高雄巨蛋美食 高雄居酒屋推薦 瑞豐夜市周邊美食

高雄巨蛋商圈想找聚餐好去處？

推薦這家TORI+ 燒鳥專賣店！

由元榆牧場直送的黑羽土雞，

肉質新鮮，且從雞肉各部位

到內臟共有高達30種可選！

像這天跟家人去吃，對雞背皮、

雞牡蠣、雞脆管、雞燈籠、

雞橫隔膜印象深刻！不只烤串，

這裡也有燒鳥丼飯、烤飯糰、

以及各種飲品、啤酒來配！

加上文青風且無油煙的用餐空間，

整個吃下來非常舒適又滿足！

很推薦想在高雄巨蛋附近找聚餐，

就來TORI+ 燒鳥專賣店～

 

從來沒看過高雄哪間燒鳥串燒，

雞燈籠可以買一送一的！！

愛吃雞燈籠的人也太賺了吧～～～

 

高雄巨蛋商圈低調人氣串燒：TORI+ 燒鳥專賣店

這家隱身在高雄巨蛋瑞豐商圈巷弄的

TORI+ 燒鳥專賣店，算是這半年來

巨蛋商圈最夯的高雄串燒居酒屋！

 

有別於傳統串燒店的昏暗油煙，

這裡走的是明亮質感的文青木質風，

而且油煙處理得很好，用餐起來很舒服。

 

這間高雄巨蛋商圈的TORI+ 燒鳥專賣店

是黑羽土雞專賣「元榆牧場」旗下串燒店，

全店高達 90% 食材都是當日現宰黑羽土雞，

主打「一雞三十吃」，從經典的烤蔥雞腿、

烤雞翅，到稀有的雞燈籠、雞牡蠣

與雞背皮通通吃得到！

 

Tori+ 燒鳥專賣店推薦必點

 

▼Asahi生啤（上） $160

▼柚子生啤（下） $200

（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）

居酒屋開動前，啤酒先來乾一杯！

非常推薦點生啤酒，跟串烤非常對味～

 

▼馬鈴薯沙拉 $80

▼爽口三兄弟（固定小菜） 

這道馬鈴薯沙拉裡頭是馬鈴薯塊

跟一點雞軟骨增加口感，

調味走的是日式溫和路線，

帶著淡淡的奶香，微甜不膩口。

 

而今天主角當然就是可口的雞肉串燒們！！

 

由左而右是烤雞脆管、烤橫隔膜、

烤芥末里肌、烤雞膝軟骨、烤雞頸肉。

 

▼烤雞山葵里肌 $60

這串聽說是串超裡超熱門！

里肌肉烤得極為精準，

剛好斷生、帶點粉嫩的完美熟度，

口感出奇地軟嫩，上頭綴著現磨山葵，

入口先是感受到山葵清爽的微嗆，

隨之而來的是雞肉乾淨細緻的甜味。

 

▼烤雞脆管（左） $60

▼烤雞橫隔膜（右） $80

如果你愛爽脆嚼勁，

這串烤雞脆管絕對是你的愛！

雞脆管烤得帶點微微的焦邊，

咀嚼帶彈牙感，口感控絕不能錯過。

雞橫膈膜是極為稀有的部位，

口感介於帶皮肉與內臟之間，

嚼勁十足卻不柴，反而帶有

一種獨特的彈韌度，蠻好吃的。

 

第二盤串燒，由左而右是

烤翅小羽皮、烤雞牡蠣、

烤蔥雞腿、烤雞背皮和烤雞翅。

 

▼烤雞翅（右） $60

▼烤雞背皮（左） $60

身為愛吃雞皮一族，

雞翅和雞背皮我大力推薦！！

師傅把雞翅展開得像一把小扇子，

受熱均勻、皮咬下去帶點微脆，

骨頭與肉輕輕一撥就分離。

烤雞背皮跟一般吃到的雞皮

完全不同層次！！！

師傅把油脂逼得非常乾淨，

咬下去卻還保有一點點

皮脂的Q軟與膠原蛋白的黏嘴感。

那濃郁雞油香氣在口中擴散，

超級療癒～～

 

▼烤雞牡蠣 （右）$80

▼烤翅小羽皮（左） $70

烤雞牡蠣兼具了雞腿肉的鮮嫩多汁

與極致的彈性。一口咬下，

肉質鮮甜細緻得不可思議！

烤雞翅小羽皮是很少見的部位！

取自雞翅最末端的皮膚，

吃起來比一般雞皮更薄、更緊實。

烤得微微焦香，咬下有一種

獨特的韌性與Q勁。

 

▼烤雞燈籠 $250（買一送一）

還是覺得買一送一真的太划算了哈哈！

一口塞進嘴裡，半熟的蛋黃

瞬間在口中溫熱爆開，

醬汁甜鹹風味與濃郁蛋汁完美融合，

那種滑順、豐腴又帶點Q彈的

多層次口感，配啤酒好爽！！

 

▼烤飯糰 $70

外層刷上特製醬汁後，

外層烤到金黃焦脆，

咬下去帶醬油焦香，

裡面米飯卻依舊有Q彈度。

 

▼唐揚炸雞 $240

 

外層的麵衣炸得極為酥脆且薄透，

完全不油膩。一口咬開，

裡頭的雞腿肉嫩到不行，

咬下有肉汁，醃得入味，

帶著淡淡的蒜香。

沾上特製沾醬，帶微微酸甜～

 

▼燒鳥蓋飯 $160

烤雞肉片裹著亮晶晶的甜鹹醬汁，

肉質軟嫩帶點彈牙感、炭香撲鼻。

配上醬汁香Q米飯，半熟蛋

與蔥花點綴，大口扒下超級爽！

 

▼烤日本山藥 $80

▼烤水果玉米 $80

烤山藥厚度剛剛好。表面微微乾香，

裡面保有山藥的黏稠度與爽脆感，

吃起來「鬆Q」。簡單撒上椒鹽調味，

就帶出了山藥本質的清甜。

但更愛烤水果玉米～微微的鹹度

更襯玉米本身的爆汁甜味激發出來。

 

TORI+ 燒鳥專賣店評價/用餐心得

這次在 TORI+ 燒鳥專賣店用餐

真的充滿驚喜！從經典雞肉串燒

到少見的雞燈籠、雞背皮等部位，

每款的熟度與 Q 彈口感拿捏得很好。

最深得我心的是，師傅調味恰到好處，

不重鹹，能吃到黑羽土雞最純粹的鮮甜。

店內排煙也做得很好，吃完走出店外，

身上完全沒有一絲油煙味！

真的是兼具質感與美味的高雄串燒店，

大力推薦給大家！

 

Tori+ 燒鳥專賣店菜單（2026年版）

 

Tori+ 燒鳥專賣店

地址：高雄市鼓山區文忠路 73 號 1 樓

（捷運巨蛋站 1、2 號出口步行約 5 分鐘）

電話：07-5525636

營業時間

週一至週四、週日：18:00 – 23:00（最後點餐 22:00）

週五、週六：18:00 – 00:00

每人 $500 元 的低消

訂位方式：開放 inline 線上系統預約訂位

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