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CHA CHA TAPAS BAR 一直是
在高雄想吃精緻餐酒館的選項之一！
2017年中旬新的主廚帶來新的菜單，
將Fine dining手法融入Tapas中，
帶來Modern Tapas bar現代餐酒小食吧
餐飲型態，義麵燉飯口味也更為精緻！
CHA CHA TAPAS BAR位在高雄
靠近漢神本館的新田路上。
（可參考二訪文章）總記得
每次假日來都一定要先訂位！
這天遇上週五晚上，
二樓七點半就先坐滿啦！！
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CHA CHA TAPAS BAR的菜單
一樓可以看得到生啤，這天
店員還有提供sample杯給我們試飲喔！
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▼三杯一組啤酒
非常喜歡 一杯120CC，一次三杯
可以喝到三種口味的組合！
這天選的兩支偏淺色都是帶有
濃郁果香，尾韻苦味沒那麼多的啤酒！
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▼普切達小點（經典番茄/
義式火腿/百里香什錦菌菇)
一份可以選三種口味，這樣130元
非常平價！而這天選的這三種口味，
搭起來味道也很平衡！可以由上吃到下，
先品嘗番茄天然的酸香，再吃菌菇
搭配紅酒醋，最後是鹹香的帕馬火腿～
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▼西班牙蒜味橄欖油泡胭脂蝦
朋友大力推薦，這裡的開胃必點！
將胭脂蝦與很多佐料冷泡在玻璃罐中，
可以先吃蝦，再用麵包沾取醬料。
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很喜歡橄欖油加進多種辣椒與蒜頭的搭配，
精心調配的比例也讓辣和蒜頭橄欖油
香氣味道非常有層次感！蝦子新鮮度很不賴～
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▼義大利培根松露菌菇奶油花捲麵
這是當天在菜單上看到心血來潮點，
但味道卻是當天我們一行人
最愛的口味！蘑菇松露奶油非常迷人，
台灣培根的鹹香很襯奶油香氣與蘑菇，
花捲麵的硬度也掌握得剛剛好！
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▼避風塘炒蟹風味薩丁尼亞珍珠麵
這份是當天幾乎每桌都有點的主食！
避風塘炒蟹這樣中式的東西放進西餐，
也的確是個很中西合璧的搭配法～
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沒有整隻螃蟹的澎湃視覺感，
但每一口燉飯，都可以吃到
蟹肉的鮮美，以及炒過的
蒜酥辣椒香氣！珍珠麵醬汁吸附力好，
而且口感很妙，比燉飯再帶點彈性～
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▼精燉牛頰與帕米加諾起士燉飯
起士燉飯是朋友每次來的必點，
這次來他也不例外點了一份！
燉飯米粒口感掌握得非常棒，
起司味香濃但不膩口。
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牛頰肉也表現很棒！口感彈牙，
醬汁搭配燉飯起司醬底一起吃，
也讓味道非常有層次感！
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感謝友人這次帶路，讓我們有機會
品嘗CHA CHA TAPAS BAR全新菜單！
這天吃到的燉飯義麵味道都更細緻，
也很驚訝在餐酒館可以吃到如此的表現！
蠻推薦想要小酌配精緻餐的大家，
可以來這好好放鬆享用美食！
<CHA CHA TAPAS BAR-相關資訊>
地址: 高雄市前金區新田路268號
電話: 07 216 8600
營業時間: 平日18:00–00:00 (週二公休)
假日11:30-14:30 / 18:00 – 0:00
臉書粉絲團: CHA CHA TAPAS BAR
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