[文山特區美食]川辣道麻辣鍋物-辣得超正點~道地麻辣小龍蝦烤魚!省荷包250元小龍蝦鍋午餐

冬天吃麻辣火鍋已經很過癮了，

來試試麻辣小龍蝦鍋？這間開在

高雄文山特區的川辣道麻辣鍋物，

將超火紅話題麻辣小龍蝦引進，

使用活體小龍蝦搭配道地辣湯汁配方，

香麻滋味讓愛吃辣的朋友絕對大呼過癮！

不吃辣的人也會被這層次味道辛香料給收服～

今年開幕後火速成為人氣高雄聚餐餐廳，

絕對推薦喜歡迷人麻辣味的人揪團吃一波！

 

引進中國原料，開店後火速引起話題的

麻辣小龍蝦鍋專賣-川辣道麻辣鍋物，

是超人氣文山特區美食之一！

層次風味的麻辣小龍蝦，勾人味蕾，

店址在文山特區的文濱路上！

 

室內用餐環境超級氣派，紅色牆面

跟辣的食物一樣溝人味蕾啊啊啊～

 

川辣道麻辣鍋物主打麻辣小龍蝦鍋，

小龍蝦可不是使用冷凍蝦，而是活體

現點現殺！廚房後面有水池養蝦喔～

 

▼川辣道麻辣鍋物午餐菜單

川辣道麻辣鍋物主打大份量麻辣龍蝦鍋，

但也有熟客反應中午單人來想要吃個人鍋，

於是！！川辣道麻辣鍋物順應民心（？）

推出了午餐限定的個人麻辣鍋！

麻辣小火鍋198元起，而有小龍蝦的

龍蝦小火鍋和龍蝦無米鍋也只要258元，

還附上菜盤跟飯/麵，可以說是十分親民！

 

▼龍蝦無米鍋（豬/牛） $258（午間限定）

整份套餐有龍蝦無米鍋、豬肉或牛肉，

大菜盤以及白飯/麵一份，超級划算！

 

小龍蝦上桌時就已經煮熟，蝦子超肥美，

建議大家一上桌就先吃龍蝦啊啊啊！

 

無米鍋則是金門無米粥的概念，

將已經燉煮近龍蝦味的粥打成粥糜狀，

濃稠的湯近似西方濃湯，幾乎完全沒顆粒，

但湯又有濃郁的米香和龍蝦鮮味，讓人

一口接一口，我媽大概五分鐘把這鍋喀完XD

以高湯熬煮的無米鍋也非常適合長輩，

或是帶還在吃副食品的小朋友吃！

 

▼龍蝦小火鍋（豬/牛） $258（午間限定）

如果喜歡吃麻辣鍋，我絕對推薦這個！

午間限定的龍蝦小火鍋～除了個人麻辣鍋底

還有肉片與小龍蝦和大菜盤，超級飽足，

而且有小龍蝦小龍蝦小龍蝦（大喊）

是說，吃到這鍋才發現～鍋子也太精美了吧！

這是甚麼宮廷用的金屬火鍋嗎（驚）

 

小龍蝦沒直接加進鍋裡，而是放旁邊

就是因為上桌的小龍蝦是燙到最佳熟度！

麻辣鍋是讓大家拿小龍蝦沾紅油吃，

而不是直接再丟下去煮～

 

麻辣鍋的鴨血豆腐也入味！辛香料

頗有層次，但又不會辣到受不了，

我媽吃微辣的人都說這鍋很香，

辣微微刺激，但不會太過刺激～

 

麻辣鍋最推薦吃法：加科學麵！

科學麵超吸湯汁，煮個幾分鐘

香麻入味，無辣不歡的人，

絕對要吃這個麻辣科學麵當收尾！！

 

另外，店員也有提到，他們的火鍋

都有做素食火鍋料～會有特製的素食菜盤，

像這個連米血都是素食的（笑）

 

▼川辣道麻辣鍋物菜單

但假如是下班後晚上來吃川辣道，

很推薦揪同事或和家人大概3-4人來，

人多比較好點菜！這裡以麻辣小龍蝦鍋

以及炒合菜系列，合菜系列完全不貴啊～

 

