秉醇烘焙坊手工餅乾 台南手工喜餅推薦
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講到台南手工喜餅，在地人一定都知道
這間秉醇烘焙坊手工餅乾專賣店。
沒有浮誇樣式或是豪華的法式喜餅，
秉醇烘焙坊 堅持用天然食材、堅果、
果乾等，不添加化學香精與防腐劑，
製作出用料扎實的各種烘焙點心。
喜餅禮盒組合選項多，加上禮盒有質感，
是不少南部人訂婚喜餅首選。
PTT超好評台南手工喜餅：秉醇烘焙坊
要說幾年前身邊女生朋友們結婚潮，
女孩們最常討論婚紗照、喜餅選哪間。
我們還上ptt、very wed等平台認真找資料，
也是當時在ptt結婚版看到不少南部網友
推薦台南的秉醇烘焙坊，我才對這間
台南手工喜餅專賣有了印象。
一對夫妻檔經營的烘焙坊。
而做烘焙點心的初衷，就是
「看著自己親手做出來的餅乾，
讓自己的小寶貝開心的品嚐，
對我來說這是一種幸福的滋味！」
店名「秉醇」也是取自兒女名字，
期許自己做點心就像對自己孩子的愛，
嚴選最好的食材，不添加防腐劑，
每份點心都要讓客人吃得開心、安心。
秉醇烘焙坊 永恆之翼 雙層禮盒
早幾年跟姐妹們一起找手工喜餅時，
當時網路看到的秉醇烘焙坊喜餅禮盒
走比較樸素的包裝。不過，幾年下來
秉醇烘焙坊喜餅禮盒包裝質感整個提升，
容量選擇也很多樣，讓客人挑選喜餅時
可以更盡興按照自己需求搭配。
想看禮盒樣式可以參考：秉醇烘焙坊官網
這次來跟大家分享的是秉醇烘焙坊
最受歡迎的雙層禮盒-永恆之翼雙層禮盒，
坦白說收到這盒時我非常驚喜，太美了～
跟好幾年前秉醇烘焙坊的手工喜餅禮盒
樸素印象完全不同！！
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永恆之翼雙層禮盒上層是
小盒裝餅乾3入與盒裝餅乾4入，
下層則可選手工糕點8款。
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秉醇烘焙坊各式手工餅乾、糕點
沒有明顯價差，所以選禮盒時，
如果是「盒裝餅乾4入」，就是
可以從盒裝餅乾所有品項選出四種，
沒有所謂A區或B區價格帶點心。
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台南喜餅推薦：秉醇烘焙坊
這次把永恆之翼雙層禮盒所有點心
吃過一遍，也來跟大家分享甜點心得～
順帶一提，秉醇烘焙坊的所有點心
除非標示「奶素」，其他都是蛋奶素喔！
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秉醇烘焙坊我自己吃下來最喜歡的
就是餅乾類！用的奶油不錯，每一種
奶油香氣都很飽滿，口感又不會太油，
是吃完之後不會覺得負擔感重的點心。
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▼黃金亞麻酥（長方形）
▼愛戀玫瑰（愛心）
▼伯爵紅茶（圓形）
這三款是走比較酥脆口感的餅乾。
黃金亞麻籽（長方形）咬下去有亞麻籽
與黑、白芝麻香氣，略帶鹹味老爸很愛。
愛戀玫瑰則是我媽吃到蠻喜歡的一款，
將玫瑰花瓣揉進麵團，入口有淡淡花香。
圓形的伯爵紅茶餅乾以奶香餅乾為基底，
加上精選伯爵茶葉，吃起來覺得不像紅茶，
而像在吃伯爵奶茶餅乾XD
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▼豐收寶船：原味（杏仁）
▼檸檬桔球
大推檸檬桔球！大部份喜餅禮盒
雪球餅乾都是做檸檬口味，秉醇烘焙坊
是做檸檬加上金桔。檸檬皮清香搭配
檸檬清爽口感與桔子特有酸味，
很爽口又好吃的雪球餅乾～
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▼招牌黑ㄋㄟㄋㄟ（圓形）
▼雙味巧克力（三角形）
這兩個口味是秉醇烘焙坊的熱銷口味，
我覺得也是巧克力控們不能錯過的兩樣！
尤其是招牌黑ㄋㄟㄋㄟ ，香濃巧克力餅乾
為基底，搭配大量巧克力豆，可可香氣足
但不會太甜膩，口感層次也很豐富。
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▼經典抹茶
這是小時候吃鐵盒奶油酥餅的口感，
但加入雙倍份量的抹茶粉，入口舉吃
會先有一點抹茶微苦，幾秒鐘才回甘，
抹茶香氣蠻明顯的，抹茶控的人應該會愛～
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▼旺旺土鳳梨酥
▼巧克藍莓酥
這兩款的酥皮口感有點像布列塔尼餅乾，
但因為有夾餡，吃起來也有點像水果餡餅，
甜度比前面幾款餅乾高一些，比較適合
配茶或是配咖啡一起吃。
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▼什錦豆塔
一次可以吃到好幾種堅果的小點心，
用料還蠻扎實，塔皮也不容易碎掉，
要說什麼可惜大概就是只有一個吃不太夠XD
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▼白巧果乾調味盤
這是這次喜餅禮盒裡我很愛的一樣點心，
心形造型可愛，而且我超愛吃果乾～
白巧克力放入草莓乾、藍莓乾、蔓越莓乾、
情人果乾、金鑽鳳梨乾，果乾的酸度夠，
配上甜甜的白巧克力，酸甜滋味很不賴。
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▼法蘭格雷特酥餅
這個是台法改良款的小點心，下方酥餅
是法國布列塔尼酥餅的口感，濃郁奶油香
配上杏仁片、堅果，很涮嘴的一款酥餅塔～
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▼伯爵紅茶磅蛋糕
以伯爵紅茶茶葉、牛奶、奶油、
低筋麵粉製成，完全無添加香精。
這個很推薦進烤箱180度烤5分鐘，
熱熱吃蛋糕的伯爵茶香氣和奶油香更迷人。
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喔對了，秉醇烘焙坊永恆之翼雙層禮盒
也有附提袋喔！提袋顏色也跟喜餅有搭～
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秉醇烘焙坊 喜餅評價
在一片手工喜餅市場比華麗、比花俏、
比顏色繽紛，秉醇烘焙坊始終堅持
用好食材，實實在在做烘焙點心。
這樣的用心也難怪在ptt結婚版、
google評論都累積不少好評。推薦給
找好吃手工餅乾喜餅禮盒的準新人啦！
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