[高雄]高貴不貴!美味精緻早午餐拼盤K&R Brunch & Lounge

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年底工作量超多!!!! 最近只要到了假日不用加班就是想大吃特吃,

前陣子關注了一陣子的質感店K&R Brunch & Lounge, 最近推出了早午餐,

一看之下發現跟午餐晚餐相比價格親民許多!! 立刻訂位前往啦! 

 

K&R Brunch & Lounge位在巨蛋商圈再過去一點顛, 華夏路和新莊一路的路口附近.

雖之前知道是貴婦們的精品餐飲店, 不過其實外觀很樸素低調~

特別的是招牌, 本來我還大喊”是叉子耶~”

沒想到被眼尖的老公糾正是酒架倒置的酒杯剪影而不是叉子XD 

(後來問老闆, 老闆說既是叉子也是酒杯也是酒瓶)

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店內也是走明亮素雅風格, 白桌巾, 米白椅子, 大地色系餐墊.

與其說是早午餐店或是lounge, 不如說很有高級西餐廳的感覺~ 

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之前K&R都以精緻的午餐晚餐套餐為主, 不過最近推出了早午餐,

價格落在230~300多的區間, 只有比較特殊的牛排蛋捲價格較高.

當天因為是第一次來所以詢問了店家一些早午餐的各種餐特色,

後來考慮到就分量和多樣性來說, 我的豪華早餐好像是最吸引人的! 

麵包, 蛋, 主食到配餐都可依個人喜好選擇. 後來我跟老公決定兩人都點這,

一來是聽店家再三保證份量大想說就一餐當兩餐吃, 二來是這裡面主食肉類都剛好有我們想吃的! 

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點餐完畢後, 聽到老公深呼吸 “Wow~老婆, 這淺藍色緞帶? 難不成是Wedgwood?”

正是! 其實K&R很吸引我來的一個理由, 除了幾位老饕朋友推薦餐點好吃外,

K&R從餐盤瓷器到杯子等等, 使用相當多Wedgwood家的產品.

身為Wedgwood的大粉絲卻沒錢收集餐具餐盤, 有機個會能在早午餐體會一下小貴族

拿個Wedgwood杯子喝茶也過過癮~ 

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店內除了使用很多Wedgwood餐盤外, 也有作Wedgwood的特別系列展示.

像是這個最經典款中經典的Jasper系列. Jasper系列並非在Wedgwood一開始創立就有,

但從波蘭陶器得到靈感的淺藍底立體白色浮雕, 做工細緻, 推出之後大受好評,

也非常受英國女王的喜愛. 之後這個淺藍色更被命名為Wedgwood Blue,

這顏色成為Wedgwood的註冊商標顏色, 這一系列這兩百年來也歷久不衰,

過去推出的系列為骨董愛好者搶購, 每年英國還是會推出新的年度系列. 

K&R店內有展售, 不過雖然很美但因為價格真的頗高, 不開放給客人使用.

(老公:這東西買回家我也不敢讓你用, 你一定一下就打破)

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餐盤外, 餐具也講究, 刀叉是英國品牌Denby的. 

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這天我們跟另一桌客人算是店內蠻早的兩組, 主廚招待了我們兩桌蘋果氣泡酒.

本來想說早餐喝氣泡酒也太嗨, 不過也幸好配的這支酒精濃度不算高, 酒味也不算太重,

喝起來倒很像用高級蘋果汁做的蘋果氣泡飲料XD 

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早午餐附餐湯品, 這一季供應的是玉米濃湯.  

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玉米濃湯是個名字聽起來簡單, 但要做得好喝並不容易的湯品!

我自己一般在外面也比較不愛點玉米濃湯, 因為不喜歡奶粉太多

那種奶香搶了所有玉米香氣和甜味的口感. 再來就是覺得玉米濃湯很無聊哪裡都可以喝到.

不過K&R這款玉米濃湯倒是讓老公稱讚連連, 湯底是玉米打碎後煮成的濃湯,

但同時又有玉米粒, 湯底也沒有過多的可怕奶香甜味. 

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我點的我的豪華早餐, 內容是英式馬芬, 水波蛋, 瘦肉培根, 一手優格和當日配菜.

份量很紮實, 內容頗豐富, 讓人都餓了起來!!! (雖然剛已經喝了一碗濃湯了XD)

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輕輕拿刀叉一戳, 水波蛋的蛋黃便傾流而出XD

不過嘴來不及湊過去吸蛋黃~~(老公:你不是小孩子了, 在餐廳不要這麼丟臉)

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其實一開始本來並沒有想點英式馬芬, 心想這東西去哪間美式餐廳都可以點.

不過店員倒是大力推薦, 因為他們家的馬芬是遵循正統英國配方手工製作做的!!

