[高雄]清爽美味越南湯河粉X薄脆香煎米餅-PHOEVER日月香越南料理

前幾天偶然看到高雄美食一姊捲捲介紹建工路上的新式越南餐廳-日月香越南料理,

一看發現有很特別的煎米餅和大份量的酸辣湯頭的河粉, 二話不說就跟老公衝囉!

 

日月香越南料理雖在建工路上, 但離最熱鬧的建工商圈有段距離,

在建工路比較靠交流道那段. 雖是如此, 晚上招牌明亮, 走過路過都不會錯過!

 

假日的日月香生意很好, 我們進去時剛好是第一批用餐客人出來的時候

(不過六點多也吃太快了! ) 店面呈狹長型, 座位以四人雅座為主.

但這天看到不少小團體六人, 先告知店家後店家也都很勤快幫他們併桌就是.

 

越南餐廳當然是以河粉為大宗啦! 日月香的河粉分為主要分為湯和乾,

湯頭則有一般清燉, 紅燒, 獨門的咖哩湯頭和酸辣湯頭.

這天其實是為外面很少的泰式湯頭前來的.

日月香的河粉價格平均在130~150, 看似比外頭的平價越南河粉貴上了30元,

但其實份量也比一般外面的河粉再多20%(湯和河粉都是),

 

除了河粉之外, 店內幾乎每桌都點的另一項招牌, 就是煎米餅.

其實就是把米飯壓扁煎成恰恰的一道, 搭配豬肉, 雞肉, 牛肉或鮮蝦.

本來以為這是前菜, 想點個兩份河粉一份這個,

點餐時卻被店員阻止~告訴我們這是主食份量,

想嘗試的話建議空一份主食給它.

 

主食之外也有ㄧ些道地越南小菜如青木瓜絲和春捲,

青木瓜絲也是不少客人來越南餐廳的必點.

 

不久之後, 小菜先上桌了! 這是豬耳朵涼拌青木瓜絲.

不是我要說, 這小菜份量真的很驚人!!!!!

大概是一般越南餐廳青木瓜絲的1.5倍!!主角之一的豬耳朵也給了不少.

 

青木瓜絲酸酸甜甜, 口感爽脆很開胃! 但這天印象比較深刻的,

是裡頭的豬耳朵. 不像台灣豬耳朵一般滷得很深,

這裡只簡單清滷讓豬耳帶點鹹味, 這樣的輕淡口味

也比較不會搶青木瓜絲味道, 口感則是處理的非常棒, QQ彈牙卻不過硬.

 

接著是主食, 酸辣雞肉河粉.

跟想像中的不一樣, 不是那種泰式重口味酸辣,

而是帶點檸檬酸香的清爽湯頭搭上一些辣油.

 

雞肉也不似一般外面越南餐廳用那種帶骨雞腿肉, 日月香的是雞胸,

大塊絲狀放入清爽湯頭, 吃起來不乾柴, 重點是雞肉份量也是非常多!!

老公說即使男生吃也會覺得這份的肉很夠.

 

這款酸辣湯頭說酸辣, 其實是酸味比較多, 辣味比較像點綴~

一開始喝有點不習慣, 但喝幾口後便覺得這樣的酸加微辣的湯頭

一來不搶雞肉本身的甜味, 二來很耐喝不會幾口就膩,

搭配滑溜彈牙的河粉, 好好吃呢!

 

接著是這天我跟老公最愛, 也是店內除了河粉之外

點餐率第二高的烤豬肉捲煎米餅.

 

烤過的豬肉捲切成片狀, 搭配蛋絲紅蘿蔔絲放在壓扁的煎米餅上,

整個擺盤說它是越南版的pizza也不為過.

 

吃法是拿湯匙挖一大口米餅, 上頭放上配料, 搭配旁邊的醬汁一起塞入口.

煎成米餅狀的薄餅咀嚼後鍋粑焦焦的香氣在嘴裡散開! 整體調味不重,

反而更襯豬肉捲切片的淡淡甜香, 喜歡吃鍋粑的你絕對不能錯過.

另外, 也別小看這盤米餅的份量, 本來想說壓那麼扁看起來很少,

吃完之後卻有驚人的飽足感= =

 

在越南餐廳很少看到有甜點, 這天甜點胃開了,

決定點份來嘗嘗! 這是香蘭椰汁千層糕.

如果你曾經喜歡過百貨公司的”娘惹糕”, 你應該會喜歡這道!

香蘭千層糕很彈牙(比菜市場的九層糕更彈牙),而我本來就很愛香蘭特別的香氣

比較特別的是椰奶是鹹的, 之前在馬來西亞新加坡那裡也吃過這樣的搭配,

那時問過甜點師傅, 甜點師說甜椰奶甜上加甜會讓甜點太甜膩,

鹹椰奶反而襯甜點甜味.

 

就這樣, 我跟老公在日月香度過超~飽足又滿足的晚餐時光.

雖然價位不像之前吃到幾間那麼平民, 但就份量和精緻度以及菜色創新度來看,

都是外面比較少見也比較特別的餐點! 也因為環境明亮舒適,

其實附近蠻多小家庭假日都會約在這裡吃午餐或晚餐, 推薦給喜歡越南河粉的大家啦!

 

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<日月香越南料理>

地址: 高雄市三民區建工路191號

電話: 07-3909311

營業時間: 11:00~14:30 17:00~21:30

官方網站: http://www.phoever.com.tw/

 

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