財政部優質認證酒品 馬力小鎮
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講到台灣酒，大家只想到吃熱炒
配的啤酒，或高粱、威士忌嗎？
其實台灣有非常多樣優質酒類，
除了啤酒、威士忌、高粱，
還有葡萄酒、清酒和水果酒喔！
財政部為維護民眾飲酒安全
及提升國內製酒技術與品質，
自2003年起推動優質酒類認證制度，
經過資格審查、現場評核及酒品抽驗
等層層關卡，認證優質台灣酒。這次
辦在高雄馬力小鎮的「一同見證」活動！
品嚐到三款認證台灣酒，搭配西餐，
竟然都意外合拍，酒跟餐相得益彰～
來跟大家分享這三款好喝的台灣酒！
2024財政部優質認證酒品推廣
財政部於2022年首次與餐飲通路
跨業結盟，協助優質認證酒品
拓展通路，讓民眾對認證酒品
更多認識。今年財政部再次攜手
八家知名餐飲通路，8月中旬起
展開財政部優質認證酒類餐飲
示範通路推展活動「一同見證」。
在為期兩個月的活動中，
透過近三十場推廣活動
邀請民眾品飲台灣在地酒，
體驗台灣優質酒配上台灣美食！
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這次跟我爸以及好友們一起參加
辦在高雄馬力小鎮「一同見證」的活動。
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來到現場看到這陣仗有點嚇到！
看來台灣酒很受歡迎啊～
不少人平日下午時段也來參加！
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這次財政部優質認證酒類餐飲示範通路
推展活動認證酒款種類眾多，包含
威士忌、高粱酒、啤酒、葡萄酒、
清酒及水果酒等共計18款認證酒品。
邊在台下聽著覺得非常興奮，
沒想到台灣酒的種類有這～麼多！
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這次請到的餐酒主持Vincent
在品酒界很專業，當天除了
介紹品評的三款酒，也講了
三款酒製程的特別與用心之處。
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以往參加餐酒會只有粗略概念，
知道低酒精或是清爽的酒搭海鮮、
烈酒搭配重口味食物或是紅肉。
然而這天Vincent更近一步分享
什麼樣的食物適合配什麼酒，
例如辛辣食物、炸物適合配的酒，
甚至是甜點適合搭的酒！
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這天我們品嚐到三款優質認證酒！
台灣生啤酒18天、梅花醉、
噶瑪蘭經典獨奏系列的
波本桶威士忌原酒。
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台灣生啤酒18天
第一個分享的財政部優質認證酒品
就是我最愛的台灣生啤酒18天！
這個也是台啤系列最受歡迎的一款，
也很常在各大通路被搶光XD
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台灣生啤酒18天採用歐洲原料，
全程0-7°C冷藏保鮮，保留最多
啤酒營養及麥香風味！但也因為
為呈現最佳口感，台灣生啤酒18天
未經過巴氏德高溫殺菌，
賞味期只有18天，搶到要快喝～
但喝過的大家絕對都會愛上
那無可取代的新鮮、爽口感！
配上炸物拼盤更是涮嘴～
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18% 梅花醉
第二個要分享的是女生超愛的梅酒，
由信義鄉農會梅子夢工廠所釀造的
18% 梅花醉！採用黃熟梅果釀造，
加入特級砂糖及高品質自製米酒，，
經半年存封而成，釀造出來的
梅酒顏色也非常吸人目光！
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這杯我們在現場有喝到純飲與調酒，
梅酒純飲的米香和梅子香達到
完美平衡！這天也有喝到調酒品項，
調酒喝起來味道層次更豐富，
多一分迷人的酸，搭肉類超適合～
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噶瑪蘭經典獨奏 波本桶 威士忌原酒
這天喝到第三個財政部認證優質酒品，
是熱銷國際的噶瑪蘭威士忌！
噶瑪蘭經典獨奏系列的
波本桶威士忌原酒，
也是當天現場來賓都驚豔的一款！
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調酒師特選美國波本桶，採用
香氣較濃的美國橡木，熟成後
擁有圓潤和滑順的口感與木質香，
搭配牛排、牛肉非常正點～
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要說我平常不是喜歡喝威士忌的人，
但這款的香草跟熱帶水果香氣
是入口後就在口中炸開！
我跟同行女生好友交換眼神，
兩人同聲說出「這威士忌太好喝！」
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很開心來參加這次財政部的
優質認證酒類餐飲示範通路推展活動！
喝過不少台灣酒，大部分都是配台菜～
沒想到這次喝到三款認證台灣酒搭西餐，
竟然也都無違和！看來台灣酒潛力十足～
非常多樣餐點可搭配！大家把握時間來品嚐～
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2024餐飲通路推廣試飲活動日期
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更多台灣優質認證酒品資訊，
請上財政部國庫署網站
「優質酒類認證專區」
（https://www.nta.gov.tw/AQC）查詢。
財政部國庫署廣告
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