水岩真料理菜單水岩真料理評價

[高雄]水岩真料理-高美館旁隱藏版精緻排餐!高雄約會慶生餐廳首選~驚喜連連的週年生日畫盤 @美食好芃友（芃芃）

講到幾間高雄慶生約會餐廳！

高雄美術館的水岩真料理

絕對榜上有名！超多人預約～

一直以來油餐飲資歷豐富的

港籍主廚Sam，融合不同國家

菜系做跨界創意跨國界排餐菜單，

每次來吃都讓人驚喜連連！

還招待用餐客人餐前氣泡酒，

和壽星驚喜精美畫盤生日蛋糕！

這次水岩真料理15週年慶，

午、晚餐點指定日本F1和牛套餐，

就直接送活體龍蝦半隻！！

還有單筆消費滿5000元

再送$500尊榮券服務，相當超值～

我爸媽的結婚紀念日吃得大滿足！

2025年第四季慶生紀念日快預約起來！

超有氛圍高雄慶生約會餐廳：水岩真料理

水岩真料理是開在高雄美術館

附近的頂級無菜單排餐料理餐廳，

在高雄美術館已經15個年頭，

之前來用餐非常喜歡！

這次爸媽的結婚紀念日

就選在水岩真料理慶祝，

我直接當小跟班一起跟來～

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水岩真料理1樓是歐風磚牆風，

磚牆也有點城堡酒窖感。

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我自己更喜歡水岩真的二樓，

有一種現代五星飯店的時尚感！

蠻低調奢華的～

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還有個低調的圓桌包廂，

但這個包廂非常熱門，

尤其週末假日家族聚餐，

或12月、1月都很容易包場！

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水岩真料理晚餐菜單（2025年第四季）

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水岩真料理15週年慶優惠

這應該是歷年來最超值優惠！！

沒聽過哪個餐廳吃和牛送龍蝦啦～

超值大回饋1 ～

2025/10/16-2025/12/31

無論午、晚餐到水岩真，只要點

［F1和牛菲力］或［F1和牛肋眼］套餐，

即可免費升級野生活龍蝦半尾

也就是點F1和牛免費送龍蝦啦！

回饋2 ～

單筆消費滿5000再送$500尊榮券，

可累計贈送，非常划算啊！

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▼氣泡水/礦泉水水資$40/人

水岩真料理提供2種水，

有義大利San Pellergrino氣泡水

及法國Evian天然礦物水可以選擇，

兩種都是一人40元餐期無限量提供。

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▼餐前招待：法國蜜桃氣泡酒

（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）

每位客人用餐，都會招待一杯

法國蜜桃氣泡酒喔！！

甜度不會太過的一杯，爽口開胃～

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▼前序（2025年10-12月）

這道是前菜拼盤，有五種主持特製

跨國界小點，造型都好精緻啊！！

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右邊是小時候的爆米香塔配紫薯芋泥，

左邊則是日本最中餅搭上鮭魚沙沙、酪梨，

非常喜歡鮭魚莎莎最中餅！

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紫蘇ＸＯ醬琵琶豆腐，

豆腐裡頭是鮮蝦、豬肉

搭配上頭ＸＯ醬一起吃。

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與北海道干貝炙燒芙蓉茶碗蒸，

上頭的干貝真的好鮮～～

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然後是主廚特製日式和牛漢堡肉

配菠蘿小漢堡，真沒想到～

菠蘿麵包跟和牛漢堡肉很搭欸！

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接著，店長還招待了我們一款

法國梅洛老藤無酒精紅葡萄飲。

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不過這汁我覺得喝起來

比較像粉紅酒無酒精版，

蠻適合搭配接下來的海鮮。

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▼燉煮鮑魚炸米線沙拉

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超、好、吃、的、燉煮鮑魚！！

微微的鹹味帶出鮑魚本身的甜，

鮑魚肉軟嫩彈牙，搭配下方

炸過的米線，口感層次非常豐富。

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▼當日湯品＆餐前麵包

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▼鮮蝦南瓜海鮮湯

整尾鮮蝦仁超有誠意！

南瓜湯像絲絨一樣滑順，

海鮮的甜香完全融進湯裡，

喝起來鮮中帶甜、甜中帶奶香。

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▼香蒜麵包

配湯或是單吃都很讚的香蒜麵包！

外層烤得金黃酥脆，蒜頭抹醬

香得恰到好處，帶點義式香料香氣，

越咬越香。完全是那種讓人不小心

一口接一口、停不下來的罪惡麵包！

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▼烤活體野生龍蝦

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我真的沒在高雄哪間西餐廳

吃到這麼有誠意的野生龍蝦，

免費升級還一人半隻野生龍蝦！！

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野生龍蝦肉超飽滿，

一叉下去整塊肉就輕鬆拔起，

還帶著海水的鮮甜。

新鮮到不需要任何醬料，

單吃就甜得不得了，超幸福的～

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準備上牛排了！我詢問服務人員

是否有單杯house wine，

服務人員推薦我跟我爸一起分

399元小瓶紅酒，價格和量都實在。

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以搭餐紅酒來說真的相當不錯，

酒體夠醇厚，單寧味不會太搶味。

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▼『日本F1和牛』菲力 $3800

這次水岩真料理週年慶主角！

來自日本岩手縣的F1混血和牛！！

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推薦大家一定要選和牛菲力，

完全刷新對菲力的想像！

油花細緻卻不膩口，

肉質嫩得像會在嘴裡化開。

入口是先甜再香，還有那股

和牛獨有的奶油香氣在嘴裡延伸，

好吃到讓人默默閉眼享受。

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▼『日本F1和牛』肋眼心 $3300

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這塊肋眼心真的太驚喜～

F1和牛的油脂豐富但不膩，

肉味濃郁又香。每一口

都能吃到油花在口中慢慢化開、

融合肉汁的那種滑潤感，

香氣層次超細緻。

比起澳洲或美國肋眼，

這塊、更香也更柔軟些！

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▼日式布丁

完全不加一滴水的手工布丁

超真材實料！雞蛋與牛奶香濃，

口感細滑又帶彈性。

手工焦糖糖漿微苦中帶甜，

整體平衡得剛剛好。

吃一口就知道是用心的甜點。

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▼水岩手繪紀念日畫盤

最後是我為我爸媽準備的驚喜，

也是水岩真料理一直以來，

很受歡迎的生日、紀念日畫盤！

我爸前幾道都只是認真吃飯，

吃到這道他直接拍照上傳，

傳到家族line群組！！

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我一定要給大家看一下，

這個巧克力畫盤有多精緻！

雖說本來就知道畫師畫功不錯，

但把我爸的帽子和衣服圖案，

以及媽媽的口紅都畫出來，

真的相當配無～重點是，

這是都可以吃的！！

草稿是焦糖巧克力的線條

上色的色彩是天然色粉，

真的好精緻又讓人感動的～

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喔對畫師真的很厲害我不得不說，

那個GD也太像！！

但指定圖案記得要提前一週預約，

以及指定圖像有額外收費喔～～

但我覺得為紀念日太值得了！

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水岩真料理評價/用餐心得

這次來吃水岩真料理依舊感動滿滿！

除了這幾年感受到主廚手藝更好，

整體前菜、海鮮和主餐味道都更細緻，

也覺得能夠開店至今始終維持

很棒的服務，讓客人感到賓至如歸，

真的不容易～還有歷久彌新的畫盤，

一次比一次給人驚喜欸！！

真的很推薦大家趁這次優惠，

把接下來的約會、慶生大餐餐廳

選在水岩真料理好好享受啦～