高雄巨蛋商圈美食  艾可廚坊菜單  高雄巨蛋聚餐

想在高雄巨蛋商圈找個近捷運站，

又有質感餐點和優美環境的聚餐餐廳，

絕對推薦艾可廚坊啦！艾可廚坊位於

帕可麗酒店Park Lees Hotel 2樓，

質感用餐空間，大窗透出去

就是明誠公園的綠影斑駁，

用餐起來超chill！而艾可廚坊

餐點更是以精緻出名，每一季

主廚均會依照季節推出特色菜單。

像這季夏季菜單就非常精彩，

不論是開胃菜、沙拉、義大利麵

與肉類主餐或是雙人分享套餐等，

都融入大量「花、茶」元素，

好吃又好看，來跟大家分享～

 

漢神巨蛋周邊聚餐餐廳推薦：艾可廚坊

漢神巨蛋周邊美食餐廳何其多！？

但想找個兼具超漂亮窗戶景觀、

優雅用餐氛圍，以及精緻味道的

高雄巨蛋周邊聚餐餐廳，推薦大家

直接來高雄巨蛋捷運站旁的

帕可麗艾可廚坊啦！

 

帕可麗艾可廚坊座落於漢神巨蛋附近

綠色公園旁，每次來到這，我都好喜歡

眺望出去的綠色樹影！低調奢華的

用餐空間與細緻的星級飯店服務，

讓來這用餐成了很享受的事情。

 

艾可廚坊菜單（2023年夏季日間菜單）

迎接豐富海鮮、蔬果的夏季到來，

艾可廚坊推出夏季日間新菜色單囉！！

這季以「花」為主題，

菜色融入多國國家特色。

最主打當然是雙人分享套餐，

但假如食量小，也有單點菜色。

這次我們幾個女生吃到相當驚豔！

來跟大家分享這次的艾可廚坊新菜色～

 

艾可廚坊雙人分享餐（2023夏季菜單）

這季的雙人分享餐菜單非常豐富，

而且味道普遍設計的不會太重，

讓大家在夏天吃起來清爽沒負擔～

 

▼法式鄉村豬肉醬/玫瑰花果醬/丹麥土司

（套餐開胃菜二選一）

這道是非常法式的一道菜，

以白酒醃漬豬五花一個晚上，

將其煮到肉全部化開，靜置一晚，

再打成肉泥，這香氣與細緻度

真的要吃過才懂～～配上新鮮堅果

與烤得酥酥的丹麥土司，好好吃啊！

 

▼蒜香炒野菇/煎土雞蛋

（套餐開胃菜二選一）

 

這是在歐美很常見的一道餐酒開胃菜，

將蘑菇香氣炒出，配上蒜末香氣，

再配上一顆半熟荷包蛋。吃的時候

可以先吃炒菇原味，再把蛋切開，

並將炒蘑菇拌入蛋黃～

 

▼經典凱薩沙拉

（套餐沙拉二選一）

經典凱薩沙拉，但上頭有主廚小巧思，

那就是放入風乾蛋黃和風乾金針菇，

都是為了增添香氣上去，吃起來

也跟以往吃到的凱薩沙拉很不一樣呢！

 

▼越式炸蝦春捲/新鮮香草/福山萵苣

（套餐沙拉二選一）

 

呼應夏季主題「花、茶入夏」，

主廚將自己記憶中很喜歡的越南春捲

以更綠色的擺盤來呈現！將越南春捲

做成細長條，讓客人捲入福山萵苣，

搭配魚露醬一起吃。

 

▼京都水菜蒜辣鮮蝦義大利麵

（套餐義大利麵燉飯二選一）

 

蒜辣清炒義大利麵為底，

搭配大隻鮮蝦與日本水菜，

水菜除了跟海鮮味很搭，

也讓蒜辣義大利麵吃起來更清爽。

 

▼香煎干貝羅勒青醬燉飯

（套餐義大利麵燉飯二選一）

這道上桌整個香氣撲鼻！！

以羅勒與菠菜每日現打新鮮青醬，

並加入許多堅果，添增香氣與口感層次。

 

