高雄深夜咖啡廳 留白咖啡 amis cafe
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高雄咖啡店推薦！一週只開三天，
藏在高雄武廟巷弄的高雄咖啡店–
搬家後裝潢質感大升級的新店面！
不僅有久違的闆娘好吃手作甜點，
還有好喝的單品咖啡、義式咖啡、
茶飲與酒類；雖然一週只開3天，
但營業到深夜，讓晚餐後想找個地方
窩著喝咖啡吃甜點的大家有個好去處！
留白咖啡從農曆年後一直是
我很想去的高雄咖啡廳口袋名單，
無奈過完年後忙到人生新高度，
留白咖啡一週只開三天又離我家超遠，
真的是到三月的最近，突如其來的
工作時間空出，立刻決定帶著相機
前往我心心念念的 留白咖啡！
幾年前走訪過幾次的留白咖啡 ，
當年在信守街它叫Amis Cafe，
並且有著在夜間營業的深夜浪漫！
說浪漫不浮誇，高雄晚餐後根本
很難找到自家烘焙館（有的話超少）
更別說還要有好吃甜點，可以來個
晚茶的那種，也因此Amis Cafe當時
成了不少咖啡愛好者晚餐後的燈塔。
去年下半年在FB看到闆娘宣布
Amis Cafe 要搬家！那時很慌，
深怕這句搬家又不知道何時找到新去處，
不要又少一個晚上喝咖啡吃甜點的地方啊！
但別人不急我急屁，後來也在Amis Cafe
粉私團上看到找到新據點、開始裝潢，
以及新店的一篇篇裝潢故事與照片，
心中也跟著他們一起期待起來。
高雄武廟咖啡店 高雄amis cafe 高雄深夜咖啡館
超巷弄隱藏版高雄咖啡店：留白咖啡
搬家後的Amis Cafe，比之前更居巷弄，
並更名為留白咖啡，留白是老闆綽號（？）
諧音，我覺得留白這店名很有詩意。
走進武廟路巷子，認這個logo指標，
跟著走就會看到留白咖啡了！
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說留白咖啡是Amis Cafe 升級2.0
一點也不誇張，從店的外觀、
戶外座位甚至門口的佈置就看得出來。
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走進留白咖啡室內更是讓人忍不住驚呼：
太美了！保留原本老房子的地磚，
加入大量紅褐色家具，老闆娘在粉專
寫著他們是帶點日式的風格，我倒覺得
其實蠻有一些 Mid Century Modern，
大量柚木傢俱但帶一點點隨性感，
若說日系，日系咖啡店會再拘謹一點。
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留白咖啡菜單
單品咖啡、義式咖啡、茶飲、氣泡飲，
要來點酒也是有的，光飲品選項就很多，
甜點目前常態也有七種。比較不一樣的是，
留白咖啡的單品咖啡是以愛樂壓或是
摩卡壺來製作，不是大家常看到的手沖壺。
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留白咖啡：低調好吃高雄甜點
這天因為太久沒見到老闆和老闆娘，
即使只有兩個女生，還是不顧飲食控制
硬點兩份甜點（教練我明天去還債ＱＱ）
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▼抹茶蛋糕捲 $120
這應該算是留白咖啡前幾名熱銷，
印象中抹茶捲也一直是老闆娘的強項。
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幾年過去，我覺得這蛋糕捲的蛋糕體
口感又再進步，濕潤度恰到好處，
抹茶中間的餡料做出一般抹茶與濃茶，
也讓整個味道更有層次感。
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▼焦糖布丁 $80
這天看到焦糖布丁是點餐率第一名！
幾乎來到留白咖啡的客人每桌會點布丁XD
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以這價位的高雄咖啡館布丁來說，
留白咖啡的布丁不管是布丁本身口感
或味道都屬上乘，入口綿軟，香草味
優雅但不張揚，配上微苦的焦糖，連平常
對布丁很少評論的老媽都開金口稱讚。
蠻推薦布丁控們來留白咖啡務必點一個～
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▼甘蔗美式 $120
這杯適合想喝點趣味咖啡，或平常
比較少直接喝單品咖啡的人。
雖然看名字就知道這杯會偏甜，
但甘蔗甜度還是超乎我預期～
變成稍微搶掉美式本身的風味，
下次來會直接點手沖或拿鐵。
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▼桂花釀 $100
中規中矩的桂花釀，但老媽堅持
過下午三點後她不想再點咖啡了XD
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從Amis Cafe到現在的留白咖啡，
很喜歡老闆與老闆娘夫妻的低調不張揚，
他們或許沒有那種直接跟客人開話題的
大剌剌尬聊，但跟他們聊上幾句，
會發現他們很親切、很溫暖，
如同他們的咖啡與甜點，以味道
溫柔地傳遞著想要給大家的美好，
推薦這間藏在巷弄的優秀咖啡店給大家啦！
<留白咖啡 Amis Cafe>
按讚加入粉絲團地址：高雄市苓雅區武廟路88巷3弄4號
營業時間：週三～週五 20:00-24:00
週六 16:00-24:00
（週日～週二公休）
臉書粉絲團：留白 Amis Cafe
＃一人低消一杯飲品或$120