[高雄婚宴場地推薦]高雄福華飯店彩晶宮-全新改裝!超夢幻結婚場地~視覺味覺兼具澎湃喜宴菜

高雄婚宴場地推薦！好口碑五星級高雄福華大飯店，

鄰近捷運美麗島站，距離高鐵左營站也只要

20分鐘車程，交通便捷；而10樓彩晶宮，

一直以來是不少想找少桌數婚宴新人的

夢幻結婚場地。2018年重金改裝，

全新高雄福華彩晶宮以粉紅色搭配白色，

打造極致的法式浪漫優雅！只要下訂

任一婚宴方案，更贈送同層樓夢幻的

戶外婚禮布置與主題布置收禮台和拍照背板！

澎湃菜色更是讓賓客吃飽也吃巧，

讓妳擁有超高C/P值的浪漫婚禮！

 

高雄福華大飯店彩晶宮：全新改裝優雅婚宴場地

這10年間我至少到高雄福華彩晶宮10次以上，

不論是陪姊妹們看婚宴場地，或是來吃喜酒。

這裡之前是經典電影的Tiffany藍主題色，

許多女生根本衝著這夢幻色系場地而來！

 

而2018年底，高雄福華大飯店斥資重金，

重新整修10樓彩晶宮，以白色與粉色，

打造法式優雅的浪漫婚宴場地！

其實就個人喜好，比起蒂芬妮藍，

我更愛這色！畢竟白色是女生白紗代表色，

加入一點柔美的粉，更帶喜氣～而且這粉色

不是俗氣的鮮豔粉，是柔美的乾燥玫瑰粉！！

超級跟上時下流行元素～

 

改裝後的高雄福華彩晶宮，我覺得

對新人來說C/P值更高！怎麼說呢？

因為廳外的婚禮相簿陳列區，收禮區，

還有拍照區，只要下訂婚宴方案全贈送！

這個對新人來說至少省3萬(我妹之前結婚

訂過婚禮布置，整個弄完2萬多3萬)

而且高雄福華彩晶宮的布置是好看的，

不是贈送就隨便弄些爛東西來濫竽充數～

又是跟婚宴場地主要顏色相呼應，

我覺得除非你很想要與眾不同，

不然這樣的布置很夠啦！

 

更重要的是！！！彩晶宮外的戶外證婚區，

如果需要，下訂婚宴後布置也是免費贈送～～

（假如要雞尾酒點心的話餐費另計，

但這不強制，很多證婚也沒有雞尾酒趴體）

這個真的非常佛心（拭淚）布置戶外婚禮基本上

椅子的花或是大花柱整個弄完也是兩萬多起跳喔！

 

過去陪閨密來高雄福華彩晶宮，通常看完後，

檔期空著八成都會直接下訂，而且它其實

預約蠻滿的XD 畢竟場地夢幻大家都想來搶，

如今升級又整個高C/P值，想必更多女孩兒

會想來這結婚吧！！（我自己都超想辦）

 

高雄福華彩晶宮：澎湃料好福華婚宴菜色試吃

這天陪同新娘物語雜誌採訪，也趁這個機會，

品嚐高雄福華大飯店的最新彩晶宮婚宴菜色！

我們這天試菜的是21999最高價婚宴方案菜色～

（其它方案菜色可以直接詢問高雄福華訂席組喔！）

 

這天高雄福華大飯店的型男主廚楊師傅

也有出席，跟我們分享他設計婚宴菜的初衷

「南部人講求大器，量要夠，食材要好，

菜也要好吃！來高雄福華吃，食材和份量」

 

▼花好月圓炸湯圓

這是我在每個婚宴上最最最最喜歡的一道菜！

沒吃到炸湯圓根本不叫喜宴啊（偏見）

今年主廚發揮新創意，盤飾除了囍字，

還有一雙手捧著湯圓的意象，象徵

把最好的祝福送給新人，很暖心啊～～

 

▼金銀滿載聚寶盆

婚宴的拼盤一定要豐盛大器！

這盤拼盤裡有醉雞、烤鴨、海蜇皮、

乳豬和冰捲，肉和海鮮一次吃到！

 

醉雞我還蠻驚豔的，紹興酒入味

但不會太過搶掉雞肉的甜味；

雞皮Ｑ彈，肉不乾柴，吃下非常開胃！

 

有雞不夠，還有港式燒鴨～烤過的鴨皮

加上秘方滷汁提味，也是停不下來的一道！

 

喜歡脆皮口感的人，這道乳豬絕對要吃一下，

皮脆但不刮口，口感表現蠻不錯的

（現在在婚宴上要吃到乳豬很不容易）

 

▼龍鳳孔雀烏魚子

要展示師傅的雕工，這道冷盤絕對是！

正式宴客時會騰雲駕霧仙氣出場～

 

