[台南][邀約]大漠風情豪爽大啖頂級肉片-天寶月蒙古麻辣鍋(結束營業)

這幾年吃麻辣鍋都吃固定的兩間名氣店,礙於預算有限,單點總不敢造次,

只能辛酸一直吃鍋底鴨血凍豆腐(雖然也挺好吃).這次在台南吃到C/P值頗高

可以不貴大啖高級肉的新店-天寶月蒙古麻辣鍋,回來立刻分享給大家! 

 

天寶月蒙古麻辣鍋位在離台南火車站不遠的林森路一段的路口,

店面規模蠻大的, 除了明亮的黃金底招牌外, 還有酷炫的動態影音大銀幕,

騎車經過眼睛要忽視它也挺困難的.

 

 

我想應該很少人像我跟男友一樣,下班後的五點準時抵達店內準備吃鍋.

因此我們也順理成章地成為第一組客人….

天寶月室內風格蠻現代的,整體看起來整潔明亮. 

座位區是4~6人的深色沙發,很適合吃飽後癱在上面當沙發馬鈴薯(誤)

 

入座後,店員送上菜單. 天寶月的消費方式是兩小時的吃到飽,

因此菜單也沒再另外標價了. 菜單上有三格,是加點三次的意思.

但這張紙用完還是可以再要一張新的~~畢竟是吃到飽店!

仔細一看, 光肉類就有10種, 且安格斯黑牛,牛小排, 羊肩肉…

好不像平常在吃到飽店看到的肉片種類喔! 

海鮮也出現干貝或是鯊魚皮等罕見吃到飽食材,越看越覺得事有蹊蹺…

鳩竟,等下出現的食材是甚麼等級,就讓我們繼續看~下~去.

肉和海鮮外, 各式蔬菜, 手打魚漿和你想得到的冷凍火鍋料也都有喔!

總之就是你想吃什麼,點就對啦!!

 

點餐後, 想說男友上班一整天很累,

起身替他到個飲料也是種體貼,於是慢慢踱步到飲料區.

這區是雀巢系列的檸檬茶,奶茶和冰沙系列,

悄悄嘆息了一下,怎麼沒有我最愛的雀巢雪梨茶><

 

另一區則是可口可樂公司的旗下碳酸飲料, 以及一台提咖啡機.

看著咖啡機我愣了一下, 真的有人吃火鍋配義式咖啡嗎?

後來好奇地詢問了店員,才知道大部分客人是餐後拿它來配甜點的!

 

 

火鍋料沾醬區, 有白醋,柴魚醬油, 青蔥末, 生辣椒, 蒜末和芝麻醬.

沒有為了迎合台灣人口味硬放沙茶醬XDDD 

 

接著,店員端著我們的火鍋湯底上桌了.

天寶月的火鍋湯底有純蒙古麻辣和鴛鴦兩種.

我和男友雖然都愛吃辣,但去麻辣鍋店還是喜歡點鴛鴦,

就是希望吃完之後能喝點白鍋的湯墊墊味.

 

 

店員仔細介紹了天寶月的湯底, 不同於一般川味麻辣鍋

只使用辣椒和花椒炒蠟油,天寶月使用了多種中藥材以及香料,

加入豚骨湯熬煮數小時,在湯頭的準備上十分用心.

我想也因為這樣,它吃起來不是那種讓人噴火的麻與刺激辛辣感,

而是舒爽,入口後才慢慢散開的麻與辣. 

 

白鍋其實就是麻辣鍋不加辛香料的湯底,

剛剛提到使用中藥材燉煮的豚骨湯,在這鍋可以完全喝到.

 

 

湯底上桌之後,火鍋料們也跟著陸續上桌!

這是滷製品的滷大腸頭, 二話不說直接丟入辣鍋,

煮熟後頗有吃五更腸旺的feelXD

 

吃麻辣鍋非點不可的油炸三寶:炸豆皮,王子麵和油條.

泡麵連包裝上桌是件貼心的事情,之前在一些火鍋店吃時,

拿起泡麵居然已經潮掉…..

 

 

話說麻辣鍋加油條這件事,是大學跟同學去吃x王時學到,

一開始還想說怎麼有人這樣吃!!!依樣畫葫蘆拿了小半條下去煮,

從此後堅信: 麻~辣~鍋~怎~麼~可~以~沒~有~油~條.

油條下鍋燙1~2分鐘後,外皮稍微軟化,吸滿麻辣鍋的精華,

拿起來大口咬下啟是一個爽字了得XDDD

 

同樣是滷製品類的麻辣鴨血和豆腐.

天寶月的這兩樣食材不是麻辣鍋底,而是火鍋配料.

