Cococina Bistro 鹽埕區美食高雄餐酒館

[高雄]Cococina Bistro-鹽埕新樂街文青老屋海味餐酒館!超乎想像美味海鮮餐~ @美食好芃友（芃芃）

在高雄鹽埕區新樂街上，

發現一個超驚喜的新地標！

「Cococina Bistro」是一間

專賣海鮮的高雄餐酒館，

八十幾年老屋翻新後保留了靈魂，

光是踏進門就先被那灑進

玻璃窗的光影迷住。這次吃，

從炸物、義大利麵、飯類到烤魚、

甜點，每一道都讓人驚呼！！

再配上紅酒、白酒或啤酒，

邊聊邊吃真的太chill～

強烈建議愛吃海鮮的你

提早訂位啦！！

鹽埕區新樂街隱藏高雄餐酒館

最近鹽埕新樂街又有新驚喜！

全新開幕，但外觀超低調的

「Cococina Bistro」，

是Cococina品牌的延伸空間。

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Cococina從2003年就專注水產養殖，

老闆希望不只賣冷凍海鮮，

而是能有機會讓大家在餐桌上

嚐到最新鮮的海味。

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整棟八十多年鹽埕老屋，

整整花了三年翻修，

重新設計的空間光影超美，

玻璃、綠植互相交錯，

坐在哪裡都像在拍質感雜誌照。

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Cococina Bistro 推薦必點菜色

這次跟家人來，點了一桌海鮮好料！！

還是得說，吃過那麼多高雄餐酒館，

我第一次吃到全海鮮料理欸！

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▼浪捲蕃茄切盤

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這道真的太有趣！主廚靈感來自

鹽埕阿婆冰的薑汁番茄切盤，

將其味道變化成餐酒館開胃菜～

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用薑汁調和的小番茄搭上小捲，

酸甜中帶微微辣香，清爽到

一口接一口，根本是開胃神器！

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▼辣嗝紙包魚

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名字超可愛但味道超霸氣！

龍虎石斑與蛤蠣封在紙裡烘烤，

打開瞬間香氣撲鼻而來～

醬汁是主廚以乾辣椒、

花椒製作的麻奶醬，我爸超愛。

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▼黃金黑潮飯

這黃金黑潮飯是我爸媽

當天最讚賞的一道！！

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用純黑鮪魚塊來熬成魚肉燥，

黑鮪魚油脂香氣濃郁到

真的好想直接吃三碗（我爸說）

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再搭北海道干貝、滑嫩炒蛋、

烤青龍椒和幾片情人果片，

甜、鹹、鮮交錯，非常特別！

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▼墨語中卷義大利麵

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這是我近期吃到最好吃的墨魚麵！

不管是中卷本身或是麵條都超愛～

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麵條Ｑ彈、醬汁濃厚不腥，

還灑上烏魚子末增添鹹香，

最上面那隻烤中卷又香又彈，

整體鹹香層次滿滿，

每一口都像在海風裡大口呼吸。

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▼赤味滋滋海鱺

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我很少在餐酒館吃到海鱺欸！

厚切海鱺魚油脂飽滿、

肉質細嫩，搭配特製赤味噌醬，

鹹香裡帶點微辣層次，

還配酥脆蝦餅，吃起來超過癮。

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▼義大利蒙特坎波酒莊灰皮諾白葡萄酒

▼美國美尼斯酒莊黑皮諾精釀紅酒

（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）

這裡搭餐也有紅酒、白酒和啤酒

可以搭配海鮮！而且一杯量蠻多的～

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Cococina Bistro 的甜點

也很精彩！完全不能錯過～

他們的甜點可是有甜點主廚呢！

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▼蘋果花園 $250 (限量供應)

這杯上桌的全場驚呼！

尤其我媽～～吸睛度百分百！

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蜜漬蘋果薄片捲成玫瑰花苞，

茶沖入後在眼前綻放，

果香味與茶的尾韻搭得剛剛好。

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▼冰雪南瓜園

熱呼呼的栗子南瓜遇上

冰冰涼的香草冰淇淋，

冷熱交融的瞬間真的超促咪！

加上鹹焦糖培根與堅果，

鹹甜香酥一次滿足～

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▼沙灘上的白月光

這個甜點真的如藝術品！

捨不得吃～～

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滑嫩布蕾搭配童年味麵茶粉，

香氣濃郁又帶點脆感，

口感層次超療癒，完全是

「大人版的懷舊甜點」。

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▼法香茶慕水果磚

將法式凍派與天池冬瓜茶融合？

也太創新！搭配季節水果

與珍珠奶茶慕斯，

茶香、奶香、果香全交錯，

甜而不膩，當收尾剛剛好～

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準備出去時，看到Cococina

外帶杯子很亮眼可愛～～

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冰櫃內也有他們品牌的海鮮，

都可以直接買了帶走喔～

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Cococina Bistro 評價/用餐心得

在鹽埕這間充滿設計感的老屋裡，

邊吃新鮮海鮮、邊喝點酒，

時間彷彿都慢了下來。

從開胃菜到甜點，每道菜

都能感受到主廚玩味的巧思。

無論是聚餐、約會還是想放鬆，

Cococina Bistro都超級適合！

喜歡海鮮的朋友一定要來一趟。

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Cococina Bistro

地址：高雄市鹽埕區新樂街115號

電話：07-531-1053

營業時間：12：00 – 21：30

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cococina.bistro/

官網：https://www.cococina.com.tw/page/Bistro

#預訂採線上私訊或來電預約

#用餐每位低消700元

#10%服務費

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