左營實踐路美食 高雄川菜館 左營眷村美食

超低調隱藏版左營美食推薦！

位在左營實踐路上的覺色雙椒，

是一間超低調的高雄川菜館。

台籍先生與陸籍太太一起經營，

沒有華麗擺盤，卻有大份量

且好吃道地的各種川菜料理。

這次與家人去去吃，吃下來

不管是乾鍋馬鈴薯、剁椒魚、

藤椒牛肉都超正點～川香料

使用得宜，香氣迷人。

重點是價格還蠻平實的，

很推薦喜歡吃川菜的大家，

務必到覺色雙椒點上幾道～

 

超級低調高雄川菜小館：覺色雙椒

這間高雄川菜小館覺色雙椒位在

離我家不遠的左營實踐路上。

講真的，我搬來左營已經5年，

每天騎車經過，從來沒發現這間店，

是今年一月去果貿社區買甜點，

跟店員聊起喜歡吃一些巷弄美食，

那店員推薦她每週來兩次的愛店，

我才知道左營實踐路竟然有這間！

 

不過，進到覺色雙椒室內，

覺得用餐環境比想像中大，

還有一、二樓喔！

 

這裡不收服務費，餐具和白飯

放在自助台，白飯內用算人頭，

一人10元吃到飽（超誇張）

 

左營覺色雙椒菜單（2024年1月）

覺色雙椒主打川菜，

四川料理常見的剁椒、椒麻、

泡椒、金湯……等等，這裡都有喔！

 

高雄川菜推薦：覺色雙椒

這天我跟我爸媽來，叫了四道菜，

結果有點低估他們份量，這幾道

三人完全吃不完啊哈哈哈哈，

其中一道藤椒牛肉打包回去，

我爸隔餐煮麵條丟下去，超配～

 

▼椒麻雞 $220

跟大家平常在泰式雲南料理店

吃到的椒麻雞不同，是以雞腿肉

做成雞絲，放入洋蔥絲、青蔥，

再拌入青花椒、自調紅油，

雞肉嫩口，入口紅油與花椒辛香

真是太迷人，食慾整個打開～

 

▼乾鍋土豆片 $180

這道真的超、推、薦！當天第二愛～

可能有人會說，啊不就馬鈴薯，

沒有，是很好好吃的馬鈴薯片！！

 

馬鈴薯先煎過，吃起來軟中帶Ｑ，

也不容易碎掉。乾鍋以乾辣椒、

花椒和自調豆瓣醬炒出的辛香味

超級正點，而且不會太乾，恰到好處，

單吃好吃，吃幾口來一杯啤酒更正點！

真的是吃完會想要再外帶一份的下酒菜～

 

▼藤椒牛肉 $380

這盤是當天我們家的第一名，

而且這份量完全不是四人份，

大概是妥妥的5人份了！！！

幾星期後我妹老公來吃飯，

我們家還直接去外帶這份，

太喜歡了啊～

 

藤椒與花椒的那種爽口麻辣感

真的好迷人喔！上頭的牛肉

口感也處理得恰到好處，

真的是入口咀嚼又甜又香，

然後又有藤椒花椒迷人香氣的一道！

 

藤椒湯還可以拿來ㄍㄧㄠ奔，

我其實一直有在控制澱粉量，

但這湯讓我失手，直接吃了

六分飯碗的白飯……

 

▼剁椒魚 $400

以近兩三年在高雄川菜餐廳

吃到的剁椒魚，覺色雙椒的剁椒魚

這樣一整隻賣400元真的很划算。

也不是說要貪便宜，只是覺得，

好不可思議的親民價格喔～

 

使用的是鱸魚，魚肉細緻軟嫩，

先蒸過後再放上剁椒，然後嗆熱油，

整個剁椒香氣是上桌時就撲鼻而來！

我們這天點小辣，比一般外面川菜館

大概再辣上15％，敢吃中辣的人沒問題，

否則建議從微辣開始點～

 

左營美食覺色雙椒評價/用餐心得

超感謝果貿社區大姐推薦！！

這間外觀不起眼的左營小店

覺色雙椒真的太合我們口味～

以川味來說，覺色雙椒的味道

算是改良跟迎合台味那麼多的，

（但老闆說辣度上還是有減一些）

所以這味道比起連鎖川菜館，

川香料味道來得更道地些。

不過，一個小館就是兩夫妻在經營，

出菜速度不慢，但要是遇上人多，

現點現做還是會花上一點時間。

但這間吃下來真的是蠻經典、

也很喜歡的一間高雄川菜小館，

推薦愛吃川菜的大家有空試試！

 

<覺色雙椒>

地址：高雄市左營區實踐路5-2號

電話：0986 299 516

營業時間：11:00–14:00 16:00–20:00

（週一公休）

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