[高雄]氣氛酒店吃暖暖壽喜燒-品日式料理@翰品酒店

 

之前看到某篇知名部落客的文章介紹,非常訝異離自己工作地那麼近的翰品,

居然有壽喜燒與握壽司吃到飽的品日式料理. 人說心想事成,

最近公司公開聚會就訂在這裡! 一邊品嘗的同時也順便來介紹一下啦~

 

品日式料理就在高雄鹽埕區翰品酒店的一樓,寫到這裡,

可能大家還是不知道那在哪. 但其實翰品酒店的前身就是中信飯店,

現在還是由同一個集團經營,只是這幾年中信集團改變經營方針,

將這間老牌飯店重新裝潢後改成更氣派的名字.

 

 

改裝後的翰品酒店可說非常氣派,品日式料理的入口旁是整面富麗堂皇的牆,

不知怎麼,我突然有種來到港澳那種五星級酒店的feelXDDD

入口處有小半截木柱寫著[品]字,就怕自己跑錯地方.  

 

以吃壽喜燒來說,這~空~間~也~太~寬~廠~舒~適~了~吧!

一般在外面吃壽喜燒吃到飽,桌子都是一個併一個, 

但這裡每張雙人座位都是隔開的! 而且桌子好大.

 

這個16人大桌更不用說了,很適合小型公司員工聚會..

桌子是用上好的石材做的,質感很好,要是拿來商務請客戶吃飯也是不錯的選擇.

不過中間白色區塊空到不知道可不可以請大家吃飽後上去跳舞XD  

 

 

 
至於這板前位則是因為品日式料理也有只提供握壽司的餐.

所以如果沒吃壽喜燒的打算,單純想看師傅施展刀工,

或是下了班三兩好友配杯燒灼,都可以坐這裡喔!

 

切好的干貝們!!!! 聽師傅說是等下握壽司吃到飽的其中一種魚料,好興奮!

這裡單吃壽喜燒吃到飽或是單吃握壽司吃到飽,都是580+10%.

不過許多網站有販售餐券,壽喜燒+握壽司吃到飽,雙人999,也就是單人499.5!

怎麼算都覺得一定要買餐券啊~~這次公司同事在這裡辦商務聚會也是剛好湊齊雙數人的餐券.

 

 

壽喜燒的開胃前菜,茶梅一盅與生菜沙拉.

既然是開胃菜,份量也不多,不過酸酸的梅子,

和清爽新鮮的生菜沙拉倒是勾起了好胃口!  

  

 

幾分鐘後,服務生來開鍋了. 淺鍋裡本來就有洋蔥絲,

服務生開火之後簡單將洋蔥絲拌開,然後在裏頭加上加了清酒的壽喜燒醬汁.

上一次看到排列的如此整齊的菜盤是在王品.

但這裡更晉級了,還多了竹簍!!!

豆腐則是因為會出水,另外用淺盤盛妝.

這些都只是第一輪的蔬菜喔,如果吃完想續,

隨時可以向服務生續點.

  

 

肉片接著也上桌了,這裡只有兩種肉,極黑豬肉和頂級美國霜降牛.

肉的厚度不錯,有些吃到飽店的肉薄得跟紙一樣,一夾就散掉.

這裡的肉不會,非常完整的一大塊,夾起來直接丟進鍋裡就可以囉!

 

 

肉片都上桌了,豈有不涮的道理?立刻丟了牛肉豬肉各兩三片下去.

兩種肉的肉質都不算太差,煮過也不會渣渣很多.

不過兩相比較,我比較喜歡有嚼勁的黑豬肉.

可能我期待牛肉的油花可以更多一些吧~ 

 

接下來把好幾樣青菜倒入,醬汁滾起整個香味四溢,

料滿滿滿的,感覺吃起來好有幸福感喔~~

 

剛剛提到蔬菜竹簍只是第一盤,貼心的品日式料理,

有蔬菜加料的桌邊服務喔! 每一段時間服務生就會出現一次,

詢問是否有想要添加的蔬菜.

 

覺得蔬菜桌邊服務的量不夠多嗎? 更可以直接跟服務生加點你想要加的蔬菜喔!

像我超愛吃菇,直接跟服務生要了一盤綜合菇盤.

 

剛剛的壽喜燒雖讚,但如果只有壽喜燒,這間品日本料理不會那麼吸引我.

這天同事特地買團購券帶客戶來吃,也是因為它還有握壽司吃到飽!

在上壽喜燒的同時,服務生就會送上握壽司第一輪讓大家試試味道. 

 

 

可以無限量加點的握壽司菜單在這裡!

除了生魚壽司,也有炙燒握壽司給不敢吃生魚片的人選擇.

服務生特別補充,每點一份都是兩個喔!

 

我本來想裝秀氣,一次單點幾顆慢慢吃.

但豪放的男性同事整個看穿我什麼都想吃,阿莎力地跟服務生說

“菜單上的所有東西我們都要各兩份.”

於是,十分鐘後,菜單上所有東西各兩分的壽司擺滿桌子….

 

這~實~在~太~Over~了!!!!!是說小女子熱愛壽司,

卻礙於口袋不深,從來沒有一次點過那麼多的握壽司!!!!!

要說精緻度當然沒辦法跟高級握壽司比,但如果你只是真的嘴饞想吃生魚片,

我覺得這裡吃各式生魚料的爽度還算不錯! 

這幾樣壽司吃下來,我個人尤推炙燒牛肉,炙燒花枝和鮭魚.  

 

嗑完這些握壽司,以及兩盤肉之後也差不多進入尾聲.

慢條斯理把放在眼前很久的烏龍麵緩緩倒入鍋中.

 

 

煮過醬汁的烏龍麵變成超入味的咖啡色,配上蔬菜,

就是一碗獨家的野菜烏龍麵了.味道不錯,但烏龍麵的彈性…

想建議飯店既然其他食材都這麼不錯,烏龍麵其實也可以用品質更好一點的. 

 

烏龍麵下肚大概來到的九分飽,服務生收走餐具後宣布甜點時間到.

甜點上桌時我們才知道…一人居然有雙甜點-黑糖豆花和抹茶紅豆冰淇淋.

用小竹筒盛裝讓它看起來質感提升不少.

黑糖豆花的糖水蠻香的,但豆花質地稍嫌硬了些,比較像布丁口感.

抹茶冰淇淋則是淡淡抹茶香,甜度對我來說稍高了些. 

不過無論如何,對於我這個甜食人來說,甜點能夠吃到雙甜點真是超級滿足的啦!!!!

 

 

 
如果真要說上等壽喜燒,或許品日式料理的醬汁或肉質都無法比擬.

但憑心而論,跟其他家號稱平價的300.400元吃到飽壽喜燒相比,

我覺得翰品酒店的品日式料理提供了非常舒適高雅的用餐環境和氣氛.

如果多加100多塊錢可以享有握壽司吃到飽和高品質的服務,

我想,這裡會讓客人吃完覺得賓至如歸. 

這也是為何平日晚上,這裡可以坐到全滿的最大原因吧!

實在推薦給高雄的大家一個商務聚會的餐廳選擇啦~

最後,還是提醒,記得先上網買餐券才不吃虧喔XDDDD  

  

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品日式料理
地址: 高雄市鹽埕區大仁路43號(翰品酒店1F)
電話: 07-533-1644
官方網站:  http://kaohsiung.chateaudechine.com/zh-tw/
  

美食好芃友
  

  

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