[高雄]允鶴手作壽司-堆滿如山炙鮭魚親子丼~料好實在高C/P值高雄日式料理

高雄日式料理推薦！三民區民族大樂附近，

以料好實在打下好口碑的日式料理店－

允鶴手作壽司，以新鮮魚料做成各式握壽司

與生魚片，以及最近超人氣款～滿滿鮭魚卵

與炙燒鮭魚片堆成小山的炙鮭魚親子丼！，

近百種菜色和多熟食選擇絕對讓男女老少到這

都可以找到想吃美味菜餚！平實價格也讓

想吃日本料理的大家吃起來荷包沒負擔。

 

之前就吃過允鶴手作壽司了，超高C/P值

讓人印象深刻！這次難得湊出時間的家族小聚會，

我們決定又來允鶴手作壽司集合聚餐！

（允鶴壽司一訪文請參考：這裡）

 

允鶴手作壽司位在三民區鼎山街，

靠近明誠一路的鼎山街197巷口。

建築外觀算顯眼，不管白天來或晚上來

都很難錯過啦～

 

允鶴手作壽司室內用餐區非常寬敞明亮！

有雙人與四人雅座，但更多時候是看到

家庭聚會，這裡的團體圓桌超級適合

家族或公司團體一起來吃啦！

 

向許久不見的板前師傅打了招呼

（師傅這天是在靦腆什麼啦XD）

 

來日式料理店，每次第一件事情就是

跑去看冰櫃的生魚片魚料！畢竟日式料理店

最重要的就是魚料的多樣性與新鮮度了～

允鶴手作壽司的冰櫃魚料總是準備齊全，

不會說來這都只以有寥寥無幾的魚種。

 

這天我們是家族小型聚餐，以下菜量約6~7人吃，

大家可以依食量自行斟酌（店員會幫忙評估量）

這天本來還要再點但被勸先吃完這些XD

分享我們這天點了什麼菜色吧！

 

▼盛合生魚片（不指定魚種）$280/8片

以這價格吃到這樣的新鮮度，在高雄市區

可以說是非常划算！！這天是配鮪魚、旗魚、

鮭魚和紅甘，厚度很大器，大口吃超爽！

 

▼廣島炸生蠔　$120/顆

這個完全是為我而點，每次在日本料理

看到廣島生蠔，價格不誇張我都點！

 

生蠔選得超大顆，炸過後外酥內鮮美多汁，

沾上特調蘿勒醬非常對味，絕對推薦給

愛吃炸生蠔的人！

 

▼三色手作握壽司（不挑選）$180

這個也是豪氣的生魚握壽司價格！！

超飽滿魚料的生魚片握壽司一個平均30元～

我當天吃到鮭魚，油脂非常迷人！

 

▼炸蝦金龍捲 $200

其實就是炸蝦花捲壽司啦！

這到很得長輩（尤其我媽）的喜愛，

去日本料理店我媽不太吃生食，

所以格外注意生食之外如花捲壽司

或其他熟食壽司的選擇多寡！

這個據我媽說，飽滿蝦子炸得

無油耗味，配上醋飯十分爽口！

 

▼竹筍起司燒 $200

這份是我們年輕人大推的一道！！

後來跟師傅說很好吃，師傅大笑說

我們年輕人果然愛起司類料理XD

 

筍子剛好是產季，口度和嫩度都超棒！

配上少量美奶滋與起司焗烤，鹹鹹甜甜

卻不會覺得怪，非常好吃～～

 

▼全熟食壽司組 $200/6粒

▼豪華組合（不選換）$380/6粒

全熟壽司組是點給我家不太吃生食的長輩們，

軍艦類壽司和蝦壽司、鰻魚壽司大受好評！

 

但我比較愛這種豪華握壽司，

新鮮海膽軍艦整顆進我肚子（滿足），

而炙燒類則是得到所有人好評，

魚料熟但不會到太老的口感，

對不太吃生食的人來說不會那麼難接受！

 

▼炙鮭魚親子丼（5分熟）$320

完全是這天的重點啊啊啊啊！

我就是為這個而來！！

 

上次吃生的鮭魚親子丼飯已經很喜歡，

但我這次吃到炙燒五分的，一比之下

我比較這次的炙燒款！！鮭魚炙燒半熟，

油脂香氣更迷人，而五分熟又保留魚的軟嫩

加上滿滿的鮭魚卵，說有多銷魂就有多銷魂！

 

▼花枝蝦揚 $150(2塊)

 

本來以為這種炸物都是半成品，結果店員說

這是他們店師傅自己做的！吃起來有台式辦桌菜

那種海鮮卷的感覺，但海鮮料新鮮度更棒，

用料也更實在（滿滿花枝和蝦）

 

▼小戰斧豬排 $180/2隻

這個走比較有韌性的口感，男生頗愛，

但我們家女生比較愛軟嫩的那種XD

 

▼絲瓜煮蛤蜊 $250

根本辦桌合菜份量！！絲瓜和蛤蜊都新鮮，

上桌才開始煮，鮮度自然也是沒話說，

幾分鐘之內被大家掃光！

 

▼招牌蜜糖烏梅雞 $350

這個聽說是剛推出的菜色，但我們家

卻是一吃愛上！這梅子醬的酸度恰到好處，

雞肉則是走三杯雞的紮實口感！

老爸嚷嚷要是再來三碗白飯就更正點了～

 

▼魚肉味噌湯 $50

一碗50元的魚肉味噌湯，肉可以多到滿出來

也真的不容易！但師父說他們就是把每天

最新鮮生魚片削掉的肉拿去煮，也沒什麼好省料，

蠻多客人吃過一次之後，都把這湯當成來這的必點！

 

★允鶴夾很大

最後，來允鶴手作料理的樂趣，

消費滿500元可以玩的夾娃娃機！

杯子裡都是允鶴手做壽司的餐點，

夾到就是你的，反正多人吃，

一下就滿500元可夾，夾到也是樂趣～

 

允鶴手作壽司不是第一次吃了！

整體來說用料實在，份量大器，

雖然是帶著濃濃台味的日式料理，

可是這樣的台日味道做出口碑也不容易～

有雅座也有圓桌，很適合帶長輩

或是家庭團體聚會，也蠻多公司聚餐

春酒尾牙辦在這；價格實在，爽爽吃

荷包也不會太痛～推薦給喜歡吃

平價日本料理卻又講求美味的大家啦！

 

<允鶴手作壽司>

地址: 高雄市三民區鼎山街197巷

電話: 07 349 3312

營業時間: 11:00~14:00 17:00~21:30

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