旭集和食集錦高雄  高雄吃到飽推薦

北部評價超好的頂級日式料理吃到飽

「旭集和食集錦」南下插旗高雄啦！

首間南部店就是旭集義享店，開在

高雄義享天地A館7樓！超新鮮食材

與很像獨立料理亭的九大和食餐區

都讓人驚艷！很難想像一間自助餐

可以同時吃到單點及水準的生魚片、

魚類握壽司、燒烤、鐵板燒、炸物、

現煮湯品與甜點！對高雄吃到飽食材

講究品質，或是喜歡海鮮日料的大家，

超推薦到旭集義享店大快朵頤一番！

高雄吃到飽  高雄旭集  義享天地旭集

日式頂級Buffet「旭集」義享店

高雄義享天地盛大開幕，眾多美食品牌

搶入駐！其中蠻多人引頸期盼的就是！

日式頂級Buffet「旭集」插旗高雄，

而且第一間店就是在義享天地耶！

也因為關注度很高，光是電話就

被南部熱情民眾打爆，但預約訂位

除了電話，網路訂位更快更方便唷！

訂位連結：https://bit.ly/30Eknsh

 

在台北造成排隊熱潮的旭集，第一間店

旭集義享店在高雄義享天地A館7樓。

光是在門口就很有走進高級日料亭之感，

打破以往「自助餐Buffet」的刻板印象。

 

高雄有港都之稱，旭集義享店在

整體裝潢上也很接地氣，將餐檯

化身為一艘滿載各式海洋珍味的大船

駛入高雄義享天地，整個空間逛起來

也很像在船屋上的高級料理亭穿梭！

 

座位區也非常多，有圓桌也有沙發區，

裝潢蠻多和式的細節，但要說最喜歡，

坐在船屋裡吃飯應該很促咪（屋頂尖尖那區）

 

大型團體包場，也可以安排在一起，

像這區就很適合團體訂位，事先告知

都可以盡量安排喔！

 

旭集：一餐區一名店，打造九大和食餐區

旭集不同於一般的自助餐只是將餐區

分成「熟食區」、「燒烤區」、而是

將用餐區分成九區，融匯日本九大工藝

與室內美學，賦予每個餐區優雅的名字，

讓客人有一轉角一景致的遊逛體驗。

來帶大家逛一下旭集九大餐區吧～

 

｜生盛｜

這裡主要是帶殼海鮮、生魚片以及

生食海鮮冷盤，匯集來自各地的頂級海鮮，

有由日本空運來台，也有台灣崁仔頂

每日現流、澎湖漁港、東港漁港新鮮直送。

光這區生魚片新鮮度就非常讓人驚艷，

生魚片種類超多！這天看到有東港鮪魚、

澎湖紅魽、印度洋旗魚、柚香醬漬白魽……等等。

 

完全不覺得這是自助餐的生魚片，

新鮮度非常驚人！

 

帶殼海鮮區也精彩，喜歡吃蝦蟹的人

別錯過這區！有不少高檔食材

如法國鵝螺和阿拉伯藍鑚蝦、

紐西蘭淡菜以及野放的青蟹和花蟹～

 

｜巧鮨｜

這裡很像到高級割烹料理店，

師傅現點現握壽司，不用把你的名字

改什麼鮭魚鮪魚，在這看到的都可以拿啦！

生魚握壽司或是炙燒握壽司也都有，

不吃生食也有花卷壽司或是散壽司。

 

超驚喜有干貝海膽漢堡！而且是

現點現包給你！這個在壽司店

大概要吃到無菜單壽司1500以上

才會出～這天拿到立刻奔回位子嗑掉！

 

｜汁煮｜

這是旭集高級湯品的現煮區。

費工熬製的奢華湯底，搭配鍋煮

極品主食，必點的湯品如蛤蜊煮物

和帝王蟹味噌湯都一定要喝！！

 

｜旬炊｜

以傳統日式烹調方式，運用釜飯、土瓶蒸

或茶碗蒸，蒸煮各季節特色美味。

這裡我大推龍蝦湯泡飯（對我龍蝦控）

湯頭以多種海鮮熬煮，呈現濃郁紅色，

再附上一塊龍蝦肉給你，配上白飯，

真的是鮮甜好吃到翻白眼～～

 

