[高雄]吃到最後一口都是美味-The Last Bite Bistro最後一口餐酒館

 

前幾天看到友人推薦, 出嫁前娘家附近的高雄武廟路上居然開了新的餐酒館!?

無奈那時正逢店家開幕優惠期間, 連訂兩天都是滿座~只得等到這陣子,

才拉著老公一起前往這間The Last Bite Bistro最後一口餐酒館. 

 

雖然地址在武廟路, 但最後一口餐酒館位在武廟路離關帝廟較遠的蘋果市集廣場一排商店.

不過也好, 靠近關帝廟的店面都已經數十年老房, 也沒那麼大的空間可以做這樣的店面.

雖然沒有那種發亮背板招牌, 不過一整排過去, 白色窗框落地窗, 現代感店面,

倒也不難認出與一排商店的不同就是了.

 

室內走簡練現代美式風格, 木頭, 黑鐵搭白色與深灰磁磚的工業風.

一樓是調飲料的大吧檯以及一張小桌, 一張大桌.

 

大部分的座位分布在寬敞的二樓, 上樓時好奇問了店員,

為何不像很多餐酒館是雙人座位, 反而都以大桌為主.

店員笑說老闆當初開店的初衷, 就是希望餐酒館可以大家一起來,

不要點一人一份的套餐, 而是點不同餐點一起分享. 

 

來看一下最後一口餐酒館的菜單! 當天看到菜單發現和朋友初訪的時候不大一樣,

店家說其實每一季都會換一次菜單, 一方面是怕常客吃膩, 另一方面是

主廚在做菜裡總是會激盪出新的想法, 希望將這些想法一起分享給客人.

 

 

常態菜單外, 也有Daily Special (當日特餐)和主廚特餐.

這兩款就是看當季有什麼特別季節食材或是主廚當天有什麼靈感.

像這天我們就看到非常喜歡的墨魚麵搭配大蝦和軟殼蟹做了特餐! 

 

本來想說平日不要那麼放肆好了,但都來餐酒館了,

不點杯酒好像說不過去XDDDD 店內有不少啤酒和水果瓶酒,

但燒到我的是這款, 莎瓦納蘋果酒. 原因無他,

在高雄其他餐酒館很少看到提供這品牌的蘋果酒!! (我這人就愛嘗鮮嘛)

 

當天跟老公一共兩人, 中午因為忙一些是沒吃午餐特餓, 點了一份冷前菜,

一份主廚濃湯加麵包, 一份主廚特餐, 一份豬肋排一起分享. 

 

沒過多久, 主廚湯和麵包上桌了!

這天湯品提供的是松露蕈菇濃湯, 麵包則是切片的小法國.

 

抿入嘴裡先是松露的香氣, 接著是濃濃的奶油香.

喜歡恰到好處的濃稠度, 咀嚼還吃的到菇蕈丁, 單喝或是配麵包都好吃! 

 

接著是冷前菜, 檸檬油醋小章魚. 

 

蘿美心葉與一些生菜, 番茄塊, 搭配新鮮的小章魚,

搭配適量的油醋醬, 酸酸的好開胃~

小章魚彈性很棒但形狀真的好像迷你ET喔!(一口吃掉時有些不捨) 

 

進到主餐之前, 我們的莎瓦娜蘋果酒也上桌了~

像去一些酒吧一樣, 店家還提供了冰過的大杯,

畢竟這種氣泡酒啤酒溫度很重要!!!雖然是第一次點,

但我很愛這款蘋果酒. 比起常喝的Somersby甜度低上不少, 香氣卻不減.

而這樣的甜度也很適合配最後一口餐酒館的餐,

因為這裡的餐點口味比起傳統餐酒館的重鹹, 香對來說是比較走食物自然原味的!

 

然後是這天的第一個主餐, 老公愛的美式豬肋排!

 

刀子一切肉輕易就切下, 輕而易舉就骨肉分離 (雖然最後還是覺得麻煩直接手拿起來啃XD) 

店家說這款豬肋排是先醃製, 滷過第一遍之後再塗醬入烤箱烤, 做工很繁複.

但即使滷過又在上醬汁,  醃料滷汁入肉味, 上頭的醬提味卻不死鹹,

不像很多肋排吃幾口就覺得太過甜膩, 老公整個大愛這塊!!!

 

我畢竟不是肉食動物, 雖然喜歡肋排但啃了一半之後還是送給老公了~

倒是注意起肋排旁的馬鈴薯泥佐醃漬番茄.

這裡的馬鈴薯泥滑順細緻, 一口下去還可以吃得到馬鈴薯原味,

搭上甜甜的醃漬番茄更是美味~~完全是這盤肉的小亮點(笑) 

 

最後是我的主餐, 也是當天的主廚特餐,

明太子+大蝦佐白酒海鮮墨魚麵, 以及一杯隱藏版白酒!!!(黑板上沒寫) 

 

以海鮮類義大利麵來說, 最後一口餐酒館的海鮮麵料十分澎湃~

有中卷、淡菜、魚肉、朱貝、以及滿滿的蛤蜊等新鮮海鮮料, 海鮮料都很新鮮沒有臭車味.

 

而滿滿海鮮料中, 兩位男女主角就是整隻酥炸軟殼蟹與明太子大蝦.

老公比較愛炸的酥脆的軟殼蟹(兩口就吃光光), 我則愛加了甜甜蝦卵的大蝦子!

 

墨魚麵的部分, 味道非常出乎我們意料之外XD 一般的海鮮墨魚麵,

就是白酒, 蒜頭和辣椒與海鮮拌炒, 但這天麵條入口後有一種微妙順口的酸味.

這個酸實在太特別, 和一般吃到的檸檬酸或是醋酸都不一樣,

但搭配蒜頭和辣椒又很開胃讓人一口接一口, 用餐完畢還特別跑去問內場廚師.

後來內場廚師說這酸味是黃檸檬, 比起綠色檸檬酸度比較溫和, 加一點提味卻不突兀. 

 

而驚喜的白酒, 店家說是看每一種不同的主廚特餐搭的.

這天的這款海鮮墨魚麵設計的本來就搭配白酒, 白酒也是比較dry, 甜度沒那麼高的. 

 

這天就與老公在最後一口餐酒館度過幸福飽足(吃完超飽)的晚餐時光.

雖然是餐酒館, 但沒有一般餐酒館下酒菜的重口味,

希望以簡單調味讓客人吃到最後一口都可以品嘗新鮮食材和食物原味!

畢竟, 又有誰規定配酒的餐一定要重口味呢?

不管你是單純來這裡享用店家用心製作的餐點,

或是下班後想要喝一杯, 最後一口餐酒館都是不錯的選擇~ 推薦給大家囉!

 

 

PS. 發文完才發現店家不定時會推優惠活動…(怎麼我就要與優惠措過兩次!!!)

2016/1/9～1/10 週末限時優惠, 到店裡用餐打卡, 就送免費薯條一份!!

這週末去的捧由, 可真是賺到啦! 

 

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<The Last Bite Bistro 最後一口餐酒館>

地址: 高雄市苓雅區武廟路135巷9號

電話: 07-722-7790

營業時間:  11:00～14:00 17:00～21:00(2016/1/16新增中午營業)

臉書粉絲團: 最後一口餐酒館

 

美食好芃友
   

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