六角爆漿乳酪麵包團購  自由市場熟食 

在高雄自由市場賣蒜香乳酪包，

賣到上電視、食尚玩家也來採訪的

六角爆乳包，是三位資歷豐富的

烘焙達人一起創業的爆漿乳酪包攤車。

麵包沾上獨家比例的香濃大蒜醬，

再擠上超多乳酪餡料，大口咬下

是大蒜濃厚與乳酪鹹香一起在口中

迸發的爽快感！蒜香乳酪甚至

有名到北中南超多團媽來開團購！

另一個老少通吃的熱賣口味是金沙芋泥，

滿滿芋泥餡料加上帶點鹹味的金沙醬，

鹹甜滋味很涮嘴～但這次吃下來，

我更驚喜的是新推出的咖啡乳酪！

媲美espresso香濃的咖啡醬搭上乳酪，

完全顛覆你對咖啡麵包的想像！！

就是傍晚買麵包的人多，建議大家

早點或提前一天訂購才不容易撲空～

 

自由市場最夯蒜香乳酪包：六角爆乳包

講到左營自由市場的蒜香乳酪包，

大部份人都會說：啊就那家啦！！

沒錯，就是在自由市場公園旁入口，

每到出爐都會排隊的六角爆乳包。

 

兩年前開始自由市場販售蒜香乳酪包

就爆紅的六角爆乳包，可以說是

高雄蒜香乳酪包始祖。記得那時

朋友住附近去買說超好吃，但我那時

幾次經過想買時都遇上超長排隊人潮

（可能下午三四點，真的很誇張！）

後來看到食尚玩家採訪節目播出更不得了！

 

至於為何招牌寫「僅此一家絕無分店？」

這天後來等我的乳酪包時跟店員聊天，

店員說他們三位夥伴創業至今都沒任何加盟，

高雄就是這一個自由市場攤位，我說簡單，

就認明有食尚玩家簽名的這家就是了！！

 

下午三點多近四點，更是一批批蒜香乳酪包

出爐的時刻，本來想說這烤盤上12個

應該可以馬上拿，結果沒有，前一批客人

才剛路過先訂了好幾顆，我要等烤箱中的XD

 

出爐後，六角爆乳包的店員也忙著分裝，

因為來拿的客人多，先裝好然後裝袋，

客人拿時速度可以更快～

 

高雄自由市場六角爆乳包 菜單價目表

自由市場的六角爆乳包目前有四種口味，

蒜香乳酪和金沙芋泥是每天都有，

去年後來推出的照燒柴魚和咖啡乳酪

則是分別在三五日和二四六有，

但我去那天他們剛好有團購訂單（？），

兩種季節限定口味都有，我整個賺到XD

 

費工製作爆漿乳酪包：六角爆乳包

這天在等下一批麵包出爐時，

也剛好看到店員製作麵包的過程。

（我有先詢問，徵求同意才拍照喔！）

店員說他們早上就要來這切麵包，

以及先預烤團購訂單，下午時間

則主要忙現場跟自取麵包的客人。

像這個金沙芋泥，芋泥擠有夠多～

 

比較深色的麵包我是第一次看到，

店員說這是去年推出的咖啡乳酪口味。

 

以及最經典的六角蒜香乳酪包！！

在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒，

蒜香迷人到我都彎下去喝了呢！！

 

蒜香乳酪烤之前還會撒上麵包粉，

師傅說當初製作麵包時考慮很多，

希望從裡到外可以吃到餡料爆漿、

麵包口感彈又軟，外層還有酥脆驚喜。

 

這天看到比較不一樣的是照燒柴魚口味，

出爐之後還要擠上綠色的芥末美奶滋，

以及撒上柴魚，柴魚撒上，因遇到

剛出爐的麵包高溫還會跳舞，超可愛～

 

別看一批麵包出爐 4盤共48個，

這些麵包真的是幾分中內就賣完，

我看好幾個來拿的客人都是一個人

就帶4-6個走欸！要不要留給我們後面啦～

 

高雄蒜香乳酪包推薦：六角爆乳包

這次真的很幸運，來到自由市場

一次打包六角爆乳包四種口味！！

而四種口味吃下來我們家一致通過，

最推薦這兩種：蒜香乳酪和咖啡乳酪！

 

▼蒜香乳酪 $65

 

六角爆乳包的蒜香乳酪沒在開玩笑，

不僅蒜味濃厚，蒜香奶油乳酪餡塞超滿，

我覺得最驚艷的是麵包外層的脆脆口感，

就是師傅剛剛說烤之前撒的麵包粉～

 

▼咖啡乳酪（週二四六供應）$65

 

這個口味榮登我們家第二名，

打敗芋泥哈哈哈哈哈，非常難得！

但六角爆乳包的咖啡乳酪超優秀，

麵包外層的濃咖啡醬真的太迷人，

對我這個平常喝濃縮咖啡的人來說，

這咖啡醬真的濃得非常剛好！！

而且咖啡香氣跟乳酪餡超對味，

這比我學生時期流行的車站咖啡麵包

還要更讓人一吃難忘！！

 

▼金沙芋泥 $65

 

六角爆乳包的金沙芋泥乳酪包，

那個芋泥給得真的很誇張，

很怕客人看不到芋泥的樣子XD

真材實料又綿軟的芋泥再搭上

帶點鹹味的金沙醬在麵包外層，

甜鹹甜鹹，很古早的台味甜點組合～

 

▼照燒柴魚（週三五日供應）$65

 

這口味比起前面幾個口味稍重一些，

但照燒醬搭芥末、柴魚蠻意外不錯，

我爸平常不太吃照燒，但照燒柴魚

加上芥末美乃滋後他說味道很搭，

尤其喜歡帶一點點嗆味芥茉美乃滋。

 

自由市場六角爆乳包 評價

放在口袋名單中好久的高雄蒜香乳酪包，

可終於被我吃到了哈哈哈！不愧是

當初引起潮流的蒜香乳酪包攤車，

蒜香乳酪的蒜香香濃和口感層次

都讓人好驚艷！但更讓我驚喜的

是咖啡乳酪，麵包外層的濃郁咖啡醬

完全勾起（甚至超越）童年回憶的

咖啡麵包！難怪朋友一吃愛上！

而且他說自由市場蒜香乳酪包

後來開兩間，一定要認明這家

（有食尚玩家簽名的六角爆乳包），

才是最早開在自由市場的蒜香乳酪包啦！

推薦給愛蒜味、愛爆漿乳酪的大家啦～

 

六角爆乳包 團購

這天要離開時看到有個中年婦女

到攤位直接拿走60顆乳酪包，

好奇一問店員，才知道他們有

超多台灣北中南團購訂單。

甚至還團到香港去（台灣之光！）

但因為團購數量多，取貨日期

都需要提前兩週至一個月先排，

可以現場或電話詢問團購相關

出貨日期唷！

 

  <六角爆乳包>

地址：高雄市左營區自由三路261號

電話：0920 166 711

營業時間：14:30-18:00

臉書粉絲團：六角爆乳包攤車

line 預訂： @059atvzn

 

 

 

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