有時喝茶鍋煮奶茶高雄奶茶河堤社區美食

[高雄]有時喝茶鍋煮奶茶專賣店-現點現煮超好喝鍋煮奶茶~藏在河堤社區的厲害高雄茶飲店 @美食好芃友

高雄奶茶頗負盛名，甚至在鹽埕區

還有「高雄奶茶街」。但有一間

高雄奶茶店，店面不在奶茶街，

卻吸引許多奶茶控特地前往的

有時喝茶鍋煮奶茶專賣店。

嚴選台灣各產地茶農好茶葉，

堅持不用果糖，依照茶品特性

搭配二砂糖或冰糖熬煮水。

喜歡奶茶，第一次來絕對推薦

從「莊園級鍋煮奶茶」開始喝！

現點現煮，讓茶味完美呈現。

喜歡厚實茶感，推薦茶感濃郁、

尾韻甘甜的老欉阿薩姆鍋煮奶茶；

喜歡伯爵茶特殊香氣，推薦必喝

法國藍伯爵鍋煮奶茶。除了茶飲，

這裡也有許多無咖啡因的天然飲品，

讓各年齡層都可以安心喝喔～

特色高雄茶飲專賣：有時喝茶鍋煮奶茶

會知道有時喝茶鍋煮奶茶店，

是之前去吃原味輕食早午餐時，

跟老闆娘聊天聊到的，說這間店

是他們少數很愛的高雄茶飲店。

上網查發現有時喝茶鍋煮奶茶店

搬過家，之前在北高雄富國路，

現在開在高雄河堤社區附近的

明仁路上，就在香港發財燒臘隔壁。

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有時喝茶鍋煮奶茶店面有別於

常見的手搖飲店，不是那種

鮮豔招牌、繽紛水果看板的

手搖飲店。水泥灰色牆面

搭配木作與綠色植栽，

初見就給人一種寧靜感。

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這天去有時喝茶鍋煮奶茶店，

剛好遇到經營者喬伊。她笑說

她們從來沒能跟上潮流手搖飲。

沒有視覺系漸層，也不是近幾年

很夯的新鮮水果茶。但他們致力於

尋找好的台灣茶農好茶與各種原料，

並希望能專注煮出好的「鍋煮奶茶」。

從有時喝茶鍋煮奶茶的FB臉書

也常有到台灣各個茶產地、

農會探訪原料的紀錄照片，

甚至逢春冬二季絕對親自

到茶葉產區尋找要用的茶葉。

（以下照片都來自他們粉絲團）

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有時喝茶鍋煮奶茶開店以來的幾項堅持，

也是讓不少客人一喝再喝的主因，包含：

#不使用果糖，飲品搭配古法熬煮糖漿

#支持並使用台灣在地農業商品

#乳製品全程使用鮮乳

#不使用化學香精來添加飲品風味

光是不使用果糖、不使用香精

就是現在飲料店很難做到的事了～

有時喝茶鍋煮奶茶專賣店菜單

如同店名，有時喝茶鍋煮奶茶

最主打的就是「鍋煮奶茶」系列。

平常有在喝茶，或是第一次來

想要品嚐最特別的奶茶，首推

菜單下方特選「莊園級鍋煮奶」，

只是這區現場煮需要10-15分鐘，

建議加入店家的會員APP預訂，

或是電話提前預約，現場等

可能要等上10-15分鐘製作。

而菜單上也有不少無咖啡因飲品，

讓蠻多長輩、小朋友也能輕鬆喝。

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高雄奶茶推薦：有時喝茶鍋煮奶茶

講真的，本來以為這種外帶茶飲店，

鍋煮奶茶應該只是鍋子煮完放在那，

結果不是！是點完之後現場秤茶、

煮茶欸！非常講究的鍋煮奶茶工序～

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▼南投魚池阿薩姆茶葉

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鍋煮奶茶可一點都不馬虎，

先滾沸少量的水，將茶葉倒入，

計時將茶味煮出，最後倒入牛奶，

稍微起泡後就關火。

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鍋煮奶茶完成！現場聞到這個

剛煮好的鍋煮奶茶香，真的會

讓人心花朵朵開，太迷人了～

上一次喝到這種茶香的鍋煮奶茶，

已經是將近10年前在台北神店了

（台北神店的鍋煮奶茶價格是這裡兩倍）

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另一款老闆娘推薦的奶茶