點了也真的沒後悔, 比起一般在那種大賣場買的半成品工廠馬芬來的更有彈性,

口感也濕潤些, 加上奶油去烤後完全就是一個讓人不顧熱量全部吃光光的誘惑兒!!!

培根也不是一般的培根而是減少油脂量的瘦肉培根, 雖然減少但還是保留部分油花

因此也不會到完全肉片乾柴, 煎過後還是有油脂馨香! 總之這款馬芬真的讓人驚豔

(超想跟店家直接買麵包回去烤, 可惜店家的麵包好像量做得不多~)

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配菜部分, 不添加多種醬汁, 只以簡單義式香料和鹽, 胡椒提味.

搭配大量蔬菜和水果, 主廚說就是希望家吃到食物最原始的美味.

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 一手優格, 本來以為是什麼特殊的優格名字想說沒聽過,

原來是“一手手作優格”品牌的手工希臘優格.

只能說這味道真的是非~常讓人懷念!! 2008年從加拿大交換回來之後,

就再也沒吃過這種希臘優格了. 這種希臘優格比起一般的原味優格,

又再多去掉了很多水分和乳清, 再加上不加糖, 味道大概是

一般在台灣外頭吃到主打”原味不加糖手工優格”的濃郁度x30倍!!!

單吃對於第一次吃的人來說會有點震撼, 但店家搭配了水果和穀物,

再怕酸的人也可以搭配蜂蜜一起吃, 就不會像單吃那麼酸濃. 

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老公點的我的豪華早餐, 迷你吐司, 厚切里肌火腿, 太陽蛋半熟, 一手優格

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厚切里肌火腿的份量真不是開玩笑的!!!!  長寬大概10cmX7cm,

厚度大概有0.7或0.8cm吧!!! 肉片鹹香但又有咬勁!

老公邊吃邊讚嘆真是點對了, 肉類份量很多, 加上里肌肉沒有培根的油脂,

是老公這種怕油花人的愛!!! 蛋汁戳破視覺跟口感更是不得了~~~

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BTW, 老公平常不太愛吃半生熟的蛋, 因為他一直覺得蛋有個腥味.

不過K&R的蛋卻讓吃了一口後他破例把剩下的蛋黃吃光XD

他說難得有比較沒腥味的生蛋黃. 因為顏色比平常買的蛋深色,

還特地問了一下主廚, 主廚說這是特選“初生蛋”

母雞的第一顆蛋, 也因為珍貴且味道好, 成本比一般的蛋貴上不少.

 

最後最後, 是這杯附餐飲料, Wedgwood 熱紅茶.

幾年前第一次在阿姨家喝到Wedgwood茶葉之後我就深深愛上,

喜歡帶有茶香, body厚重卻不苦澀的英式紅茶.

這幾年台灣早午餐店流行起法國的茶品, 但論紅茶,

在英國和法國都喝過, 還是覺得英國的來的經典,

而英國幾個茶品牌如Whittard, Fortnum & Mason我也都喝過,

喝來喝去最喜歡的還是茶香與後韻兼具的Wedgwood.

只能說來K&R可以不加價就喝到Wedgwood紅茶實在太划算了!!

(PS. 這款茶具也是Wedgwood瓷器喔!)

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就這樣, 在K&R度過了非常美好又享受的早午餐時光.

餐點是我跟老公這幾年很愛, 追求食物原味的低鹽低調味的歐餐煮法,

早午餐套餐內容也很豐富份量又多(兩份都是, 吃完兩人直接飽到晚餐= =) 

不會再給人”精緻食物吃不飽”的刻板印象. 餐點之外,

整間店的優雅空間與用餐氣氛營造, 以及高規格的餐具瓷器,

喜歡Wedgwood的人可以當個粉絲開心使用, 不是Wedgwood粉絲

也可以當作開開眼界, 看一下在英國有兩百年歷史的瓷器揪敬是怎樣的質感.

其實現在北高雄的早午餐已經來到平均250的價格了! 但北北洗250,

內容物是加工食品中央廚房, 來K&R多一點點的預算, 可以吃到更多

嚴選食材低鹽低調味的美食, 喝好茶用好餐具, 實在是物超所值!!

推薦給大家囉! 下回一定要再帶長輩們或是喜歡這種歐餐做法的姊妹們來試試!

 

<K&R Brunch & Lounge>

地址: 高雄市左營區新莊一路167號

電話: 07-345-0099 (非常建議先訂位)

營業時間:  9:30~11:50 (早午餐) 9:30~14:30 (午餐)

               17:30~22:30 (晚餐)  (2015.12月起改週二公休)

臉書粉絲團:  K&R Brunch & Lounge

 

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