[蘆洲火鍋推薦]銅花精緻涮涮鍋-頂級VIP包廂海鮮頂級和牛 活龍蝦買一送一太浮誇

近年來台北蘆洲也越來越多美食餐廳了！

從高雄打下口碑的銅花精緻涮涮鍋

也在這一帶開了銅花精緻涮涮鍋蘆洲集賢店，

裝潢講究，服務超級貼心，活體龍蝦

與嚴選頂級海鮮的鮮甜度讓人心醉！

這天吃到的精選和牛和美國 Prime 級肉

和特選山雞腿肉也很有水準，最後有

驚喜的金箔黃金稀飯，保證讓吃的人

從頭到尾都有吃高檔火鍋的奢華感～

 

幾年前在高雄就吃過銅花精緻涮涮鍋了！

這次上台北過聖誕節，也跟幾個朋友

約在銅花精緻涮涮鍋蘆洲集賢店吃鍋聚餐。

 

銅花精緻涮涮鍋蘆洲集賢店地點非常方便，

從捷運徐匯中學站2號出口出來走路3分鐘就到。

就是入口在IKKI藝奇右邊的地下入口，

我知道，大家會覺得有點看起來有點不確定，

但沒錯，順著岩石牆面走下去就對囉！

 

銅花精緻涮涮鍋 蘆洲火鍋推薦 用餐環境

銅花精緻涮涮鍋走低調奢華路線，

所謂的低調就是它不是豪氣土豪金整面，

而是深色調搭有質感的玫瑰金燈

加上氣氛燈光，更顯尊榮；每個座位

都是半圓形沙發區跟其它座位區隔，

用餐更有隱密性！而人多一點，

也可以將兩個包廂打通使用唷！

 

下樓也會注意到，銅花精緻涮涮鍋

靠裡面有一個大水族箱，沒錯！

銅花精緻涮涮鍋主打活體海鮮，

有活龍蝦跟活帝王蟹！看著牠們

此刻還如此悠哉游泳，不知道晚點

其中一隻同伴會變成我們午餐，

越想越覺得於心不忍（欸）

 

銅花精緻涮涮鍋蘆洲集賢店 菜單價錢

銅花精緻涮涮鍋主要以套餐為主，

兩人或四人都有不同組合。

但如果在套餐吃到什麼喜歡的想再加點，

銅花精緻涮涮鍋也都提供單點選項唷！

 

我們這次點的是「四人海陸套餐$6300」 ，

分下來一人約1600，但其實吃到最後

覺得份量大概五人吃也差不多（這裡沒低消）；

再另外也加點了超划算的限時特惠：

「活體波士頓龍蝦買一送一」，

目前優惠買一送 $2000，算下來超划算，

不趁優惠硬要等原價再吃是什麼道理XD

蘆洲火鍋推薦銅花精緻涮涮鍋：四人海陸套餐

在銅花精緻涮涮鍋用餐，整場都會有人

隨時在旁邊替客人上菜並將按順序

將食材下鍋、烹煮，確保客人吃到

各種食材最棒的口感，可以說是

從頭到尾的桌邊服務！這樣的服務，

服務費就是10%，比起很多店只有出餐

收同等價格，這樣的服務實在貼心！

 

▼套餐前菜

套餐前菜提供三種，吟釀番茄、

日本海藻豆腐沙拉、泰式酸辣海鮮沙拉；

最澎湃推泰式酸辣海鮮沙拉，花枝和蝦

一份都有兩隻，而我這天吃到的是

吟釀番茄，番茄走蜜梅番茄的甜味，

冰鎮後很透心涼，超開胃！

 

▼套餐主食

主食有越光米白飯、手打蕎麥麵、讚岐烏龍麵，

比較不一樣的是，除了越光米是配火鍋，

手打蕎麥麵和讚岐烏龍麵都是店員拿到隔壁

煮好後附上白胡麻醬汁給你，讓你拌著吃～

這種吃法超級特別，而且他們煮的麵條

彈牙度恰恰好！！白胡麻醬也很開胃～

 

▼套餐湯底

接著我們的火鍋也上桌囉！湯底是

銅花精緻涮涮鍋的最基本昆布湯底，

使用銅鍋除了貴氣好看，更多是為了

讓湯可以均勻受熱與保溫效果好；

而吃這種鍋醬料也不適合負責，

附上三種佐料，蔥花、辣椒、蒜頭，

吃的時候可以酌量加一點醬油搭配。

 

金黃色的昆布湯底超誘人～忍不住

先喝一口，淡淡的昆布鮮味喝得出

湯不是使用罐頭湯，而是真的以昆布熬煮！

 

▼新鮮菜盤

刻意讓菜盤就是菜盤，火鍋料

另外盛放；菜盤可以看得出

蔬菜選擇多樣且品質超好！

▼手工丸類餃類

手工丸類餃類也都是特選，

後來吃對花枝丸跟燕餃印象深刻！

超級好吃，甚至有點想打聽

到底是哪裡可以買得到XD

 

來到這種高級店就是嘴顧著吃跟聊天，

完全不用費心菜要煮多久肉要煮多久，

蔬菜下鍋也整個給你擺整齊XD

 

▼海鮮大拼盤

端出來讓大家驚嘆的大拼盤！

鮑魚、生食等級的超大干貝、中卷、

鯛魚片、白蝦、鮮蚵、蛤蜊等超級豐富，

重點是！發現一個細心處，因為是四人餐

全部都是配4的倍數喔！讓大家不要為了

你吃幾個我吃幾個算不清數目吵架XD

 

