[高雄]百元料多!冬季必備熱騰騰平價小火鍋-鍋醬平價小火鍋

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今年還沒入冬, 不知道為何莫名開始吃了火鍋了XDDDD 這種想吃火鍋的慾望,

也讓我開啟了火鍋尋覓之路! 某天下班路過我家附近這家鍋醬平價小火鍋,

外面排了超多人看起來生意特好, 立刻決定隔天早點下班也衝來吃!

 

鍋醬位在高雄三民區, 鼎山路上靠近明誠路口. 雖然招牌不小,

不過因為隔壁也是一整排店面, 騎車過去乍看之下容易眼花就錯過~

大家還是眼睛睜亮點仔細看招牌!  

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當天用餐大概將近七點, 店內幾乎是全滿狀態~幸好我們只有兩人,

剛好一桌客人用餐完, 我們立刻補進去XD 

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店內販售的品項以小火鍋為主, 大多是類似臭臭鍋的那種小火鍋.

分為台式泡菜系列, 麻辣系列和韓式泡菜系列,

價格最貴的也不過110, 算是非常平實的價格吶~~~~ 

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店內許多人一人一鍋, 但我也看到不少人是兩人一鍋,

點兩碗白飯然後加一盤肉或一盤豆腐鴨血. 相較之下,

我跟老公一人一鍋真是太奢侈了@@

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雖然生意很好, 我們前面也排了不少單, 但鍋醬備餐算快,

10分鐘後餐點就上桌囉! 這是老公的香辣腸旺臭豆腐鍋

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跟同價位外面的臭臭鍋小火鍋香比, 料給得十分大器!!!

有臭豆腐多塊, 滷大腸, 肉片, 鴨血, 米血, 黑輪, 金針菇等等….

總之看到上桌料滿滿就是心情超好! 大腸沒有內臟臭味, 處理得算乾淨,

但和豆腐一樣, 如果能夠再煮入味一點就更好了XD

湯底則是除了臭豆腐的香氣外, 還有點沙茶滷汁的層次感.

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鴨血倒是非常深得我心, 軟嫩入味且真的會噴汁  

喜歡吃這種麻辣鴨血的人不能錯過~

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想說兩人點不同的湯底, 我點了韓式泡菜豆皮鍋.

湯底也整個呈現韓式泡菜的辣橘色XD 湯頭說小辣,

但其實比一般的小辣再辣一點點啦(我吃會稍稍流眼淚的那種) 

大部分的料雖然大同小異, 但因為是韓式泡菜,

也多了些韓國料理配料, 像是韓式年糕和韓國泡菜.

湯底部分, 韓式泡菜鍋的湯底比起剛剛那份更酸一些,

不愛酸的老公皺眉, 但我自己覺得這樣的酸更開胃.

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大推這裡的豆皮~~在一般的平價小火鍋, 菜單寫的”豆皮”大部分是炸豆皮,

比較少看到這種生豆皮~~而比起炸豆皮, 我個人吃火鍋更喜歡這種生豆皮,

煮過之後湯不會那麼油, 口感比起炸豆皮也更有層次.

點這鍋豆皮鍋真是點對了, 因為它的豆皮給得真的很多~~~ 

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老公吃火鍋習慣配白飯, 但我偏愛冬粉, 所以又多加了一份冬粉.

其實每鍋鍋底本來就有少量冬粉(大概0.5束), 所以可以斟酌要不要自己另外加.

多加的結果是煮一煮就變成焗冬粉的狀態XD 但反正我吃這種重口味鍋

本來就不太喝湯, 將味道煮進冬粉裡更好! 

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平價的小火鍋不附白飯, 白飯記得要另外單點就是~ 

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這天就與老公在鍋醬度過非~常飽足的小火鍋時光.

也不得不說這價位提供的份量真的超多, 不該跟老公一人點一鍋啊~~

這天吃到的香辣臭豆腐鍋和韓式泡菜鍋都各有特色,

不過最近看店家推雙倍韓式起司鍋好像也不錯(一鍋也才160)

也因為平價料多, 平日假日生意都挺好的, 內用外帶的人都頗多.

天氣漸涼, 推薦這個平價不貴的暖心小火鍋給大家啦~ 

 

<鍋醬平價小火鍋>

地址: 高雄市三民區鼎山街280號

電話: 0975-900197

營業時間: 16:00~0:30

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