｜旨燒｜

要說來到旭集義享店，除了握壽司區

我個人最推薦的就是這區旨燒！

根本是超級鐵板燒啊啊（尖叫）

師傅揮動雙鏟控制鐵板火侯，

創造最純粹的食材旨味，看著干貝

和牛排在眼前煎真的很逼人。

 

鐵板燒區超推牛肉和隔壁的烤生蠔，

但這區要看準就拿，一猶豫就被人出手XD

 

以及！給大家看看、什麼叫做

高級日料等級的鐵板干貝！！

是這個迷人的干貝熟度啊～～

 

現切牛排肋排區用餐時排超多，

這是已經快要到午餐結束的時候XD

牛排好吃，但這天更多人吃過再回來

拿第二次的是肋排，醬料入味肉也很嫩～

 

｜醞炙｜

這區則是一秒走到日式燒烤店！

一般自助餐難得見到的炭火直烤，

以超高溫鎖住食材精華，像是這個

現烤一整隻香魚就很精彩！烤物分成

鹽烤與醬燒，蔬菜、海鮮和肉類都有。

 

烤香魚超推，根據當日同行家人說法，

這烤香魚水準超越不少日式料理單點店。

 

烤肉類也得到我們家人高評價！

 

｜和揚｜

這裡很像來到大阪的串炸屋XD

眾多日式炸物精彩陳列！像是

大家最愛的炸蝦與酥炸生蠔，

以及去日本必排隊買的和牛可樂餅。

炸物功夫很不錯且使用的油很好，

外層酥脆，咬下食材原汁都鎖在裡頭。

 

 

我知道看完上面大家已經吃好幾輪，

可是！拜託大家！請留一些肚子空間

給甜點和飲料們～旭集的甜點和飲料

超˙精˙彩！是錯過可惜的那種精彩度～

 

｜澄甘｜

這區是我目前在台灣高檔buffet看過

最美也最棒的自助甜點吧！西式蛋糕

可能大家覺得不稀奇，但看看這些！

做工超精美（也好吃）的和果子們～

 

和果子們不誇張，完全無雷！！

兔兔和羊羹超推，我自己完食～

 

另外也很值得吃的是「旭集限定」的

人形燒，現做熱呼呼超好吃！

焙茶霜淇淋配上蕨餅很得我媽喜愛！

 

冰淇淋區的冰淇淋完全是旭集自製，

抹茶控我大推濃淡不同的抹茶冰淇淋，

抹茶控們不能錯過～第二推芝麻口味！

 

｜麗酌｜

我覺得這也是這次來到旭集義享店，

非常讓我驚艷的厲害區！有各式

和風茶飲、沙瓦特調、當季鮮打果汁～

 

日本料理配啤酒超對味啊！全世界

唯一KIRIN一番搾冰柱生啤酒！

只在旭集限定供應，而且這個是

不用加價就可以喝到飽的生啤酒喔～～

（他們的杯子還先冰過，超貼心！）！

（警告：喝酒不開車，未滿18請勿飲酒）

 

喔對！！我最佩服的就是咖啡區，

咖啡不是叫你自己按咖啡機，而是

用百萬咖啡機，請人現煮咖啡給你！

拿鐵還有專人拉花！（驚訝到掉下巴）

 

高雄義享旭集和食 價格

 

旭集高雄義享店 評價

終於明白為何北部朋友那麼推薦旭集！

海鮮不管食材還是各區的料理手法

都強到炸，喜歡吃海鮮的人絕對要來，

而喜歡日本料理更推薦來這！畢竟，

能同時吃到這種單點等級的生魚片、

握壽司、燒烤和鐵板燒、炸物的buffet，

南部應該沒有其他地方有了；而價格

雖然比一般的自助餐稍高，一分錢一分貨，

在這種品質要求下我覺得挺合理，

吃自助餐對海鮮和肉類有高要求者，

旭集義享店絕對要來朝聖一次啦～

 

<旭集義享店>

地址：高雄市鼓山區大順一路115號7樓

（義享天地A館7樓）

電話：07-558-3366

旭集官網：https://bit.ly/2NcaM8W

訂位連結：https://bit.ly/30Eknsh

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