鮮蚵、干貝、鮑魚所選的貨超級棒！

每個都碩大肥美，差點生的就拿起來吃

（友人們：這裡是火鍋店，妳冷靜！！）

 

蝦子是保留前端的蝦頭，幫客人剝好

身體的殼，煮好後再也不用弄髒手剝蝦～

 

整盤最驚豔的就是鮑魚，鮑魚超彈牙

味道也超級甜啊啊啊～～～～

 

接下來進到肉盤了！！肉盤也是

這個海陸套餐的重頭戲～

 

▼澳洲特選和牛

 

和牛的重點就是油花超細緻且分布均勻，

吃的時候下鍋，念著「Sha-bu-sha-bu」

筷子來回各涮兩次，就是最棒熟度了！

肉的厚薄剛好，肉片伴著油花超綿軟，

稍稍咀嚼就在嘴裡化開，超級銷魂！

 

▼Prime 無骨牛小排

 

無骨牛小排是當天大家第二愛的肉類，

厚度更厚一點，比和牛更有口感～

 

▼特選豬五花

 

▼特選山雞腿肉

 

豬五花表現中規中矩，反而是山雞腿肉

皮Q肉彈牙，以昆布湯燙過後更顯鮮甜，

還蠻愛這雞肉的表現！

 

銅花精緻涮涮鍋：活體龍蝦買一送一

這天第二個重頭戲就是加點的買一送一

活體大龍蝦！！上桌後大家齊聲喝采，

並紛紛拿出手機打卡上傳炫耀（？）

 

活體龍蝦上桌，蝦敖還在動XD

殼或是肉的色澤飽滿度都沒啥好挑剔，

畢竟是現殺的活體龍蝦，絕對新鮮！

 

就連龍蝦下鍋也不需勞煩客人的手，

想吃龍蝦最棒口感，當然請服務人員協助！

 

看著龍蝦在熱高湯中慢慢變色，

香氣不斷飄出，好想拿整枝撈起來吃XD

 

心心念念的龍蝦肉！！龍蝦撈起後，

不用找老公幫你剝蝦，帥哥服務人員

就可以替以剝好了（不但剝好還擺好）

只能說他們技巧也太好，蝦肉剝得

也太平整了吧！！只可惜蝦肉太呷人，

服務人員費心思剝好的蝦，我們兩分鐘

全部吃掉，波士頓龍蝦肉太肥美太甜了（大嚼）

 

銅花精緻涮涮鍋：金箔黃金稀飯

來吃這種高檔的日式鍋物，如果有機會

當然要拿煮過海鮮精華的高湯來煮稀飯！

在銅花精緻涮涮鍋不僅有煮過龍蝦的湯底

可以煮稀飯，還不用自己動手，有專人幫你煮喔！

 

將湯汁撈到盛1/3鍋，放入熟的米飯，

等湯汁呈現濃稠狀時，便可以放入蔥花

以及生蛋液後攪拌然後熄火了！

 

龍蝦火鍋湯底在最後煮稀飯不算特別，

但竟然！最後灑上金箔，貴氣度提升100！

 

要說金箔吃起來沒什麼特別味道，

完全是吃一個爽度，就覺得吃這

金箔龍蝦黃金稀飯，瞬間化身貴婦，

喔呵呵呵～～（貴婦笑）黃金稀飯

完整吸收整鍋湯的精華，濃郁香氣

讓人完全忘記吃很飽，又把整鍋吃完XD

 

▼四人海陸套餐甜點：

這天我們把甜點單都點上了一輪～

杏仁豆腐、桂花菜燕、椰漿紫米粥

並交換著吃！冬天大家果然還喜歡

濃厚的椰漿紫米粥，但我自己還蠻愛

菜燕與桂花結合的清爽感！

 

這是我第二次吃銅花精緻涮涮鍋了，

幾年前第一次吃驚艷！而這次來再吃，

還是對他們的海鮮印象深刻！這裡算是

想跟饕客朋友餐吃高檔火鍋的好地方，

不但食材好，桌邊服務也很稱頭，

座位區舒服且也有一定隱密性！

活體龍蝦以及巨大的海鮮盤絕對是

來到銅花精緻涮涮鍋的必吃必點，

而也別忘記留點肚子給高檔肉片，

以及最佳女配角的金箔黃金稀飯！！

地點在蘆洲徐匯中學站走路 3 分鐘

就可到的地方，對不開車騎車的人來說

交通超方便，最後是這天的貼心服務，

整場都不用裝大姊在旁邊幫大家涮肉涮海鮮，

可以好好吃飯，實在太幸福了！大力推薦這間

台北蘆洲火鍋－銅花精緻涮涮鍋給大家啦！

 

<銅花精緻涮涮鍋 台北蘆洲店>

地址：新北市蘆洲區集賢路401號B1

徐匯中學站 2 號出口走路 2 分鐘

電話：02-82811882

營業時間： 11:30~14:30、17:30~22:30

線上訂位：https://reurl.cc/zyOzLk

<銅花精緻涮涮鍋高雄左營店>

地址：高雄市左營區文奇路217號

電話：07-3483888

營業時間： 12:00~15:00、18:00~23:00

線上訂位: http://t.cn/E4GRzvQ

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