[九份民宿推薦]緩慢‧金瓜石-擁抱金瓜石群山!放慢腳步的一泊二食住宿

金瓜石群山環抱的獨立白色小洋房，

緩慢‧金瓜石，一直以來以別緻的

山城景色，豐富的人文素養與美學，

以及細緻的管家服務，受到追求

高品質住宿的國內外旅客熱烈歡迎。

 

2016年認識了緩慢集團住宿品牌，

住過第一間之後深深愛上，便一路

從台南，苗栗，花蓮甚至住到北海道。

有趣的是，台灣第一間緩慢集團

代表作-緩慢‧金瓜石，我卻是到

2018年才有機會入住！

 

緩慢‧金瓜石位在金瓜石的尖石路，

網站上有公車可以到達的方式；

但我覺得搭公共交通工具太麻煩，

比較快的方式是自駕，不然就是

直接從瑞芳火車站包計程車坐上來

（我們去程是朋友載，回程

包計程車到瑞芳火車站350元/車）

 

沒有太過浮誇的外觀，緩慢‧金瓜石

就是設計簡單樸實的白色洋房。

 

不過呢，一樓洋房的外頭

有一大片綠色草地，

再看過去就是山景，

不管是走進走出白色小屋，

看到這片草地心情就會很好！

 

接待空間非常舒服，光是沙發

就坐著不想起來～一個採礦車

上面放著的好多隻熊是要被運去哪？

 

靠近樓梯轉角有個暖爐。

冬天抱著熊熊坐在旁邊，

好像更溫暖了（心理作用）。

 

辦理完入住，緩慢‧金瓜石小管家，

帶我們到餐廳，先坐著歇息，

好好享用下午茶。

 

沒錯，緩慢‧金瓜石有供應下午茶，

每天有特選水果，手做點心與甜湯，

這天的是芋仔翹，木瓜和綠豆湯，

很local但好吃清爽的下午甜點。

 

緩慢住宿最特別的就是[選房間]。

從好幾個文學片段挑一個

自己最喜歡的意境，並讓

這文學標題陪伴旅人入住緩慢。

 

接著，小管家帶我們上樓，

並一一介紹各樓層的公共區域。

二樓這區是DVD櫃，房客

可以自由借回去房間播放。

 

二樓區也有飲水機和杯子茶包供房客取用。

 

▼豪華雙人房

這天入住的是有大面窗景的

豪華雙人房！房間室內也是走

緩慢的清新舒適視覺風格。

 

床蠻大蠻好睡的，還有一對

恩愛的熊玩偶可以伴侶人入睡。

 

豪華雙人房除了雙人床之外，

還有很棒的靠窗發呆床。

難得來到山城，可以坐在這

啜口熱茶什麼都不做發呆；

或是抱著跟房間名字一樣的

文學作品（緩慢還附上這本）細細閱讀。

 

茶包提供的幫助人放鬆的康福茶。

 

不過呢，比起發呆床，我更喜歡的，

絕對可以飽覽金瓜石群山的大露臺！

坐在躺椅上看著綠色群山，超級愜意～

 

豪華雙人房的衛浴也很不賴，

明亮白色風格的乾濕分離。

 

還有舒服的浴缸可以泡澡！

貼心附上自家薰衣草品牌的沐浴鹽，

讓旅人可以祛盡一整天旅途疲憊。

 

和友人在露臺看山閒聊，

不知不覺夜幕低垂，

山城點上燈之後又是另一種美。

 

緩慢‧金瓜石有提供房客加價晚餐

“山月慢食“，一人份600元。

在網路上看到這是緩慢的重頭戲，

採用在地食材與樂活汆燙，

每道都是細緻的餐點，就是必須

提早預約訂餐。

 

第一道番茄薰衣草醋飲就讓人

印象深刻，清爽開胃不說，

盛裝的杯子上有代表金瓜石的金箔，

不得不說在細節之處也非常用心啊！

 

而之後不管是前菜拼盤山珍海味，

醬汁中卷，烤午仔魚等等，

每一道餐點都有它的在地故事，

味道表現也都在水準之上。

 

但整頓晚餐最有趣的，還是

讓客人自己動手煮青菜的”樂活汆燙”！

這活動也讓不少親子客人增加互動，

我覺得蠻有意義的～

 

不得不說本人技術有點好，

燙出來的青菜賣相根本就是

50年的古早味麵攤味道(撥髮)，

同桌人也讚嘆我手藝～

 

飯後甜點還有熱茶以及

外酥內Ｑ的手作金薯點心。

 

我覺得最感動的一幕，是晚餐結束

緩慢小管家們和主廚的介紹。

這一年多接觸緩慢住宿，

也認識很多小管家，每個人都有

自己的特色與魅力，但不管

在哪個緩慢，親切熱情還有

喜歡與客人分享小故事的特質，

是讓我一直想再去住其他緩慢動力。

 

▼九格朝食

九宮格早餐也是緩慢開始的風潮，

不光只是九個格子隨便擺擺，

菜色均衡且味道清爽細膩，

我看不少當天入住的房客，

光這些菜就續了好幾碗粥。

 

在窗邊眺望山城，享用九格朝食，

靜靜度過美好的早晨時光。

 

睽違三年來到九份金瓜石，

本來已對商業化氣息太過的

九份老街感到興趣缺缺；

但入住緩慢‧金瓜石的兩天一夜，

不管是可以盡情賞綠色群山，

或是使用當地食材，

值得細細品嘗的晚餐與早餐，

讓人找到來九份山城度假的意義。

我想也就是因為這樣的美好，

許多住過緩慢的旅人願意一再回來

（當天遇到許多房客都是老客人）

推薦給喜歡有溫度質感住宿的大家！

緩慢金瓜石線上房價 📍Booking預訂   📍Agoda預訂

<緩慢‧金瓜石-相關資訊>

地址: 新北市瑞芳區石山里山尖路93-1號

訂房專線：0916-552-230

(9:30～12:00 / 13:00～18:30)

官網: 緩慢金瓜石

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