[高雄]恆春鄉村冬粉鴨煙燻滷味-紅遍南北涮嘴滷味 晚餐下酒都適合

一直以來我不太愛吃加熱滷味, 總覺得

加熱滷味都是吃醬料的~反倒是

事先滷入味的冷滷味, 可以吃到

滷汁原本的味道, 下酒或是正餐

當配菜吃都很不錯! 這篇要來分享,

我家已經吃十年, 後來介紹給

外地朋友他們都愛翻的煙燻滷味-

恆春鄉村冬粉鴨煙燻滷味.

 

恆春鄉村冬粉鴨煙燻滷味

位在武廟路與福德路路口,

轉角超大水果店的正旁邊.

紅色招牌黃色字還蠻好認的~

 

其實我自己很少認招牌

因為招牌很高, 我都是看

這騎樓下的攤子.

只要紅燈櫥窗擺出來就是有開XD

 

恆春鄉村冬粉鴨煙燻滷味的

滷味們以鴨肉鴨頭鴨的內臟為主,

滷味的價格都清楚標在上面,

邊夾的時候可以邊看價格大概多少.

像那種寫一份的都可以夾一塊代表,

店員們切滷味時就會幫你補齊.

 

來看一下櫥窗的滷味寶寶,

鴨頭鴨腿和鴨爪是三大鴨肉滷味入門款.

 

滷蛋和鴨胗則看個人喜好,

我覺得他們家滷蛋沒那麼入味~

鴨胗倒是我媽一直以來很愛

(很多客人也很愛)的一款.

 

鴨血是來這裡的必夾!!!!

十個客人裡有八位會夾這個~

實在是這裡的鴨血很入味又很好吃,

米粒有彈性又沒有血腥味~~~

 

鴨腱則是我們家的私心推薦!!!!

這裡的鴨腱口感很有彈性

但又不會到咬不斷, 有一點像鴨腸,

但因為厚度比鴨腸厚更有嚼勁!!!

 

拿小籃子夾好後, 店員會拿去幫你切小塊.

 

這天的晚餐買了一份大碗鴨肉飯

和一大份滷味一起分享,這樣共180元.

 

恆春鄉村冬粉鴨煙燻滷味

除了滷味以外的其他主食飯類麵類呢….

基本上我自己從來不會特別點,

因為之前點覺得表現就是很普通.

但這天點一份鴨肉飯. 只能說

表現真的數十年如一日的不怎樣,

飯太過濕黏, 鴨肉和飯味道

也搭不太起來. 要吃鴨肉飯

高雄真的有其他更好的選擇啦~

 

膽西, 煙燻滷味呢, 就是這裡的強項了!

這天這一盤約120幾~~點了米血, 豆干,

鴨腱, 小肚, 海帶. 在這裡提醒大家,

結帳時店員問 “愛ㄏ一ㄤ嗎?”  

一定要選他的辣醬!! 他的辣醬

不是那種死鹹甜的辣豆瓣,

是超辣的辣油兼辣豆瓣,

 

首推~十年來每次去必買的米血!!!!

我只有兩次沒買到因為太晚去賣光光,

這裡的米血真的大推再推,

煙燻滷汁的味道很入味,

米粒不會軟到太誇張,

也沒有血的腥臭味, 不沾醬就很好吃!

每次點這個我一個人都能吃到七塊以上.

 

鴨腱也是我們家熱愛的一款,

但這個要注意只有晚上有

(不知道這什麼潛規則)

口感QQ彈牙又不會咬不斷,

比鴨腸吃起來更有嚼勁!

 

小肚(就是膀胱), 這好像全家只有我敢吃~

吃起來有點像素肚的那種QQ感,

彈性比剛剛的鴨腱來得更明顯.

 

其他豆干和海帶等就是比較配角,

但也都入味(只是因為這東西

其他地方也賣我就沒特別推薦了)

 

吃十年的恆春鄉村冬粉鴨煙燻滷味,

以前吃也只是覺得好吃, 沒驚覺

他的過人魅力, 直到我有一次

看有客人開賓士車來一次買十包,

我才知道這滷味真的有他…迷人的地方.

後來偶然帶給台南朋友吃,

台南朋友一吃驚艷, 每次來高雄

都會特地來買. 我才知道, 原來

好吃的煙燻滷味並不是那麼多XD

蠻推薦給喜歡吃滷味的大家!

就是要注意周末的營業時間,

還有中午過12點半, 晚上過6點半後,

幾個熱門品項可能都會被夾光,

因為這邊滷味真的銷很快!

想吃的人手腳要快喔~

 

<恆春鄉村冬粉鴨煙燻滷味-高雄店>

地址: 高雄市苓雅區武廟路 136-1 號 (近捷運五塊厝站)

電話: (07) 715-5352 / 0933-623856

營業時間: 11:00~14:00     16:30~22:30

(每月第二星期日, 第四星期六日公休)

 

 

 

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