[高雄]辣辣叭麻辣干鍋-香炒入味麻辣干鍋~吃完可加湯變麻辣鍋

高雄自由市場不遠的新中街,藏了一間

夠辣帶勁的平價麻辣干鍋-辣辣叭麻辣干鍋

份量可自己選擇,單人吃或多人吃都可以。

選料和辣度都可自己調整,炒的麻辣干鍋

料吃一半還可以加湯變成麻辣鍋,一鍋兩吃超划算!

 

辣辣叭麻辣干鍋位在自由路與新庄仔路路口,

比較安靜的新中街上。平常不住這,沒啥機會

來這條路吃,要不是朋友打卡可能也不知道(笑)

實際到店對辣辣叭麻辣干鍋的外觀印象深刻,

現代感帶點工業風黑色,跟印象中的麻辣鍋店很不同!

 

辣辣叭麻辣干鍋用餐空間寬敞,

也是跟外觀一樣稍有個性~

麻辣干鍋是在廚房先處理再上桌,

所以整間店不會麻辣鍋味道充斥

(那種出來後去哪裡都被大家知道

你剛吃麻辣鍋的辛香料味道)

 

店內最吸引人目光的,就是這個!

超~巨~大~圓錐塔!

 

圓錐塔可不是裝飾,而是麻辣干鍋的料。

客人可以像夾滷味那樣,拿起鋼盆

夾自己想要的料。夾多少算多少,

也不用考慮一份一份~也就是說,

如果你整份料就只想吃一根玉米筍,

那就夾一根玉米筍吧!

 

料都放在冰上保鮮,如果被夾完,

老闆娘也會迅速補上食材。

 

蔬菜類選擇以麻辣干鍋來說也非常多,

金針菇,玉米筍和娃娃菜都是熱門選項~

 

是豆皮(大心) 吃任何麻辣鍋或滷味

怎麼可以沒有它~~~

 

之前看許多網友推薦過大腸頭,

這次來也夾了一條!

 

辣辣叭麻辣干鍋點餐,都有免費附贈白飯

但假如不像配白飯,想配些麵類一起乾炒,

韓式拉麵,烏龍麵,冬粉,意麵等等這裡都有~

 

但來這我覺得最特別的,就是

麻辣干鍋辣度和麻度可以分開選!!

也就是你可以吃辣一點但不要那麼麻,

或是麻一點但不要那麼辣。

 

像我們這天就挑戰中辣跟大麻,

之前有朋友吃超辣,點了變態麻變態辣XD

 

附餐紅茶

就怕你邊吃邊流汗,辣辣叭麻辣干鍋

除了冷氣外也有冰涼的紅茶給客人免費取用,

只能說吃到嘴麻噴火時,這紅茶真的非常沁入心脾~

 

這裡不收服務費,餐具和小碗也都自行取用喔!

 

麻辣干鍋 (這一盆秤重249元)

這天我跟老媽去,兩人夾的這盆249元。

乍聽覺得價格不低,但一來這是麻辣干鍋,

外面都是500以上起跳,二來這份量

兩人吃完其實超~級飽!

 

以辛香料和辣油拌炒,醬料非常入味,

起鍋後還撒蔥花,整個提味~

 

鴨血

吃麻辣鍋最不能錯過的就是鴨血!

辣辣叭麻辣干鍋的鴨血非常正點,

它是本身已經滷過,再下鍋跟其他料拌炒,

所以非常非常入味~很推薦一定要點一份!

 

大腸頭

大腸頭也是當天很推的,吃起來彈口

而且完˙全˙沒˙有˙腸˙臭˙味!

很難得在外找到完全沒有臭味的滷大腸頭~

 

米血

米血是走紮實Q彈口感,跟麻辣干鍋的味道

也挺搭!不過就是它太有飽足感,

假如點這份,其他澱粉類務必少夾一點。

 

韓式拉麵

韓式拉麵是老闆娘推薦的,

這天也沒後悔選它,大火炒過

依舊非常Q彈,尤其放一陣再加入熱湯

變成麻辣鍋吃也還是可以保有它彈牙口感!

 

辣辣叭麻辣干鍋吃乾盤,

千萬不要心急一下就全吃光!

建議留1/2~1/3的炒料,請老闆娘加湯!

湯可選原味或辣味,這天我們選加原味湯。

 

麻辣湯鍋

麻辣干鍋瞬間變成麻辣鍋(笑)

 

 

剛選的豆皮在此時就成了超好配料,

滷大腸頭和韓式拉麵的口感也保有其彈牙,

鴨血也是跟麻辣湯底搭到一個不行,

最後根本就是超棒的麻辣鍋收尾。

 

這天跟老媽在辣辣叭麻辣干鍋

享用超帶勁的麻辣干鍋,

連平日不太吃麻辣的老媽也說這裡

不管辣度口味還是選料都選得很好!

比起傳統滷味攤或許價格不是那麼便宜,

但以外面餐廳麻辣干鍋起價500來說,

可以量和料都自己選,還可以選擇辣度麻度

還可以一鍋兩吃變麻辣鍋,只要一半價格,

我覺得也算超值!推薦給嗜辣捧油們啦~

 

<辣辣叭麻辣干鍋>

地址: 高雄市左營區新中街116號

電話: 0901 178 668

營業時間: 17:00 – 1:00 (週三公休)

臉書粉絲團: 辣辣叭麻辣干鍋







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