[高雄]頂級燒肉!美味和牛饗宴-Mist迷霧精緻燒肉

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之前聽肉食朋友推薦左營的Mist迷霧精緻燒肉好一會兒了!

不過一直沒空也沒找到咖一起! 這次看到店家推出優惠,

也算是給好一陣子沒吃頂級燒肉的我一個理由前往啦!!! 

 

Mist位在接近巨蛋商圈的明誠二路上, 路口三角窗的二樓店面.

雖然不是一樓但店面很寬而且樓上廣告超大, 要忽略也難XD

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Mist的座位分成吧台區, 靠窗氣氛座位區和一般雅座區.

當天雖是平日晚間前往但生意不錯, 七點多去座位坐到七八成滿!

(也因為這樣有點難拍全景給大家看) 但以燒肉店來說氣氛很不錯,

雖然燒烤區就在眼前, 油煙處理得不錯, 出來後倒也沒一身煙味. 

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這次給我們最大動力前往的理由, 就是店家推出半價優惠!

**燒肉月首波優惠:10/31-11/15**

內容: 每週一二 打卡享49折

每週三四五 打卡享59折

每週六日 打卡享69折

**燒肉月第二波優惠:11/16-11/31**

內容: 每週一二 打卡享59折

每週三四五 打卡享69折

每週六日 打卡享79折

吃前一直聽朋友介紹Mist很頂級, 但要一個極少吃高價燒肉的人,

一次花個一兩千塊再怎樣都會猶豫很久, 這次想說有個機會,

以半價”體驗”試試水溫, 假若真的品質不錯,

下次偶爾或帶爸媽奢侈一下也不用顧慮那麼多XD 

 

不過之前朋友來吃是吃單點, Mist似乎最近剛換菜單,

以1280~2680價位的套餐為主, 價位不同肉類的等級也超有不同.

套餐之外可另外單點, 但其實各套餐份量都很足啦! 

這天後來跟老公討論了一下, 決定從1880的迷霧雙人套餐開始試水溫.

1880迷霧雙人套餐內容包含: 和牛究極扇子肉, 安格斯頂級牛小排,

雪片牛, 梅花豬, 角切肉, 雞腿肉, 干貝和草蝦, 內容還蠻豐盛的!

(以下為店家的新菜單, 從官網轉載)

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走精品燒肉的Mist, 店內裝潢帶點低調的時尚奢華,

黑色的餐具頗有質感的(喜歡格紋紋路)

另外一點我覺得很不錯的是, 店內換盤換得勤.

吃燒肉常常沾醬料啊或是肉的油脂一下就把盤子弄得髒兮兮,

Mist在餐具餐盤整理的效率還蠻不錯的!  

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餐前附湯, 每桌都有的主廚雞湯. 雞骨味明顯,

喝起來也頗順口 吃燒肉前暖暖胃正好!  

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套餐附大沙拉, 因為是雙人套餐直接做成兩人份.

蔬菜新鮮, 這天選了微酸甜和風醬, 冰冰涼涼很開胃. 

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套餐本來都有香米飯, 但+99元可升級石鍋拌飯.

超愛石鍋拌飯的我自然是吵著要加了XD 這天選的是鰻魚石鍋拌飯.

只能說以加價來說這石鍋拌飯配料一點都不輸外面一份180的韓式石鍋拌飯!!!! 

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其實Mist還有另外兩種泡菜石鍋拌飯, 不過一聽到有鰻魚的我就決定選這個!

事實也證明沒選錯, 鰻魚本身就用醬汁先處理過, 但也因為這樣,

鰻魚醬汁攪拌後米飯但點鰻魚醬汁鹹味, 雖不及韓式泡菜石鍋飯的明顯酸味,

但我跟老公都覺得這樣吃更能吃到米飯原本的味道, 簡單原味也能趁鰻魚丁的美味. 

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第一輪上的肉是特選梅花豬(下圖一)以及和風雪牛牛(下圖二) 

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Mist不是全程服務人員在旁協助烤肉, 不過每一道上來時

都會先講解以及示範怎麼烤. 像豬牛混合時, 因為牛肉吃七分熟,

豬肉吃全熟, 所以擺放時豬肉放在溫度高的網子周圍, 牛肉放中央.

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雖說肉薄, 但晚上七點多餓翻時, 等待多一分鐘

都是一種煎熬~好不容易肉翻面了~~~~~~

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這份套餐裡雪片牛算是最入門款的等級,

但這入門就已經先給我們一個不錯的印象了!

醬料是上桌時就淺淺的刷上, 烤得時候沒再多刷任何醬汁,

不過這樣的醬汁道是更能帶出肉的原味!   

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梅花豬肉片也完整, 老公喜歡原味的,

但我自己覺得豬肉的原味不如牛肉來得甜美.

我比較尬以豬肉包生菜和泡菜 (生菜和泡菜都是套餐附, 無限續的喔!) 

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 第二輪上的是特選角切肉(下圖一)和蒜味雞腿肉(下圖二).

