炭黔燒肉 高雄和牛燒肉 高雄燒肉推薦

高雄岡山起家的燒肉店炭黔燒肉，

在高雄火車站附近的七賢路開分店囉！

炭黔燒肉七賢店肉品選擇性更多，

肉品走更頂級路線，像最近新推出的

A5和牛盛合六品就超適合一起分享！

包蔥鹽的名牌牛舌包更是值得必點～

桌邊還有代烤服務，很適合約會、

閨密聚會或紀念日慶祝！

加上每天晚上六點營業到凌晨六點，

不管是晚餐來、宵夜來都可以吃燒肉啦！

 

炭黔燒肉(台南金華店、高雄七賢店)
夜貓吃燒肉，一起享好康!!

即日起凡12:30PM進場，消費享九折優惠
活動截止日112/06/30
(PS:本活動不與滿千送百優惠並用)

夜宵，應該有的儀式感!!
一場，午夜開始的饗宴~

【台南金華店】

地址：臺南市南區金華路二段441號

訂位專線：06-263-8007

試營運營業時間：

平日17:00-06:00

假日含國定假日11:30-15:00、17:00-06:00

【高雄七賢店】

地址：高雄市新興區七賢一路526號

訂位專線：07-236-9797

營業時間：

平日17:00-06:00

假日含國定假日11:30-15:00、17:00-06:00

【高雄岡山店】

地址：高雄市岡山區岡山路40號

訂位專線：07-621-1628

營業時間：

平日11:30-14:30、17:00-22:00

假日含國定假日11:30-22:30

 

高雄精品燒肉推薦：炭黔燒肉七賢店

岡山起家的高雄精品燒肉店炭黔燒肉

是不少老饕們推薦的高雄和牛燒肉。

前陣子知道高雄火車站附近開了

炭黔燒肉七賢店，之前好幾次

週末想去吃都訂不到，這次終於！！

在清明連假前夕訂到了～

 

炭黔燒肉一樓用餐區有單人吧台區，

也有4-6人雅座。

 

炭黔燒肉二樓空間更寬敞，

有可以打通也可以隔開的和式包廂，

也有4-6人的燒肉雅座。

 

高雄和牛燒肉推薦：炭黔燒肉

每一桌會送上豬油、蔥花，

豬油是刷烤網用的，蔥花則是

搭配每一桌附的高湯。

 

▼韓風綜合生菜組 $90

▼韓式泡菜 $80

吃燒肉少不了包肉生菜，

建議大家可以叫一兩盤包肉生菜，

或是搭配韓式泡菜一起吃，

比較不膩唷～

 

▼田園油醋沙拉 $180

 

▼蒜香石鍋鮮蝦拌飯 $280

這是之前來吃過炭黔燒肉的朋友

大推一定要點的熟食！上桌時

是白飯和石鍋蒜蝦分開來放。

 

服務人員會在桌邊服務，

將白飯拌入石鍋，拌炒時蒜香、

蔥香、蝦香加上滋滋滋的聲音，

整個好撩人胃口啊！

 

這個蒜香石鍋鮮蝦拌飯超、香、的！

而且蔥、蒜比例抓得非常剛好，

米飯吃起來帶點鍋粑的脆口感，

味道又有蝦子的鮮味，非常推薦！

 

▼極上和牛三明治（2入）$1580 

 

乍看覺得價格偏高，但跟大家說，

吃過真的一點都不會後悔。

 

肉烤到五分熟，放上烤過的吐司

並加入特製醬汁與生蛋黃夾起，

大口咬下，軟嫩和牛與吐司雙層口感

真的超級銷魂啊啊啊啊啊啊！

 

▼A5極上和牛盛合（六品）$3588

這是炭黔燒肉最新推出的和牛組合，

整隻大金牛出現非常奢華又浮誇！

六種A5和牛可以一次吃到非常不錯，

份量適合2~3人一起分享。

 

▼A5和牛板腱

 

A5和牛板腱是這次的和牛盛合裡

我們最愛的部位，烤到五分熟，

肉入口即化，油脂在口中散開～

 

▼A5和牛霜降 

 

比起前一個板腱牛肉片，肉質緊緻

口感滑順，脂肪豐富卻清爽不油膩。

 

接下來四品分別是A5和牛極上（左上）、

A5和牛雪花（左下）、Ａ5和牛橫隔膜（右上）

以及A5和牛肋條（右下）。

 

▼A5和牛極上

這塊是兼具軟嫩又帶點彈牙口感的肉，

像我爸就蠻喜歡這塊。

 