不過，更讓人心花朵朵開的

是這幾個煎得恰到好處的干貝！

入口香甜，鹹香的青醬也很襯海味～

 

▼香草烤嫩黃土雞（半雞）

（套餐主菜二選一）

這雞光是烤好的色澤就讓人食指大動，

也因為跟一般看到的烤雞不太一樣，

詢問主廚才知道他使用的是台東鹿野雞！

 

這鹿野雞也是風乾三天才烹煮，

所以皮烤出來特別脆～而鹿野雞

本身以高蛋白穀物飼養，萃取出的

玉米精華讓雞隻更加黃嫩，

雞肉甜味也比一般的雞更甜，

而土雞肉吃起來也很彈牙！

 

▼紅茶燻烤乾式熟成櫻桃鴨胸/蘋果泥

（主餐二選一）

 

主廚選用宜蘭櫻桃鴨，先將

櫻桃鴨風乾熟成，讓表皮收乾，

煎起來更脆，透過風乾熟成，

鴨血也會讓鴨肉更軟嫩。

而中間費工的是還要用龍眼木燻過，

上桌時一旁除了搭配蔬菜，也特別

搭配蘋果泥來平衡鴨的油脂感，

香氣與口感非常多層次的一道費工主菜。

 

▼套餐飲品（兩杯無酒精任選）

 

▼綜合莓果冰沙

夏天就要來杯冰冰涼涼的冰沙！！

很適合女孩兒喝的綜合莓果冰沙，

 

 

▼熱帶水果花茶

 

艾可廚坊2023夏季單點菜色

▼炭烤軟絲/接骨木花油醋（單點） 

 

船釣澎湖軟絲，處理過後先炙烤，

搭配下方的接骨木花檸檬醬汁，

很北歐風味的一道前菜。

 

艾可廚坊1樓艾可市集

艾可廚坊一樓也有以外帶為主的

艾可市集，主要販售多種口味

當日熱便當、輕食沙拉、清爽壽司。

 

夏季炎熱，女生不喜歡中午吃熱食，

來到這會帶個沙拉或壽司走～

 

特別推薦熱便當區，口味選擇多，

也非常熱銷，通常中午12:00就被拿光。

 

而艾可市集便當櫃檯的對面

也有一區烘焙麵包、甜點區，

也蠻多客人外帶便當時，會順便

買些麵包、烘培甜點帶走。

 

這天後來有外帶兩個便當回家給家人吃，

家人說還不錯唷！

 

▼金桔醬燒雞腿飯 $110 

以110元的雞腿便當來說，這雞腿

不管是雞腿大小跟與肉質、味道，

都遠超過市面上同價格便當，

我家老爸更是大讚這款便當好吃～

 

▼墨式香料舒肥里肌肉 $100

想要不油膩、少油脂的便當，

推薦這款香料舒肥里肌肉～

肉嫩口，而且根據家人說法，

咀嚼起來比雞胸肉還香。

 

附上艾可市集便當與輕食菜單

給大家參考啦！

 

艾可廚坊 夏季菜單特別活動

艾可廚坊除了推出夏季菜單，

也舉辦各種有趣的活動

讓大家用餐之餘拿禮物唷～～

5/11-10/27

消費滿669元集1點，滿6點

享『主食類餐點 買1送1』！

5/11-6/30

姓名含有『艸』字頭，享主廚

免費招待『紫蜜薰衣草凍』乙份！

7/1-8/31

現場與『花』佈景合照，完成指定步驟，

享主廚免費招待『美式脆薯』乙份！

9/1-10/27

到艾可廚坊粉絲專頁置頂貼文

分享用餐照片及留言發票後5碼，

每月再抽2位幸運顧客，

贈送『雙人分享餐』免費吃！！

 

<帕可麗酒店艾可廚坊-相關資訊>

地址: 高雄市鼓山區文信路192號

電話: 07 962 9990

營業時間:

艾可廚坊 11：00 – 15：00

艾可市集 11：00 – 18：30

臉書粉絲團: 艾可廚坊FB

官方網站: https://pkl.thelees.com.tw/restaurant-detail/cercledecercle/

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