[高雄]Eagle義來藝去義法餐廳-浪漫玻璃屋星光餐廳! 高質感義法料理 2016米其林餐會隆重登場 高雄約會餐廳推薦

2015年雄崗建設轉戰餐飲業, 在農16豪宅特區, 蓋了占地700坪的Eagle義來藝去義法餐廳.

除了可眺望凹仔底森林公園綠地的座位, 以及可觀夜景浪漫爆表的玻璃屋星光餐廳外,

義法餐點營業至今經過幾次調整也越來越精緻細膩. 這次有榮幸跟媒體一起受邀來這間,

裝潢, 氣氛與餐點美味兼具的質感義法料理-Eagle義來藝去義法餐廳!

 

Eagle義來藝去義法餐廳位在農16豪宅區, 凹仔底森林公園對面.

在附近停車, 下車後就看到一大片綠地, 心情整個都好了起來.

 

Eagle義來藝去的外觀非常氣派, 當初開幕時算是引起一陣風潮啦!

沒有太多花俏的顏色, 蠻有現代感的, 天氣好時大面玻璃反射藍天白雲, 非常漂亮!

剛提到Eagle義來藝去餐廳橫跨烘焙, 咖啡與義法料理,

這天我們要前往的是在B棟(左手藍招牌)三四樓的義法餐廳.

 

走上樓梯, 三樓就是義法餐廳氇! 因為快到萬聖節, 有不少橘紅色的南瓜擺飾.

櫃台人員看每一組客人上來後也會非常親切地詢問人數或是否訂位,

 

當天我們被安排到的是可以眺望公園綠地的窗邊座!

媽媽非常開心, 畢竟在都市有這種景觀的餐廳真的不多啊~

也難怪三樓窗邊座是小家庭或情侶首選! 那天中午後來窗邊座全坐滿囉!

 

不過, 有人喜歡觀景, 有人不喜歡曬太陽, 喜歡比較貴氣或有氣氛的座位.

也不用擔心, Eagle義來藝去義法餐廳也有這種氣氛燈帶點小奢華的座位區,

這裡的位子還可併成長桌, 如果有團體聚會或是公司小型聚會, 這區位子就蠻適合的!

 

義法餐廳還有靠酒吧的半開放小包廂沙發區, 當天蠻多上班族談生意選擇坐那,

我就沒特別把包廂區拍下囉! 我自己是最喜歡這個下午光線很好的吧檯~

可惜老媽沒那閒情逸致, 不然好想喝一杯~

 

來看一下Eagle義來藝去義法餐廳的菜單.

義法餐廳顧名思義以義式和法式餐點為主,

有義大利麵燉飯, 也有肉類排餐, 可單點也可選套餐.

價位以高雄高級法式餐廳來說算合理, 沒有想像中的高不可攀.

 

比較特別的是, Eagle義來藝去義法餐廳有這個四人和六人套餐,

算在高級義法餐廳裡蠻少見的啦! 小家庭或是三五好友們聚會

可以考慮點這個大家一起分享.

 

更有意思的是這個, 為小孩子設計的Eagle義來藝去兒童餐!

在高級法餐看到兒童餐太不可思議啦~~但主廚說, 其實這裡也蠻多客人,

帶著比較小的小孩來一同用餐, 與其分享爸媽的主餐, 讓大人可能吃不飽,

不如專為小孩子設計一份比較小份量的套餐.

 

一季只換一次的紙本菜單外, Eagle義來藝去也有機動的小黑板菜單.

小黑板菜單比較運用當季或當日的食材, 做一些限量的料理,

可能當天主廚在市場看到一個新鮮的海鮮, 就決定購入然後創做一份餐,

限量販售完幾天後就沒有了! 很推薦給喜歡驚喜的客人!

 

來介紹一下Eagle義來藝去義法餐廳的行政主廚Angus,

深厚的西餐底子, 多間五星級大飯店, 法式餐廳的資歷, 擅長義法與創作料理.

Eagle義來藝去義法餐廳的菜色就是這位厲害主廚設計出來的喔!

 

這天我和媽媽選了兩樣小黑板的主餐, 希望吃到最當季的食材~

也加了兩份有沙拉, 甜點和飲料的A套餐.