是法式藍伯爵奶茶。這款茶葉

不適合久煮，而是短時間的手沖。

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老闆娘非常熱情，直接請我品嚐

三款店內完全不同風味的奶茶。

這三杯也是有時喝茶鍋煮奶茶

非常受客人歡迎的三款！

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▼老欉阿薩姆鍋煮奶茶 $95（中杯）

這杯是我近10年來在高雄茶飲店，

喝到最最最最好喝的奶茶了！！

而且說真的，平常我在外面喝奶茶

不可能點無糖奶茶，但這款鍋煮奶茶

可以喝無糖！阿薩姆茶湯本身

茶體醇厚，加牛奶煮過後茶味飽滿，

尾韻還有牛奶回甘，奶茶控們

喝一口保證發大大滿足（瞇眼微笑）

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▼法式藍伯爵鍋煮奶茶 $95（中杯）

喜歡清爽一點，也喜歡伯爵香氣，

可以試試法式藍伯爵鍋煮奶茶。

比起一般的英式伯爵，佛手柑味道

沒那麼直接強烈，我覺得很好喝，

但這個建議選微糖（一開始喝無糖，

覺得無糖的伯爵奶茶真的無法，

只好請店員幫我們加一點甜度）

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▼有時奶茶 $60（中）

這杯有時奶茶則是店內獨家配方，

以小農鮮乳和特選紅茶煮成的奶茶，

最後以少量煉乳提香，味道溫順，

也是不少上班族喜歡外帶的品項。

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這天因為想看茶色，也請店員拿小杯

倒出給我們看，每一杯茶種、配方不同，

出來的奶茶顏色也大不同。但要說喜好，

最深色的老欉阿薩姆鍋煮奶茶我最推～

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有時喝茶鍋煮奶茶：單茶&無咖啡因飲品

有時喝茶鍋煮奶茶除了奶茶好喝，

到台灣各產地去選的茶葉也很棒。

單茶也是不少喝茶人愛的品項，

而不能喝咖啡因的人，來到這

也有很多天然的無咖啡因飲品可選。

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▼琥珀紅烏龍 $45

南投的紅烏龍，買到後在店內

存放轉化半年～一年，果香

以及圓潤的甜感入口讓人驚艷！

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飲料灑玫瑰鹽！？等下來揭曉答案！

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▼玫瑰鹽檸檬飲 $35（大）

這個是以有機檸檬原汁加上玫瑰鹽，

有一點像去糖的港式鹹檸七，

很適合夏天喝，微糖和無糖都不錯。

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▼茉莉花茶凍（素食可食）

有時喝茶鍋煮奶茶也有製作盒裝茶凍，

當天老闆娘有招待我們吃，以純茶

加上少許二砂糖與蒟蒻製作而成，

完全無香精與防腐劑，茶香非常迷人～

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配合「經濟部餐飲補助店家活動」，

有時喝茶鍋煮奶茶推出超划算的

會員儲值活動！現金儲值500送100，

儲值1000送200，現場或外送都可使用喔！

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手搖飲店要賣奶茶，明明可以

選用最平價茶葉加香精製作，

偏偏有人堅持到各個台灣茶產區

親自選高品質茶葉；又或是堅持

不用果糖而是自己煮糖。甚至在

講究快速方便的外帶手搖飲風氣下，

還願意花時間現場煮奶茶，就是希望

在這麼多的堅持下，有緣來到

有時喝茶鍋煮奶茶專賣店的客人，

都可以喝到最棒口感與味道的奶茶。

認真推薦每一個愛喝奶茶的朋友，

一定要來有時喝茶鍋煮奶茶試試，

保證驚豔你的奶茶味蕾～