我在各式大飯店吃過烏魚子，大部分就是

切片附上白蘿蔔和蒜苗配著吃；高雄福華楊主廚，

可是巧思之後做了這個烏魚子！除了造型有創意，

以蝦漿包覆烏魚子，切片後蝦漿的甜味

非常襯烏魚子的鹹香，超級好吃！！說真的

這個如果出真空包我會買回家陪我爸下酒～

 

龍蝦沙拉則是吃蝦肉的新鮮度，

配上大量蔬菜冷沙拉，清爽開胃～

 

▼頂湯原盅雪蛤羹（位上）

 

大器放上各種海鮮跟雪蛤，每一口都是滿滿的料！

湯的口味調整過，偏清爽口感，但像喜宴羹，

我自己喜歡味道厚實一點的，這種細微口味

就很適合直接跟主廚溝通，畢竟這也是試菜的目的！

 

▼松露醬蘆筍帶子

西餐是作法，將原本的蘆筍帶子

帶入松露香氣，味道層次更有趣，

帶子新鮮，彈牙感也很棒喔！

 

▼大蝦八寶鰻米糕

一開始我看這兩道菜一起出，我還想說

為何要一次趕著出菜，原來是同一道！！

霸氣程度引起在場所有人驚呼XD

 

米糕料多到不可思議，鰻魚、櫻花蝦、栗子、

花生、香菇，而且多樣但味道不會混在一起

或搶其他食材鋒頭，味道和諧，但就是

米糕吃了真的很容易飽（而且前面吃這麼多了）

這份後來我看同桌人笑咪咪打包走！

 

蝦子則是吃清蒸的新鮮度，蝦肉彈牙還不錯！

 

▼麥冬碧綠海斑捲

這桌婚宴菜，烏魚子之外我第二喜歡的，

就是這個超級手路菜的海斑捲！

 

石斑魚切片後，迅速放上蝦漿，

做成＂石斑蝦漿握壽司＂，淋上醬汁

再蒸熟，非常耗時～但也非常好吃，

我這人去喜宴是從來不吃蒸魚的（我討厭清蒸魚）

但這份石斑捲我可是一人吃完一捲！！！

超級好吃的海鮮手路菜～

 

▼蠔皇九孔鮑烏蔘

這道就是吃食材原味，所以搭配

最簡單的蠔油提味，烏蔘我不敢吃

（其他人大讚好吃），但九孔超新鮮無誤！

 

▼陳醋桔汁羊肩排

吃到這道有種怎麼還沒結束的感覺，

吃了這麼多道怎麼又是一個羊肩排啦！

但烤羊肩排夠嫩，微酸的紅酒醋醬也很對味，

大家還是一人拿起一隻大啃特啃～

 

▼頂湯廣肚燉烏雞

喜宴吃到雞湯就差不多進入尾聲了，

這湯是走清爽感的烏骨雞湯，對於

不喜歡油膩也不喜歡重口味的人來說很對味

（但我喜歡雞湯湯底再醇厚一點的）

 

▼成雙成對鴛鴦餅

我吃飯店喜宴除了看鹹菜，甜點也是

我很注重的點！而高雄福華喜宴菜的甜點

不是直接拿貴貴冰淇淋來塞你嘴，

而是師傅們親自去做的手工甜點啊啊啊！

 

這個黃橋酥餅超！級！好！吃！

餡料是結合宜蘭三星蔥及豬絞肉，

酥餅皮則是薄與酥兼具，本來我

前面已經吃到八分飽，想說可能意思意思

咬個兩口又就算了；結果一口之後我30秒

吃完一整個！我後來問師傅是否能賣我單個

直接被拒絕，說這太搞剛他只有這種婚宴才做，

但不考慮外賣嗎？這真的好好吃喔！

 

▼雪蛤銀耳蓮子湯

甜湯也是這天我吃到很喜歡的，

冰糖的甜味煮進銀耳和雪蛤，

桂圓提味但同時香氣也保留，

爽口清甜讓人一口接一口，

後來我還打包1/3鍋回家XDD

 

▼寶島四季鮮水果

 

只能說高雄福華大飯店喜宴菜除了食材澎湃，

味道精緻之外，這份量還真是飽到天靈蓋，

真的很有南部人的霸氣（尤其當天北部編輯來，

紛紛讚嘆不知到高雄飯店婚宴菜可以這麼大份量）

 

高雄福華大飯店婚宴專案（2019)

每年的高雄福華婚宴專案價格都大同小異，

不同預算有不同價位方案提供，

但今年以彩晶宮來說我覺得送場地布置

整個就是一個大加分（場地布置要花好幾萬）

很推薦大家實際走一趟來看看場地！

 

比較不同的是，今年推出超優惠的平日婚宴專案，

想省荷包或是就想辦在平日的新人們可以參考喔！

 

<高雄福華大飯店>

地址：高雄市新興區七賢一路311號

電話：07-236-2323　訂席中心　07-2307777

婚宴官方網站：http://ksfood.howard-hotels.com.tw/wedding/index.html

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