[高雄]溫暖手作,健康美味兼顧早午餐-菜鴨子Brunch&Tea

早就聽菜鴨子Brunch&Tea的好評好一陣子, 只是收入口袋名單後就,

好幾次陰錯陽差都與它擦身而過. 最近看它推出我超愛的帕尼尼三明治,

也算是替自己找到一個必訪的理由, 便拖著全家一起前往啦! 

 

菜鴨子位在高雄與中正路交叉的民族路路口小巷裡,

“維士比”大樓正後方. 雖然地圖是這樣標, 且每天上班騎車都騎過,

但附近小巷子真的有點多, 走在民族路上時還是找了一下這條小巷.

店的外觀就是討喜的溫暖木質鄉村風, 還有個白色小柵欄. 

 

十點抵達店, 默默成了店內第一組客人(笑),

店內座位不算太多, 後來11點多吃完離開,

除了我們之外現場是滿座的. 

 

第一組客人的好處就是可以先選位, 選了靠文化牆, 非常浪漫的窗邊座

(後來老爸和老妹還在窗邊默默拍起了一系列沙龍寫真) 

 

進門就聞到陣陣麵包飄香, 好奇地循著香氣一路走到櫃檯(我是狗嗎)

雖然才開門不久, 大部分麵包都已經出爐了! 菜鴨子的麵包都是店家手做,

一來供應店內早午餐套餐的麵包, 二來也供單點, 現場吃或外帶都可以.

 

最吸引我的是剛出爐的山形吐司, 這款非常熱銷,

同時段的客人阿桑一人就帶了兩三條回去,

吃早午餐的這段時間也不斷有人直接指定用完餐外帶. 

 

不過這天來是來吃早午餐的! 來看一下店內菜單.

菜鴨子的早午餐是以早餐組合盤呈現, 價格175~220,

附店家自製豆漿或有機伯爵紅茶.  

 

除了早午餐和麵包外, 店內每天也都供應幾樣甜點,

滿足甜螞蟻們第二個甜點胃的慾望XD 

 

印象最深刻的是, 店家花茶使用德國農莊B&G茶品.

現場還放了試管sample瓶, 讓喜歡的課人聞香後再決定點哪一種.

說真的, 這茶雖非天價但成本不低(我們家因為挑嘴的媽媽買了好幾罐)

但菜鴨子茶品內用的價格卻是非常合理.

 

我們家算小食家庭, 四樣主餐對我們來說太多,

便只點了三份早午餐套餐, 單點一份甜點和一杯飲料一起共享.

 

首先上桌的是冰泉水豆漿, 好開心它是無糖的(歡呼)

黃豆香氣不錯, 也不會像一些自製豆漿太稀. 

 

首先上桌的是櫻桃木燻培根帕里尼餐, 附巴薩米可醋炒蘑菇與堅果優格. 

一般帕里尼餐都比較單薄, 但菜鴨子的帕里尼餐加上附餐後看起來擺盤超豐富!

 

挺喜歡菜鴨子的帕里尼, 外層香脆, 裡頭帶點彈性, 麵包也壓得夠扁.

配料和之前在其他家帕里尼店吃到的也不太一様, 不以紅醬或青醬為底,

而以少量的起士奶油(cream cheese)當醬底, 搭配燻培根和蔬菜.

起士奶油量掌握得剛剛好, 酸味提培根味, 但不至於太多太膩.

 

巴薩米可醋炒磨菇也不賴, 醋上色也入味,

酸酸的搭配生菜一起食用, 十分清爽. 

 

堅果優格則得到我們家的最高讚賞! 自製無糖優格,

甜味來喜瑞爾, 果乾和堅果, 堅果也沒任何臭油味.

 

第二份則是歐式麵包均衡食早午餐.  內容也頗豐富,

有歐式麵包, 培根炒馬鈴薯塊, 鮮蔬沙拉, 糖心蛋和自製優格.

這份餐我覺得比較適合早午餐不吃重鹹口味肉的人,

喜歡的話可以挑它的肉類版–>豐富食早午餐.

 

菜鴨子的歐式麵包很不錯, 每一口都有淡淡的老麵酵母香氣和酸味,

麵包走鬆軟的口感, 果乾也給得頗大器.  

 

然後這盤鮮蔬沙拉+培根炒馬鈴薯+糖心蛋, 雖然一點肉都沒有,

但吃完意外地有飽足感~整體調味走非常低油低鹽, 以少數義式香料提味. 

 

自製無糖優格佐覆盆莓果醬. 以附餐優格來說蠻大一杯(一人吃完就有微飽了)

 

可能我們家真的超愛無糖優格無糖飲料, 所以菜鴨子的自製優格,

非常對我們家的味!!!! 奶香濃郁卻沒有市售冷藏通路的優格死甜味,

果醬也頗新鮮, 非常喜歡這種天然味兒~

老媽甚至考慮直接跟店家買優格回家(但好像沒外賣?)

 

走飽足感路線的老爸選了挪威煙燻鮭魚貝果餐,

除了大貝果和沙拉之外還有每日湯品. 

 

這湯看似平凡, 但玉米甜味還蠻自然的!! 且奶油放得比例剛好,

玉米甜味全煮進去, 玉米粒很多, 不加粉勾芡的天然稠度. 

 

不過貝果的餡兒倒是以驚喜之姿出現! 本來看到煙燻鮭魚幾字,

覺得應該是那種一大片一大片的鮭魚, 但它是像鮪魚沙拉那樣以鮭魚沙拉樣貌呈現(笑)

店員說一大塊生魚還是讓許多不敢吃大片生魚片的客人怕怕的,

設計成沙拉, 搭配美乃滋, 那種生食感就不會那麼重. 

雖是沙拉但餡也給得很多~ 一大個貝果加湯, 老爸直呼超滿足!

 

飯後甜點, 蔓越莓乳酪蛋糕. 剛上桌時呈現冷凍庫剛拿出來狀態XD

店員說因為之前全退, 有客人說喜歡吃比較冰凍冰淇琳口感的,

後來就都是不退太多冰, 喜歡吃冰淇淋口感的人可以上桌後3分鐘就吃,

喜歡吃一般乳酪蛋糕的人則可以等個10分鐘. 

 

菜鴨子的乳酪蛋糕不像美國的重乳酪走重酸重乳酪味,

味道比較清雅(?), 搭配的莓果也好幾種, 不過要是果醬可以更多就更好囉! 

 

喜歡抹茶的妹妹單點了日本抹茶牛奶(somehow色偏照不出綠色感).

它是帶點微甜味, 牛奶香濃, 妹妹很喜歡這樣的抹茶牛奶,

但我自己更偏好再苦一點點的啦! 

 

 

這天就與家人, 在這間可愛的菜鴨子Brunch&Tea度過閒適的早午餐時光.

嚴選食材, 低鹽低油的烹調, 堅持手作的各式美味餐點,

讓早午餐可以吃得又飽足又健康! 鄉村風的溫馨木質裝潢也讓人很放鬆~

爸媽喜歡到說下次要再帶中年朋友來XD 也推薦給大家囉!

 

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<菜鴨子Brunch&Tea>

地址: 高雄市苓雅區民族二路4巷14號(維士比大樓正後方巷子)

電話: 07-2259759

營業時間: 10:00~18:00 (週一公休)

臉書粉絲團: 菜鴨子

 

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