▼A5和牛牛肋條

牛肋條是彈性帶嚼勁的口感，

咀嚼稍微帶一點韌性，但也因為

油脂夠多，吃起來夠香！

 

▼A5和牛橫隔膜 

這是蠻多男生超愛的燒肉部位，

帶有咬勁卻又軟嫩多汁，

相較於牛肋條油脂少一些，

肉味更濃郁些。

 

▼名牌和牛包 $320

這個算是炭黔燒肉的必點招牌菜，

幾乎網路上打卡都有這道！

這個是用牛舌將蔥鹽包起來，

然後以韭菜捆成四方形的牛舌包～

 

烤過之後，牛舌包變成澎彭的，

非常可愛又可口（眼冒愛心）

 

大口咬下，我邊吃邊大喊”Oh my god!”，

包成四方形的牛舌咬起來更有彈性，

而且，把蔥鹽包在裡面，大口咬下

也不怕蔥鹽掉出來！咀嚼時每一口

都是牛舌烤過的香氣與蔥香。

 

▼厚裡切牛舌 $560

本來看到菜單上有厚切牛舌就很期待，

但出餐時看到厚切牛舌本人的厚度，

還是覺得相當不可思議！太厚了吧～

 

在烤盤上烤時，我爸媽不斷讚嘆，

這厚切牛舌簡直是牛排厚度XD

 

厚裡切牛舌是舌中後段部位，

口感軟嫩多汁帶脆度，可以說是

咀嚼是會露出幸福笑容的好吃程度。

 

 

 

 

 

▼伊比利松阪豬 $450

伊比利松阪豬是炭黔燒肉豬肉熱門品項，

每桌幾乎都有點上一份。

 

我自己烤松阪豬都容易烤到過焦，

這次請炭黔燒肉服務人員幫烤，

烤到恰到好處的八分熟。

豬松阪烤過油脂香氣很棒，

肉又脆又Ｑ，我跟老爸三分鐘掃盤。

 

▼精品豬菲力 $240

 

覺得豬松板太油的人可以點豬菲力，

烤到八分熟，肉嫩但不油，

怕吃肥肉的我媽就超愛這道。

 

▼法式戰斧豬排 $280

 

這道我覺得也是必點豬肉品項！

沿著豬肋骨切出來的豬肉部位，

帶有大里肌肉與豬肋排肉，

肉質厚實，烤過之後更香～

能一次享受到2種不同的豬肉口感。

 

▼松阪雞 $200

 

雞松阪肉完全不輸給豬松板欸！

肉非常脆又非常Ｑ，口感比起

豬松板肉更嫩，更少纖維，

家中有小朋友的很推薦點這個～

 

▼赤海一夜干 $280

 

▼櫛瓜 $120

▼園野蘑菇 $120

 

我其實鮮少在燒肉店點烤蔬菜，

尤其是蘑菇，但這天店員大推蘑菇，

說烤一烤會有蘑菇高湯出現。

果真！！蘑菇上烤網約10分鐘，

倒過來的蘑菇就出現高湯了！

 

烤蘑菇是神作啊啊啊啊啊！從小到大

在各種餐廳吃過各式各樣料理的菇類，

真的沒吃過蘑菇高湯這麼鮮美的，

大力推薦來炭黔一定要點烤蘑菇！！

 

烤櫛瓜也不錯，烤過的櫛瓜保留水份，

簡單撒上一些海鹽吃就非常好吃囉！

 

吃完正餐，也進到甜點時間啦！

來推薦兩樣炭黔燒肉必點甜點～

 

▼起司夯吉燒 $80

這個看起來神秘的盒子可不是焗烤，

而是很受女生歡迎的起司夯吉燒啦！

 

在烤網烤十五分鐘後，服務人員

會走來協助把地瓜泥與起司攪拌。

 

別看這樣的地瓜泥樸實無華，

起司鹹香帶出地瓜泥甜味，

鹹鹹甜甜，味道層次非常豐富～

 

▼奶香麻吉土司 $120

 

比起起司夯吉燒，這奶香麻吉土司更推！

泡過牛奶的起司炸過後外酥內Ｑ，

中間吃起來很像在吃麻糬的彈牙口感。

 

<炭黔燒肉高雄七賢店>

地址：高雄市新興區七賢一路526號

訂位專線：07-236-9797

營業時間：平日17:00-06:00

假日含國定假日11:30-15:00、17:00-6:00

炭黔燒肉線上訂位：https://reurl.cc/EGYdDa

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