[台南安平美食]花喫靜苑-安平日式風格秘境!優雅花系四季餐

安平一帶悄悄出現新的打卡點，

位於臺鹽日式宿舍內的「花喫靜苑」。

木屋建築結構與庭園風格充滿日式風情，

在綠影的窗邊享用以四季為主題的精緻套餐，

非常適合讓人在安平度過一個悠閒的午後時光。

 

花喫靜苑位在台南安平區，

台鹽日式宿舍區。從觀光人潮

眾多的樹屋那邊彎進來，

會覺得這裡的靜謐很像

一個無人打擾的世外桃源。

 

「花喫靜苑」整間店以櫻花

為布置主題，傳達櫻花

在盛開到最美的時刻凋零，

希望大家能把握燦浪的當下～

 

玄關轉角處有日本武士與櫻花，

整間店也以的桌椅也以粉色系花朵

裝飾造景，卻又不會多到

搶掉木屋的恬靜風格。

 

花喫靜苑菜單，也是以花

為設計主題，取了浪漫名字的

四季餐點。每一份餐點都含主餐，

甜點與飲料，價格算合理，

也就是一般在咖啡店吃到的套餐價。

 

花喫靜苑的餐點都是現點現備，

所以大概要等10~15分鐘！

不過，這裡環境這麼優美，

不管約會或跟好友來這裡

邊聊邊等餐，時間也一下就過了！

 

等待的時間非常值得，

花系套餐端上桌，與綠影窗光

成了非常賞心悅目的畫面！

 

▼春生套餐

四季套餐裡最少女花系列的餐，

有豬肉北非小米，濃湯，麵包，

玫瑰花布丁和櫻花飲。

 

搭配飯糰的是煙燻牛肉片，

口感軟嫩不乾柴，也不會太過油膩，

但單吃味道比較鹹，

建議搭配飯糰一起食用～

 

花朵造型的飯糰是北非小米，

拌入少許豬肉、馬告、紅酒醋、

蘋果醋、檸檬汁與橄欖油調味，

酸酸甜甜，清爽好入口。

 

搭配主餐的是南瓜濃湯與自製麵包，

南瓜湯香濃，店員也特別介紹，

旁邊搭配的老麵麵包是天然發酵，

吃起來比較不會胃脹氣！

 

甜點也挺浪漫，玫瑰花布丁

使用豆漿加鮮奶製成，

配上手工熬煮的玫瑰花醬，

口感綿軟，有優雅的淡淡玫瑰香。

附餐飲料則是粉色浪漫的

櫻花海氣泡飲，味道蠻有

日本櫻花漬的微鹹甜，

算是我喝過氣泡飲裡非常特別的。

 

▼秋收套餐

比起春生套餐，餐點分量更為多！

有烤松坂肉壽司，豆腐花桂花凍，

麵包，湯，以及金盞花茶。

 

其實點這份套餐的不是我，

但這份烤松坂肉壽司，

六塊我就我吃了兩塊XD

有海苔香氣的握壽司，

配脆脆的松坂肉，非常美味！

 

豆腐花桂花凍的豆腐

費工切得很細緻，只是這道

在中式菜裡面是吃鹹的，

這天一吃發現它做成甜點，

一時不太習慣XD 但桂花釀

搭配豆腐的滑軟口感真的很不錯！

 

熱金盞花茶有淡淡茶香卻沒苦味，

搭配清爽的餐正好。

 

▼蝶戀花芭菲

這是店家招待的冰淇淋！

粉粉的顏色不是色素，而是

以地瓜和火龍果採手工製成冰淇淋！

冰淇淋口感很清爽，底層還有

一層淡香的優格，沒有霜淇淋的甜膩；

反而有天然水果與優格的酸香。

順帶一提，上方的蝴蝶是糯米紙，

除了添增俏皮感之外，是可以吃的喔！

 

花喫靜苑近期也推出

很適合散步的氣泡飲。

口味眾多，不知道怎麼選起，

也可以請店員推薦口味喔！

 

▼莓果氣泡飲（左）荔枝氣泡飲（右）

玻璃瓶設計得挺有質感！

兩個我比較喜歡梅果的酸甜感，

荔枝雖然香氣不錯但比較甜～

 

難得悠閒的台南小旅行，

意外在熱鬧的安平找到一處

恬靜的小天地！在花喫靜苑

濃濃和風味的木屋裡，

享受靜謐的氣圍，品嘗

不管外觀或味道都很精緻的

四季套餐。推薦給來

台南安平走走的大家，

來這裡享受一個悠閒的午後時光！

 

PS. 前陣子寫好這篇文章，

店家告知春生套餐入冬後，

會做一些菜色調整，

增加比較溫熱的食材。

 

像這份冬季版的春生套餐，

主菜是歐姆蛋，裡面有

乳酪絲菇洋蔥，歐姆蛋＋北非米。

也許下次再去的大家就能吃到了！

（這是店家私訊提供圖片）

 

<花喫靜苑-相關資訊>

地址: 台南市安平區安北路233巷1弄5號

電話: (06)223-7079

營業時間: 10:30-19:00

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