▼霸王招牌麻辣龍蝦（大）$980

川辣道麻辣鍋物最強的麻辣小龍蝦！！

就是這個～之前在美食節目看了很多次，

沒想到終於來吃了，小龍蝦超多超霸氣！

 

前面提到，川辣道的小龍蝦都是使用活體，

非常重本，但老闆娘對自己的餐點非常要求，

說既然要把自己喜歡的麻辣小龍蝦美味

分享給大家，當然就要堅持最高品質！

 

飽滿的小龍蝦超級迷人～～但跟大家說，

這麻辣小龍蝦有一定吃法，先別急著吃，

等店員來示範怎麼吃最道地！

上菜時會附上手套，大家不必擔心

吃的時候會沾到滿手油油～

 

蝦子好剝的秘訣就是先把蝦子前端剝掉！

天啊！看到這個肥蝦肉，已融化～～

接著，露出蝦頭的部分，往下沾辣油！

 

記得，麻辣小龍蝦的好吃秘訣就是

一定要讓蝦肉沾到辣油～

一定要讓蝦肉沾到辣油～

一定要讓蝦肉沾到辣油！

如果只是一上桌，就把蝦殼剝掉

直接吃掉整隻，那就失去吃

麻辣小龍蝦的意義了～原味固然好吃，

但料理精華就是特調辣汁＋小龍蝦，

才能更稱小龍蝦蝦肉的新鮮甜味！

 

沾辣油的蝦頭超級好吃！

平常沒吃那麼辣的我媽都讚嘆，

這蝦子遇上辣汁的回甘味太讓人感動！

之前不是沒吃過小龍蝦，但說真的

從沒吃過活體的，不知道活體小龍蝦

配上層次豐富的特調辣汁這麼好吃！

 

剩下的蝦子身體，把剩餘的殼剝掉，

放在湯匙上，淋一匙辣油下去～

 

獨門風味的醬汁，整個辣醬底很厚實，

入口後香氣會在口中散發開，而咀嚼幾口

小龍蝦肉的甜味會在跟這辣味結合，

超級銷魂～～～（我連吃三隻停不下來）

吃完麻辣龍蝦乾鍋可以請服務生加高湯，

變成麻辣鍋，又是一個完整的麻辣二吃套餐！

 

▼招牌麻辣烤魚 $799

這是川辣道麻辣鍋物除了麻辣小龍蝦外

第二熱賣：麻辣烤魚～很多兩人行的客人

也會直接點上一鍋配個白飯，就是豐盛的一餐！

 

重慶的烤魚除了辣汁和魚肉，會加入

大量的豆芽菜、小黃瓜、土豆（馬鈴薯），

這裡還另外加了鴨血和豆腐，整個滿足

台灣人吃麻辣鍋非鴨血不可的概念XD

 

麻辣烤魚大器使用新鮮鱸魚燉煮，

魚完全沒有土味，肉質飽滿肉又嫩口，

我平常不太吃烤魚/蒸魚，但這麻辣烤魚

麻辣醬汁香氣超刺激味蕾，忍不住挖了好幾口

（這天吃了五大口魚，打破我記錄）

 

而這鍋烤魚麻辣醬汁不只煮魚好吃，

也很適合燉煮豆腐、 鴨血、 馬鈴薯～

我們大概把魚吃到，料打包回家，

沒想到隔天再加熱煮過，馬鈴薯和鴨血

與豆腐更入味！配白飯又是豐富的一餐了～

 

之前看過很多美食節目介紹就超想去吃，

想不到第一次的麻辣小龍蝦體驗便給了

川辣道麻辣鍋物～醬汁的香麻帶勁

至今讓人難忘，而嚴選食材的活體小龍蝦

新鮮度也很讓人驚艷！難怪身邊超多

愛吃辣或是對味道講究的老饕朋友吃完

川辣道之後狂推！很推薦大家去試試

這香麻滋味的麻辣小龍蝦，保證顛覆

你對小龍蝦或是麻辣鍋物的想像！

 

<川辣道麻辣鍋物>

地址：高雄市三民區文濱路55號

電話： 07 767 9319

營業時間：11:00~14:30、17:00~22:00（週三公休）

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