[高雄]辣辣叭麻辣干鍋-香炒入味麻辣干鍋~吃完可加湯變麻辣鍋

高雄自由市場不遠的新中街，藏了一間

夠辣帶勁的平價麻辣干鍋-辣辣叭麻辣干鍋！

份量可自己選擇，單人吃或多人吃都可以。

選料和辣度都可自己調整，炒的麻辣干鍋

料吃一半還可以加湯變成麻辣鍋，一鍋兩吃超划算！

 

辣辣叭麻辣干鍋位在自由路與新庄仔路路口，

比較安靜的新中街上。平常不住這，沒啥機會

來這條路吃，要不是朋友打卡可能也不知道（笑）

實際到店對辣辣叭麻辣干鍋的外觀印象深刻，

現代感帶點工業風黑色，跟印象中的麻辣鍋店很不同！

 

辣辣叭麻辣干鍋用餐空間寬敞，

也是跟外觀一樣稍有個性～

麻辣干鍋是在廚房先處理再上桌，

所以整間店不會麻辣鍋味道充斥

（那種出來後去哪裡都被大家知道

你剛吃麻辣鍋的辛香料味道）

 

店內最吸引人目光的，就是這個！

超～巨～大～圓錐塔！

 

圓錐塔可不是裝飾，而是麻辣干鍋的料。

客人可以像夾滷味那樣，拿起鋼盆

夾自己想要的料。夾多少算多少，

也不用考慮一份一份～也就是說，

如果你整份料就只想吃一根玉米筍，

那就夾一根玉米筍吧！

 

料都放在冰上保鮮，如果被夾完，

老闆娘也會迅速補上食材。

 

蔬菜類選擇以麻辣干鍋來說也非常多，

金針菇，玉米筍和娃娃菜都是熱門選項～

 

是豆皮(大心) 吃任何麻辣鍋或滷味

怎麼可以沒有它～～～

 

之前看許多網友推薦過大腸頭，

這次來也夾了一條！

 

在辣辣叭麻辣干鍋點餐，都有免費附贈白飯！

但假如不像配白飯，想配些麵類一起乾炒，

韓式拉麵，烏龍麵，冬粉，意麵等等這裡都有～

 

但來這我覺得最特別的，就是

麻辣干鍋辣度和麻度可以分開選！！

也就是你可以吃辣一點但不要那麼麻，

或是麻一點但不要那麼辣。

 

像我們這天就挑戰中辣跟大麻，

之前有朋友吃超辣，點了變態麻變態辣XD

 

▼附餐紅茶

就怕你邊吃邊流汗，辣辣叭麻辣干鍋

除了冷氣外也有冰涼的紅茶給客人免費取用，

只能說吃到嘴麻噴火時，這紅茶真的非常沁入心脾～

 

這裡不收服務費，餐具和小碗也都自行取用喔！

 

▼麻辣干鍋 (這一盆秤重249元)

這天我跟老媽去，兩人夾的這盆249元。

乍聽覺得價格不低，但一來這是麻辣干鍋，

外面都是500以上起跳，二來這份量

兩人吃完其實超～級飽！

 

以辛香料和辣油拌炒，醬料非常入味，

起鍋後還撒蔥花，整個提味～

 

▼鴨血

吃麻辣鍋最不能錯過的就是鴨血！

辣辣叭麻辣干鍋的鴨血非常正點，

它是本身已經滷過，再下鍋跟其他料拌炒，

所以非常非常入味～很推薦一定要點一份！

 

▼大腸頭

大腸頭也是當天很推的，吃起來彈口

而且完˙全˙沒˙有˙腸˙臭˙味！

很難得在外找到完全沒有臭味的滷大腸頭～

 

▼米血

米血是走紮實Ｑ彈口感，跟麻辣干鍋的味道

也挺搭！不過就是它太有飽足感，

假如點這份，其他澱粉類務必少夾一點。

 

▼韓式拉麵

韓式拉麵是老闆娘推薦的，

這天也沒後悔選它，大火炒過

依舊非常Ｑ彈，尤其放一陣再加入熱湯

變成麻辣鍋吃也還是可以保有它彈牙口感！

 

在辣辣叭麻辣干鍋吃乾盤，

千萬不要心急一下就全吃光！

建議留1/2~1/3的炒料，請老闆娘加湯！

湯可選原味或辣味，這天我們選加原味湯。

 

▼麻辣湯鍋

麻辣干鍋瞬間變成麻辣鍋（笑）

 

 

剛選的豆皮在此時就成了超好配料，

滷大腸頭和韓式拉麵的口感也保有其彈牙，

鴨血也是跟麻辣湯底搭到一個不行，

最後根本就是超棒的麻辣鍋收尾。

 

這天跟老媽在辣辣叭麻辣干鍋

享用超帶勁的麻辣干鍋，

連平日不太吃麻辣的老媽也說這裡

不管辣度口味還是選料都選得很好！

比起傳統滷味攤或許價格不是那麼便宜，

但以外面餐廳麻辣干鍋起價500來說，

可以量和料都自己選，還可以選擇辣度麻度

還可以一鍋兩吃變麻辣鍋，只要一半價格，

我覺得也算超值！推薦給嗜辣捧油們啦～

 

<辣辣叭麻辣干鍋>

地址: 高雄市左營區新中街116號

電話: 0901 178 668

營業時間: 17:00 – 1:00 (週三公休)

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