可以直接當熟滷菜吃,也可以放入鍋裡再煮一下.

我和男友兩人則是一半直接吃,一半丟鍋中. 

直接吃的味道很像三x臭臭鍋的鴨血和豆腐XD

 

 

然後,今天的主角,肉肉們上桌啦(歡呼).

看到這肉盤有點傻眼, 當初只在肉盤上畫了一,但這份量

怎麼看都不像一份肉. 店員笑著說,他們是看人數計肉,

這裡是2~3人份. 如果人數再往上加, 盤子裡的肉片數量會更驚人.

這跟一般吃到飽火鍋店一盤上只有幾片紙片般的肉真的很不一樣~

重點是肉還排的那麼整齊!!!!! 很像一排肉肉士兵排著等人點名耶~

 

尼砍砍尼砍砍,這頂級霜降牛肉是不是太犯規?油花分布地超均勻,

厚薄適中, 整片捲起的霜降牛肉片排在一起,

超像美麗的霜降牛肉裙擺兒~好想學Lady Gaga

把這雪花裙襬穿上身 (男友:大姊,你是餓瘋了嗎!!!!!).

 

每次去火鍋店或是燒烤店,我最喜歡的牛肉部位就是霜降牛肉.

霜降牛肉的是牛的肩胛部位,油花分布均勻.

煮過或烤過之後油脂的馨香會跟著出來,入口便可以感覺到肉的軟嫩.

 

 

這盤則是店家大推的頂級安格斯黑牛.

油脂也是均勻分布,不過是呈現細條的大理石狀態.

 

男友不喜歡油花太多的肉片,因此跟剛剛的霜降比起來,

他更喜歡安格斯黑牛肉片. 原因無他, 肉質本身比一般的牛肉更軟嫩,

因此不需要大量油花, 肉片入口後就可以感受到它的軟嫩多汁.

 

這朵大花則是頂級豬培根花(笑). 說真的, 之前自己買過也在外面吃過豬培根,

從來沒看過形狀這麼完整大片的豬培根肉! 

 

涮過之後,肉片呈現薄可透光的乳白狀態,

就可知道這部位的肉油脂有多少了XD

喜歡肥肉的人會非常愛,但對我跟男友來說這部位油脂稍多了點. 

 

 

這兩排看起來很威的肉片大砲則是頂級羊肩肉.

窩喔喔~漂亮的油脂細紋,跟安格斯黑牛不相上下了!

 

我真的要說,這個羊肩肉比剛剛的安格斯黑牛還~要~好~吃.

羊肩肉也是羊肉比較肥美的部位,呈現細紋的油花不會讓人覺得一大片很膩口,

而且天寶月選的羊肉不錯,至少我沒吃到甚麼可怕的羊騷味.

吃到這片羊肩肉後,我和男友一致覺得這是本日最佳肉品

 

又是麻辣,又一直吃肉,為了防止隔天早上在廁所痛哭失聲,

還是乖乖吃點青菜好了XDD 隨便在菜單上畫一畫,

沒想到上桌的菜盤也是一大盤. 明明冬季,

我們選了好多夏天食材,如蓮藕,絲瓜和大黃瓜XD

 

把大量的蔬菜丟下去, 看著鴛鴦鍋湯咕嚕咕嚕地滾著,

時不時涮上幾片肉, 伴著中藥材以辛香料的香氣,真是太幸福惹~

 

對了對了,這是剛剛煮過的鴨血.

強烈建議大家丟下去煮,煮過之後的鴨血更軟嫩,

且中間有洞洞,吸飽麻辣湯汁比空有滷汁更好吃!!!

 

煮這種肉片很多的火鍋,最害怕的就是肉渣很多.

沒關係,天寶月貼心幫大家準備了濾網,

撈一撈之後湯底比較乾淨, 可以煮一些海鮮或野菜.

 

對吼~說到海鮮,我們吃肉吃得太開心, 完全忘記還有海鮮盤了!

我和男友對海鮮都沒有極大的熱愛,因此只簡單點了兩三樣,

不過這三樣搭起來還像甚麼海鮮頂級食材盤啊XDDD

 

男友說平常很難得可以吃到干貝, 看到這裡有干貝選項,

毫不猶豫點下去XDDD 雖然不是超大的那種,

但形狀飽滿, 大小也不會差太多, 還蠻有誠意的.

 

秋天是螃蟹的季節,不點一些好像有點說不過去.

於是點了些沙蟹腳來試試.

 

富含膠質的鯊魚皮是女性膠原蛋白的不錯來源,

最近沒錢買保養品,補償心裡多吃一點好了XDDD

 

將剛剛有些肉渣的湯底處理乾淨後,我們便把這三樣海鮮放到大漏勺上煮啦!

