甜食上.

這些常溫派雖然不在冰箱裡,但看起來也好不錯喔~~

 
看著看著,最後目光還是被抓回冰櫃的甜點上.

太卑鄙了~~怎麼可以打光增加它們的視覺效果! 

我只能說,S’more Sugar的法式甜點真的選擇太多,

我在那邊整整苦惱了五分鐘還是不知道要點什麼

(而且朋友邊推薦邊說風涼話叫我想吃就點)

最後我們點了一個鹹派和三個甜點一起分享.   
 

 

對了,來介紹一下S’more Sugar的長桌椅座位區.

坦白說遠看很像美髮沙龍店的座位XDDDDD

 

也有這個超適合貴婦的沙發區.

配上剛剛的沙龍店洗頭座位,真想建議店家

以後也可以轉型成為貴婦沙龍甜點店(誤)

 

坐到座位上,跟朋友聊著聊著,

看到眼前的飲料單才發現自己忘了點喝的了.

吃這種法式甜點,比起咖啡,感覺更適合配茶,所以決定點壺茶. 

 
去櫃檯補點飲料時,居然還發現這個!!!

水果氣泡水~~而且是我最喜歡的牌子!

可是可是…人家已經點下去了,

而且感覺這種水果口味氣泡水是不是單喝比較好喝?

算了,留點遺憾下次來吧!

 
半開放式的廚房甜點師正在替甜點備料呢!

這是甜點師蘇珊(直接翻譯)的玉照,

和她在舊金山廚藝學院的藍帶證書.

 

 
在店裡四處走走拍拍,晃回座位沒多久,

我們的餐點就逐一上桌啦!

第一道上桌的是墊胃的鹹點,法式鹹派.

法式鹹派, quiche,在歐洲是非常普遍的咖啡店輕食,

正確來說,也是蠻家常的一道.但在台灣一般店很少看到.

每次吃這種鹹派,我最期待的就是派皮啦~~

S’more Sugar的派皮層次分明,但又不會像市售酥皮多到油亮的地步. 

 

鹹派內餡看起來顏色深,但吃起來鹹度或味道都蠻清爽的,

非常適合當墊肚的輕食. 不過熱量應該不低就是了(笑)

接著是甜點一號,巴黎花圈泡芙.

不是我要說,這泡芙的外型跟甜甜圈先生的某系列好像啊! 

 

不過會點這道不是因為我喜歡甜甜圈,而是我愛草莓~

今年草莓盛產,草莓季也特別長,到了三月快底還有草莓蹤影,

喜歡吃草莓的我緊抓著草莓季尾巴特地點了這個!

 
中間的餡料很簡單,就是新鮮草莓和卡式達醬.

微酸的草莓讓解了卡士達醬的甜膩,

泡芙皮,草莓和卡式達的比例也搭配地剛剛好.

 

接著是今天的主角,藍莓派.

看到這個上桌我眼睛都亮了起來! 是藍莓耶~

藍莓派中間的餡料吃起來應該也是跟泡芙很像的卡士達醬,

但卡士達餡料的質地再軟一點. 

之所以會叫這個藍莓塔第一名,是因為…

S’more Sugar藍莓塔的藍莓實在太新鮮好吃了啊~~

跟之前在咖死口買到的美國藍莓等級差不多,每顆都碩大飽滿.

帶一點點酸味的藍莓搭上糖粉,真的好幸福的少女滋味喔~~~

BTW,上面那個黑黑的醬不是魚子醬唷(廢話),

是用藍莓做成的藍莓醬,一種藍莓兩種吃法,配上卡士達和酥酥的塔皮,

完全打敗我在台灣吃過任何一家店的藍莓塔!!!!!!

 

最後是起司蘋果塔,跟剛剛兩樣甜點比起來,

它的外表樸實多了.Well,跟想像中的起司蘋果塔味道不大一樣,

可能使用的起司是味道比較淡的,吃不太出起司的香味.

而這甜點的甜度比前面兩個重了好幾倍,吃了幾口覺得有些膩. 

說到膩,就要來介紹解膩的飲料,剛剛點的熱茶.

這壺是我們點的阿薩姆紅茶.特別介紹是因為…

這茶真的C/P值很高耶! 它使用的是法式茶品牌Hediard,

但這樣一壺,我算過,總共倒三杯,只收你100元,

光是這壺茶真的就覺得值回票價~~  

嘿嘿,分享一下我覺得很有趣的店內裝飾.

S’more Sugar是高雄甜點店少數喜歡用鮮花當裝飾的店.

我很喜歡當天的這一小束跳舞蘭.

  

 

配上旁邊畫了很多甜點的可愛面紙盒,

雖然有點不搭但讓人覺得備感溫馨XDDDDD 

 
吃完這麼多甜點,回去前我還是一直看著甜點櫃的馬卡龍,

超愛馬卡龍的我覺得沒點好遺憾,但又沒有胃可以吃了.

最後決定外帶一個回家.

 

初嚐S’more Sugar馬卡龍,我選了家人最喜歡的黑醋栗口味.

外型看起來很美,不管是厚度或是馬卡龍裙邊都很漂亮.

 
硬是切成四塊跟家人一人一小塊.

嗯…它的外殼吃起來跟Tartine Bakery有點像,

是咀嚼後會有點黏牙的口感.

內餡雖然加了一整顆黑醋栗,但香氣不太足,

算是這顆馬卡龍稍稍不足的地方. 

 

 
一訪S’more Sugar Pastry的經驗非常地棒!

在這之前我一直覺得高雄少非常精緻的法式甜點店,

但S’more Sugar的甜點即使到北部也非常端得上台面啊!!!

除了甜點本身好吃,我覺得不管用料或價格都很實在.

看看很多人推的蒙布朗和焦糖香蕉塔都還沒點到,

留待下次二訪囉! 

 
—
<S’more Sugar Pastry>

地址:高雄市左營區辛亥路169號 

電話:07-556-6455

營業時間: 12:00~21:00 (週一公休)

臉書粉絲團:http://www.facebook.com/pages/Smore-Sugar/109979552437850   

      
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