[九份民宿推薦]緩慢‧金瓜石-擁抱金瓜石群山!放慢腳步的一泊二食住宿

金瓜石群山環抱的獨立白色小洋房,

緩慢‧金瓜石,一直以來以別緻的

山城景色,豐富的人文素養與美學,

以及細緻的管家服務,受到追求

高品質住宿的國內外旅客熱烈歡迎。

 

2016年認識了緩慢集團住宿品牌,

住過第一間之後深深愛上,便一路

從台南,苗栗,花蓮甚至住到北海道。

有趣的是,台灣第一間緩慢集團

代表作-緩慢‧金瓜石,我卻是到

2018年才有機會入住!

 

緩慢‧金瓜石位在金瓜石的尖石路,

網站上有公車可以到達的方式;

但我覺得搭公共交通工具太麻煩,

比較快的方式是自駕,不然就是

直接從瑞芳火車站包計程車坐上來

(我們去程是朋友載,回程

包計程車到瑞芳火車站350元/車)

 

沒有太過浮誇的外觀,緩慢‧金瓜石

就是設計簡單樸實的白色洋房。

 

不過呢,一樓洋房的外頭

有一大片綠色草地,

再看過去就是山景,

不管是走進走出白色小屋,

看到這片草地心情就會很好!

 

接待空間非常舒服,光是沙發

就坐著不想起來~一個採礦車

上面放著的好多隻熊是要被運去哪?

 

靠近樓梯轉角有個暖爐。

冬天抱著熊熊坐在旁邊,

好像更溫暖了(心理作用)。

 

辦理完入住,緩慢‧金瓜石小管家,

帶我們到餐廳,先坐著歇息,

好好享用下午茶。

 

沒錯,緩慢‧金瓜石有供應下午茶,

每天有特選水果,手做點心與甜湯,

這天的是芋仔翹,木瓜和綠豆湯,

很local但好吃清爽的下午甜點。

 

緩慢住宿最特別的就是[選房間]。

從好幾個文學片段挑一個

自己最喜歡的意境,並讓

這文學標題陪伴旅人入住緩慢。

 

接著,小管家帶我們上樓,

並一一介紹各樓層的公共區域。

二樓這區是DVD櫃,房客

可以自由借回去房間播放。

 

二樓區也有飲水機和杯子茶包供房客取用。

 

豪華雙人房

這天入住的是有大面窗景的

豪華雙人房!房間室內也是走

緩慢的清新舒適視覺風格。

 

床蠻大蠻好睡的,還有一對

恩愛的熊玩偶可以伴侶人入睡。

 

豪華雙人房除了雙人床之外,

還有很棒的靠窗發呆床。

難得來到山城,可以坐在這

啜口熱茶什麼都不做發呆;

或是抱著跟房間名字一樣的

文學作品(緩慢還附上這本)細細閱讀。

 

茶包提供的幫助人放鬆的康福茶。

 

不過呢,比起發呆床,我更喜歡的,

絕對可以飽覽金瓜石群山的大露臺!

坐在躺椅上看著綠色群山,超級愜意~

 

豪華雙人房的衛浴也很不賴,

明亮白色風格的乾濕分離。

 

還有舒服的浴缸可以泡澡!

貼心附上自家薰衣草品牌的沐浴鹽,

讓旅人可以祛盡一整天旅途疲憊。

 

和友人在露臺看山閒聊,

不知不覺夜幕低垂,

山城點上燈之後又是另一種美。

 

緩慢‧金瓜石有提供房客加價晚餐

山月慢食“,一人份600元。

在網路上看到這是緩慢的重頭戲,

採用在地食材與樂活汆燙,

每道都是細緻的餐點,就是必須

提早預約訂餐。

 

第一道番茄薰衣草醋飲就讓人

印象深刻,清爽開胃不說,

盛裝的杯子上有代表金瓜石的金箔,

不得不說在細節之處也非常用心啊!

 

而之後不管是前菜拼盤山珍海味,

醬汁中卷,烤午仔魚等等,

每一道餐點都有它的在地故事,

味道表現也都在水準之上。

 

但整頓晚餐最有趣的,還是

讓客人自己動手煮青菜的”樂活汆燙”!

這活動也讓不少親子客人增加互動,

我覺得蠻有意義的~

 

不得不說本人技術有點好,

燙出來的青菜賣相根本就是

50年的古早味麵攤味道(撥髮),

同桌人也讚嘆我手藝~

 

飯後甜點還有熱茶以及

外酥內Q的手作金薯點心。

 

我覺得最感動的一幕,是晚餐結束

緩慢小管家們和主廚的介紹。

這一年多接觸緩慢住宿,

也認識很多小管家,每個人都有

自己的特色與魅力,但不管

在哪個緩慢,親切熱情還有

喜歡與客人分享小故事的特質,

是讓我一直想再去住其他緩慢動力。

 

九格朝食

九宮格早餐也是緩慢開始的風潮,

不光只是九個格子隨便擺擺,

菜色均衡且味道清爽細膩,

我看不少當天入住的房客,

光這些菜就續了好幾碗粥。

 

在窗邊眺望山城,享用九格朝食,

靜靜度過美好的早晨時光。

 

睽違三年來到九份金瓜石,

本來已對商業化氣息太過的

九份老街感到興趣缺缺;

但入住緩慢‧金瓜石的兩天一夜,

不管是可以盡情賞綠色群山,

或是使用當地食材,

值得細細品嘗的晚餐與早餐,

讓人找到來九份山城度假的意義。

我想也就是因為這樣的美好,

許多住過緩慢的旅人願意一再回來

(當天遇到許多房客都是老客人)

推薦給喜歡有溫度質感住宿的大家!

 

<緩慢‧金瓜石-相關資訊>

地址: 新北市瑞芳區石山里山尖路93-1號

訂房專線:0916-552-230

(9:30~12:00 / 13:00~18:30)

官網: 緩慢金瓜石







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