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也是採一個依肉的特性分擺放位子的概念XD 

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特選角切肉, 雖然依肉的等級這個角切肉也只算入門再高一級,

but to be honest, 這個肉是當天晚上我最喜歡的(掩面).

一般呢, 在外面我根本不會自己點這種骰子牛肉,

因為每次那種骰子牛烤完都又乾又硬, 不然就是要靠很多的醬汁去醃.

但Mist的這個角切肉因為切的是牛小排, 每一塊都的肉帶有咬勁但不過硬,

加上都一定會有油花啊啊啊啊~入口咀嚼既有彈性又有油脂烤過後的香,

不誇張, 剛那盤角切牛肉我自己掃了2/3盤!!!!  

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或許前面幾道都有點太美好了, 所以吃到蒜味雞腿肉

驚豔度就沒那麼高! 但印象深刻的是這個蒜味醬汁調味不重鹹,

不像在其他地方吃到的蒜味雞腿蒜味完全蓋過雞肉的味道. 

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蔬菜盤, 山藥片日米筍.

硬是擺成鴨子的臉孔XD 

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日本山藥選材很不錯, 厚度也片得恰恰好.

烤過之後微脆卻還是保有山藥的水分和甜度. 

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接著是老公這天的最愛, 安格斯頂級牛小排

油花分布的實在太美了(眼睛愛心)

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比起剛剛的雪花牛, 這塊安格斯牛肉的甜度更甚,

油花分布也更均勻, 雪花牛對老公來說油脂感太重,

但牛小排因為油花分布比較廣, 吃起來不會一大塊脂肪在那,

很合老公喜歡的口味和口感. 

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和牛究極扇子肉, 不同於剛剛的安格斯牛肉,

這塊是澳洲和牛, 選的部位是下腹部上緣,

油花比起安格斯牛肉來說比較少也比較細. 

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也因為這塊肉是這套餐理等級最高的肉, 怕手殘如我們的客人

不小心毀壞高級食材, 店員主動留在桌邊幫我們烤這幾塊肉XD

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這肉最佳熟度是一面熟一面生的4.5~5分熟.

烤好後把生的部分捲在裡頭, 直接吃或沾一點柚子鹽都可.

就甜味來說, 澳洲和牛的甜度不如美國牛, 不過即使油脂部分不多,

這塊肉吃起來還是軟嫩好入口, 怕油花卻又想吃軟嫩口感的人應該會喜歡!

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烤物最後是海鮮盤, 兩隻大草蝦和兩塊大干貝. 

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蝦子為美觀只留蝦頭, 其餘身上的殼都先剝掉了!

蝦子選材很不錯, 不輸給平常在家老媽去市場買活海鮮

那種一斤200等級的大草蝦, 平常不太在燒烤店吃海鮮的老公,

這天破例把整隻蝦子吃完! (而且還是一邊誇讚一邊吃的那種) 

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我自己則是對干貝比較有興趣XD看到干貝上桌時很想直接當沙西米吃了,

不過後來還是覺得烤過比較好, 因為烤過的干貝有湯汁, 干貝汁超~甜美的!!!!

烤過的干貝也帶點QQ的咬勁, 很不賴!  

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吃完烤肉已經來到個8.5分飽了, 卻忘記還有甜點盤!!!

這是兩人份甜點, 這天供應三種, 我們選了麻糬冰淇淋和西米露. 

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西米露…可能我自己比較喜歡港式茶樓裡那種很濃郁芋泥的湯底,

Mist的是加了椰果的創意版, 我就沒有那麼喜歡.

倒是麻糬冰淇淋讓平常鮮少吃冰的老公很驚喜. 

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最後, 來推薦一下這杯看似不起眼但其實很好喝的溫調酒-迷霧夏娃!

吃燒肉如果有人有交通工具可以載我, 通常我都習慣點個酒來配XD

這天看到店家的調酒選擇不少, 便請店員推薦. 店員推薦了這杯迷霧夏娃.

迷霧夏娃雖然沒有很fancy的外表, 但味道有蘋果的香與甜,

北北4~5%, 基酒Vodka以溫熱的處理也沒有冰的來的那麼刺激.

但要小心因為太順口, 很容易一下就一杯全部喝光光XDDDDD

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蠻開心這次因為機緣, 我跟老公有機會吃到口袋名單裡的高級燒肉.

其實燒肉這東西一分錢一分貨, Mist套餐訂價雖不親民,

但肉的品質有到它該有的價值, 不需沾太多醬料就很美味,

份量也不少(我跟老公吃完都9分飽了!!) 加上店的裝潢和氣氛不錯,

不管情侶約會, 重要慶生, 母親節父親節或是商業客戶聚餐,

其實都算是非常可以端得上檯面的頂級燒肉餐廳.

不過, 最近有優惠還是非常值得一吃(不吃白不吃吧!)

推薦大家跟上這波優惠去試試囉!

 

<Mist迷霧精緻燒肉>

地址: 高雄市左營區明誠二路380號2F

電話: 07-558-0907

營業時間:  週一~週五 17:30-2:00(最後點餐00:30)

               假日/國定假日 11:30-2:00(最後點餐00:30)

臉書粉絲團: Mist迷霧燒肉

 

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