[高雄]Crossing Bistro客禧啤酒餐館-平價美味創意義麵燉飯X來杯特色啤酒!

最近工作壓力節節攀升, 下班就想喝酒喝酒(壓力有多大?) 上回要去散步路徑雪花冰時,

騎過立信路剛好經過這間Crossing Bistro客禧啤酒餐館. 當天回去估狗這間店賣什麼,

一看到有義麵燉飯又有啤酒, 三個我最愛的元素, 立馬決定過幾天去吃!!!

 

Crossing Bistro在立信路靠近自由路的那頭, 對面面對一個豪宅,

招牌雖然很亮不輸給夜總會, 但騎車經過側面其實看不太到,

大家經過這附近騎車開車慢一些~

 

店內打上燈光頗有氣氛, 但天花板和地板還有椅子又有點居家,

好處是讓人很放鬆把這裡當自己家啦XD (老公: 誰跟你把這裡當自己家)

店內約有20幾個座位, 大部分客人採訂位或是七點之後才入座.

 

但是六點多肚子已經餓翻~店員遞上菜單後立刻瀏覽菜單點餐!

(可以參考店家臉書粉絲團菜單:  請點這裡)

開胃菜, 前菜, 主餐義大利麵燉飯到肉類主餐都有,

價格以餐酒館來說也都十分平實 (近期內吃到很平易近人的價格)

 

而啤酒餐館除了餐之外, 最重要的就是啤酒們啦!!!

這裡雖然沒到啤酒專賣店那麼誇張, 但啤酒也有十幾種選擇,

除了每一瓶都有標上名稱口味外, 也可以直接請店員推薦(我們這天就是)

 

角落可以發現有點少女心的滿天星乾燥花, 還有店內使用的在地小農食材.

 

半開放式的廚房可以看見廚師帥氣背影. 廚師哥哥人很好,

吃到什麼菜有心得或是問題都可以跟他討論~他都蠻熱心回答的!

 

幾分鐘後, 招待的開胃菜先上桌了! 這是當天每桌都有的炙燒鮭魚佐羅勒醬與風乾蕃茄.

鮭魚雖然不大塊但油脂豐富, 搭配橄欖油和羅勒降一起吃, 以招待開胃菜來說還真是小驚喜!

 

單點了一碗今日主廚例湯, 這天供應的是烤番薯濃湯.

這番薯香氣有一種焦糖香氣的大人甜味, 即使煮進濃湯裡尾韻還是會回甘

(就是烤番薯那種皮有一點點焦焦的焦糖味), 湯的口感也很細緻好入口.

 

單點前菜, 快炒培根透抽襯馬鈴薯泥.

 

下方是質地綿密的馬鈴薯泥, 鹹香的培根炒過後香氣四溢

且更襯馬鈴薯的自然甜味. 中間還有很新鮮的透抽, 不管口感或味道都很有層次,

這道前菜150元, 以這樣的表現來說非常超乎水準!

 

當天選的黑女爵啤酒, 味道是微微的巴薩米克醋啤酒味XD

有一點黑醋栗啤酒的感覺但沒那麼甜, 比較像無甜味的巴薩米克醋啤酒,

味道有點難形容但我跟老公都愛死了! 夏天搭餐也很清爽,

那天離開店之後我們還再去啤酒專賣店抱了兩支回家!

 

這天非常想吃海鮮, 點了蒜香番茄海鮮手工義大利麵.

 

大蒜, 九層塔和番茄的比例掌握得很好, 三者搭在一起是加乘而沒有互搶鋒頭.

海鮮其實就是蝦, 蛤蜊和花枝, 要說特別的海鮮也沒有, 但食材新鮮就以勝出一半.

大火快炒將大蒜九層塔還有番茄以及海鮮味炒進麵裡, 簡單卻不馬虎的美味.

 

老公選的是炭烤松阪豬燉飯佐牛肝菌醬汁.

 

會用松阪豬當燉飯主角就是比較東洋的做法(在歐美很少吃松阪豬這部位),

松阪豬外皮碳烤過帶有微微香氣, 但肉汁還是鎖在中間, 上頭有一些鹽之花提味.

