[台南]水餃之家-一顆4塊好吃手工水餃x俗擱大碗乾麵 台南老字號 台南水餃推薦

外子身為水餃控, 不管到哪裡總是在尋找好吃的手工水餃~

前兩星期到台南探老公班, 利用他午休跟他約在公司附近吃午餐,

來到這家他同事推薦, 俗擱大碗的台南老字號手工水餃-水餃之家.

吃過之後真覺得用料實在且價格很平價, 這篇來好好介紹這家親民的老牌手工水餃.

 

台南現在有有家水餃之家, 之前從倫敦男孩的部落格上讀到,

兩家都是搬遷過且有親戚關係, 但反正對老公同事或我們這種外地人來說,

這些故事都不是很重要, 手工水餃的好吃味道保留下來就好XD

附近有個缺點就是開車不太好停車, 有路邊停車格但很少空位~

 

菜單, 水餃之家主要販賣麵食類, 水餃之外, 乾麵是最受歡迎的主食!

聽老公的同事描述以及其他篇食記, 麵的份量是外面同價格多1/4,

以現在物價飛漲的時候, 算是俗擱大碗的平價食物!

 

水餃都是當日現包, 雖然平價, 包水餃的阿姨們完全沒有因此隨便亂包,

以手工水餃來說這裡的水餃形狀也太漂亮了吧!!!!

 

水餃現包, 然後現點現下. 也因此需要一段等待時間,

但這家老店還蠻先進的, 直接給你號碼牌叫號~

 

滷菜也蠻受歡迎的, 當天看下來平均每桌都有夾到兩種以上的滷菜.

 

我們交出點菜單時店員說 “一樓二樓都有位子, 二樓有冷氣”

聽完之後我想說如果這樣誰會坐沒有冷氣的地方啊~~

一定去二樓啊!! 這天用餐時間已經偏晚(中午1:30),

剩沒幾桌在吃, 我們蠻幸運搶到中午場的最後一碗小乾麵!

 

先上桌的是滷味, 簡單夾了豆干, 海帶, 米腸和木耳.

滷汁不算非常入味, 比較多是靠醬料提味,

但幸好不是甜的醬油糕, 水餃之家的滷味

是淋醬油和撒蔥花, 整體味道不算太重.

 

中午場的最後一碗小乾麵, 果然如傳聞中, 份量非常驚人啊~~

(很少看到小乾麵裝到這麼滿, 還凸出碗面)

 

麵是扁的粗陽春麵, 口感比較軟, 拌上大量的肉燥和蔥花,

味道不會過於死鹹, 但乾麵醬汁倒也沒留下甚麼深刻印象,

份量倒是非常足, 女生自己吃一碗大概9.5分飽.

 

比較期待的是手工水餃, 這天點了10顆.

水餃個頭以4塊錢的水餃來說蠻碩大飽滿的~

 

這裡的餡料是豬肉高麗菜餡, 也有一些青蔥, 餡料蠻新鮮的,

蔬菜水分多但也有豬肉的鮮甜~這樣一顆4圓真的划算!

 

以份量來說, 水餃之家真的算俗擱大碗的一家! 不管麵或是水餃都真材實料!

但如果真要比, 水餃表現比麵來得出色 (都叫水餃之家了) 手工每日現包超新鮮!

每到用餐時間外帶內用生意都很好, 老公說之前他們辦公室同事

也會派一個人中午來買~ 蠻推薦給喜歡吃水餃的大家啦

<水餃之家-相關資訊>

地址: 台南市北區長勝路5號 (大道新城國宅一樓)

電話: 06-2752386

營業時間: 一~五 11:10-14:00   17:00-20:00  週六 11:10-14:00

 

 

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