海鮮的烹煮時間都不需要太久, 熟了就可以撈上來吃.

男友吃這干貝吃得超開心,我則是將整盤膠元蛋白掃光XDD 

 

對我來說,吃麻辣鍋除了油條和鴨血外,

不來個王子麵收尾會渾身不對勁! 即使已經吃到八分飽,

硬再拆一包麵丟下去煮XDD

 

喔喔喔喔喔喔~~麻辣湯底煮過的王子麵真的好~好~味~啊!!!!

雖然炸過的泡麵沾附辣油一看就知道熱量高到破表,

但還是好難抗拒, 一口接著一口吃下去~

 

吃到飽的主餐向來都只是第一戰,

打完肉片大戰後,稍坐一會兒,便開始飯後甜點這一戰~

甜點水果區的項目很多, 有富含維他命C的柳橙,奇異果和百香果.

甜點則有西式的切片蛋糕或是中式的冰Q麻糬.

 

然後是來吃到飽店不吃回本不甘心的哈根達斯冰淇淋~(–>窮人心態)

天寶月這天提供了四種口味,不知道是不是隨機出的.

 

 

這天我喜歡的兩種口味,抹茶和夏季野莓都有!

好喜歡哈根達斯抹茶冰淇淋的濃厚茶味, 以及莓類系列的酸甜. 

  

 

看我們吃冰吃得如此開心,店員問我們要不要試試另一種趣味冰淇淋.

蝦毀趣味? 吃冰不就吃冰嗎? 店員露出神秘的笑容帶我們來到這個冰櫃前.

 

 

這是個自助冰淇淋機, 先從冷凍櫃裡拿出如大膠囊的冰磚,

將開口的封膜拆下, 開口朝下裝進冰淇淋機, 按個按鈕,

就可以拿個杯子再下面等冰淇淋跑出來啦! 

最神奇的是…製冰過程中這台機器還會唱歌…..

我在台灣除了摳死凍之外第一次聽到製冰過程唱歌……

店員說這是許多小家庭來, 小孩子非常喜歡的一台機器,

光是吃個冰淇淋就可以開心到在機器前跑來跑去.

 

 

喔喔喔! 對了! 還想跟大家介紹一下這個大電視牆.

這天我們邊吃火鍋邊看新聞,看著看著,男友突然默默爆出一句…

“有肉有火鍋有飲料,要是能轉個ESPN就好了…..“

後來我決定將這句話直接轉告經理, 想說當個建議也不錯.

經理笑著說, 是有這樣考慮過, 想說之後要是有重要的球賽或大型體育比賽,

一定會推出活動, 讓大家來這邊舉杯涮肉片,一起替自己喜歡的球員歡呼加油

(舉肉片加油的火鍋店,不知道是什麼驚人的景象….)

 

這天在天寶月蒙古火鍋,可說是度過非常滿足飽肚到翻白眼的晚餐.

不過我跟男友年紀早已過了大學最能吃的階段, 點了四盤肉最後很可惜第剩下一盤….

火鍋店有很多種, 有的人願意花很多錢去吃極高檔食材的火鍋,

也有人在夜市吃百元小火鍋吃得很開心.

但我想向大家推薦這間天寶月蒙古火鍋的理由,實在是我覺得晚餐500多一點點,

兩小時不趕人,可以吃到品質近單點火鍋店肉片的吃到飽,

對於喜歡吃肉的男女生來說可說是非~常地划算.

之前在許多打著平價的吃到飽店,吃普通肉片也要一人399加一成,

在這裡加個100元,肉質可以整個提升好幾層次,無疑是食肉者的天堂~

推薦給台南的大家(尤其是高中大學男孩子們)啦!!!!

 

 

消費方式:

平日午餐 429+10%,

平日晚餐與假日午晚餐 499+10%

110cm以下小孩不收費, 111~140小孩半價.

 

PS. 店家接下來在聖誕節和跨年都會推出活動喔~~

有興趣的人可以參考粉絲團!

 

—————————–捧芃有話要說———————————

其實這篇文Po出來後很多台南人反應,同地址的前身店

讓他們印象不是非常好.如果是這樣,我想說的是,

天寶月已經換過經營者了, 如果大家願意給店家一個機會重新出發,

展現誠意也不錯^^ 以上是我當天吃到的菜色和心得分想啦!

希望這樣的品質能夠繼續經營下去囉~ 

 

—

<天寶月蒙古麻辣鍋>

地址: 台南市東區林森路一段1號(林森店)

電話: 06-213-2555

營業時間: 11:30 – 14:00  17:30 – 22:00

官方臉書: 天寶月蒙古麻辣鍋

 

美食好芃友

 

 

 

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