高雄驢打滾 台南驢打滾 不一樣的點心坊驢打滾
高雄市場居然也有賣驢打滾!!
沒錯~就是北京點心驢打滾,
近幾個月由「不一樣的點心舖」
少量手工製作推出,並且在
高雄路竹市場、高雄橋頭市場、
高雄內惟市場、台南崇德市場,
每日限量販售!一份份份多且平價,
每次開攤都吸引了超多人排隊~
場超人氣市場排隊驢打滾:不一樣的點心舖
就是這個!現在餐廳都很少賣,
超級少見的北京點心驢打滾,
現在高雄、台南有攤子在賣了!
分別在高雄路竹市場、高雄橋頭市場、
高雄內惟市場、台南崇德市場,
由「不一樣的點心舖」販售。
每週一下午15:00會在高雄內惟市場,
大家可以看一下我們上次內惟,
排這個驢打滾的人有多瘋狂!!
驢打滾是北京著名傳統宮廷點心之一,
外型似小驢在泥沙中翻滾玩耍
惹得滿身塵土故得其名。
以前我小時候還蠻多餐廳在賣,
記得當年最有名是台北京兆尹,
現在全台灣餐廳有在做的真的不多。
當天我是下午大概14:30前往
「不一樣的點心舖」內惟市場攤。
可以看到老闆在現做驢打滾。
現場沒辦法從蒸糯米開始,
但能看到老闆桿皮、捲餡料
跟切還有撒黃豆粉的動作唷!
其實老闆手腳很快,一份驢打滾
兩分鐘就完成了哈哈哈哈!
不一樣的點心舖驢打滾菜單價目表
不一樣的點心舖有8種驢打滾口味,
每一盒均一價80元。
不一樣的點心舖:少見的高雄驢打滾
我們當天買到的是這樣,
兩種口味,紅豆跟綜合。
▼紅豆驢打滾 $80/盒
不一樣的點心舖的驢打滾,
比較像是改良過的驢打滾口感。
皮比較厚、比較Q彈,捲的內餡
也跟傳統北京驢打滾好幾圈不同,
紅豆餡也比較像台灣麻糬的紅豆餡。
跟我小時候在台北京兆尹吃到,
薄皮、多層跟濃郁豆沙不太一樣,
但還是算好吃的麻糬啦!
▼綜合驢打滾 $80/盒
我有點誤會綜合的意思,
以為綜合是一盒裡有紅豆、
芋頭、花生、芝麻這樣,
結果是花生、芝麻、紅豆
全部包在一起(哭笑不得)
不一樣的點心舖驢打滾如何預定
不一樣的點心舖有分現場跟預定,
預定會在FB 不一樣的點心舖
提前兩天開google表單讓大家填唷!
不想排隊建議試試看表單預定~
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地址:每週四 台南崇德市場 15:00開始
每週六 高雄路竹市場 9:00開始
每週日 高雄橋頭黃昏市場 15:00開始
每週一 高雄內惟黃昏市場 15:00開始
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