 

牛肝菌醬汁則是讓客人自己配著吃而非整碗和入. 我覺得這點很棒,

因為這樣可以幾口吃比較清爽的燉飯味, 吃幾口後再搭配牛肝菌醬汁一起,

交替著吃味道變化也比較豐富! 順帶一提, 這裡的燉飯是保有米芯的口感喔!

 

———————————————兩週後二訪———————————————–

 

老公一訪超滿意Crossing Bistro, 兩週後碰上我們交往五週年,

立刻說要挑這裡當慶祝地點~

 

這天啤酒有可愛的馬來貘漂浮奶泡啤酒, 老實說是覺得瓶子可愛才點的XDDD

但也在酒櫃上發現白酒的影子, 沒想到Crossing Bistro也開始提供白酒了!

 

這天前菜點了小豪華的巴薩米克醋炙烤新鮮透抽沙拉.

擺盤看起來很有樣子, 但只要150, 也是吃餐酒館那麼多間以來最平價的!

 

透抽新鮮度也沒讓人失望, 搭配的茴香油和醬汁也都不錯,

但如果炙烤香氣更明顯會更好.

 

這天心血來潮, 點了台味十足的三杯雞肉燉飯.

 

三杯雞肉跟我預期的不大一樣, 麻油九層塔味沒那麼重, 但甜度卻增加許多.

後來我太好奇了還跑去跟廚師聊問他為何把三杯雞改得這麼甜,

廚師哥哥說一來九層塔和麻油太多會搶掉燉飯味道,  希望香氣和味道能和燉飯達成平衡.

二來想與南部口味結合, 特意將雞肉做的甜一些.

老公很喜歡這味道, 我自己覺得好吃歸好吃但還是太甜了(笑)

 

這天的意麵選了非海鮮的番茄西班牙臘腸手工義大利麵.

 

先提一下上次忘記提的麵條, Crossing Bistro使用的是自家手工麵條,

麵條不像一般的義大利麵是乾燥麵條, 自製手工麵是濕麵,

吃起來是軟中彈牙, 也有一點在吃粗版陽春麵的錯覺XD

他們的麵條醬汁吸附力很夠, 不管上一次或這一次表現都很好.

 

這款番茄醬汁我非常喜歡, 可能加了橄欖下去和培根下去炒,

番茄醬汁不像一般義麵的紅醬那麼單調或死甜, 尤其黑橄欖炒過後的迷人香氣!

也因為沒有過多的甜味, 紅醬比例也拿捏得很好, 吃到最後一口都不膩口.

 

當日甜點, 香蕉提拉米蘇.

 

這是改良版, 香蕉味十足的提拉米蘇, 底層還有堅果碎片做的餅乾.

我覺得這是不愛喝酒的人喜歡的提拉米蘇, 因為我是小酒鬼

我還是愛義大利傳統版的~~(扭)

 

這天的馬來貘漂浮奶泡啤酒沒有想像中奶油啤酒的甜味,

但比上一次的黑女爵口感和味道都更輕盈,

可惜回溫後尾韻有一些苦, 相比之下還是愛上次的黑女爵.

 

就這樣, 兩週內兩次走訪Crossing Bistro, 都留下很棒的用餐經驗.

使用在地新鮮食材, 結合西餐料理手法, 變化出各式平價卻美味的歐美餐點!

義大利麵燉飯都有水準之上的表現, 想喝啤酒的人更可以點上幾道前菜來配.

其實這間店讓我想起高雄文化中心附近的挑食, 只能說表現不輸但價格大勝(笑),

也是北高雄這裡不需要大老遠騎去文化中心附近的一個新選擇! 推薦給大家啦~

 

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<Crossing Bistro 客禧啤酒餐館>

地址: 高雄市左營區立信路28號

電話: 07-5509600

營業時間: 11:30~14:30    17:30~21:00

臉書粉絲團:  客禧啤酒餐館

 

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