 

沒等上太久, 餐點上桌囉! 這是套餐沙拉, 日本軟絲和風沙拉.

 

餐前麵包是Eagle自家烘焙的核桃桂圓麵包. 上桌時先微微烤過,

麵包濕潤, 咀嚼後酵母和桂圓香氣融合, 好好吃啊!

 

主廚例湯, 這天是南瓜濃湯.

 

南瓜打得十分細緻, 甜味與高湯本身甜味合而為一,

湯順口, 濃稠度也很剛好.

 

第一道主餐, 螃蟹南瓜燉飯.

 

秋天是吃螃蟹的季節, 主廚Angus也特選季節食材螃蟹,

做出這道螃蟹南瓜燉飯. 選擇肉質細緻的花蟹, 將其蒸過之後,

費工挖出蟹肉, 與蝦卵一起放在濃郁南瓜醬底的燉飯上.

最上頭放上風味濃厚的帕達諾乾酪片, 乳酪的鹹香更襯蟹肉與南瓜的甜美.

燉飯也是我喜歡那種保有米芯的義式口感!

 

第二份主餐, 我們還是選擇海鮮, 這是龍蝦麵.

 

龍蝦選的是美國波士頓龍蝦, 清蒸後再加白酒烤熟,

整塊呈現讓客人大快朵頤, 龍蝦看起來好肥美啊~~

 

為了不搶龍蝦本身的鮮味, 這款義麵是採清炒,

淡淡鹹味, 吃起來口感清爽, 麵條也處理得很好,

咀嚼可以感受到麵條的彈牙.

 

飯後甜點, 玫瑰花園. 兩道甜點上桌時都是同一個名字, 當下我以為我聽錯XD

但後來服務人員解釋, 同個名字, 希望用不同形式詮釋它的味道和口感.

 

我的飲料, 蒙布朗奶茶. 其實就是栗子奶茶!

栗子味頗重, 還有一些栗子沙沙的口感,

不過甜度稍微高一點, 甜度需要調整的話可以事先告知服務人員.

 

媽媽選了歐洲黑醋栗水果茶. 莓果的酸甜感很解膩,

超適合當飯後飲料, 水果料超級多又澎湃的茶品(笑),

媽媽說水果料豐富到好像又多吃了一盤水果!

 

這天後來因為跟著電視台人員拍攝, Eagle義來藝去義法餐廳也邀請我,

傍晚來參觀他們非常漂亮的星光法式餐廳. 聽口語敘述的時候都還好,

真正走訪來到4F的玻璃屋餐廳時, 我的媽呀, 浪漫破表, 美炸了!!!!

 

雖是走浪漫星光氣氛感的玻璃屋用餐空間, 但在餐桌區還是有打光,

就是希望大家享受賞夜景的同時, 也可以看到盤中美麗精緻的餐點.

 

義式香草羔羊排套餐, 可惜是給電視台的工作人員(笑)

 

看到有一桌長桌擺滿了酒杯, 以為也是要給電視台拍的,

詢問之後才知道不是裝飾, 晚上有團體包場要辦餐酒會~

行銷公關告訴我們, 因為Eagle 義來藝去的這個星光餐廳

算是高雄蠻獨一無二的觀景玻璃屋, 傍晚到晚上氣氛都很棒,

蠻多高端收入的客戶會選擇在這個浪漫景觀的地方辦氣派的餐酒會.

 

超級美的星光法式餐廳因為美景實在獨一無二,

蠻多客人晚餐都搶著訂位, 所以這裡也有低消1200的限制~

下方附上的是星光法式餐廳的菜單. 當然, 價格不低,

但其實高雄比較高消費的法式餐廳晚餐也差不多這個價位(或更高),

如果餐點在水準之上, 在特別日子我會想要跟另一半在Eagle義來藝去

的這個浪漫玻璃屋星光餐廳慶祝! (老公~今年聖誕節等你了哈)

 

當天後來跟主廚Angus聊義法餐, 也聊到Eagle義來藝去

將在2016年11月19日~27日, 舉辦米其林一星餐會.

這次特別邀請到義大利主廚Roberto Proto來當客座.

 

離開之前我跟主廚交換了line, 跟他說如果米其林菜色出來,

可否給我照片參考, 結果主廚Angus回家之後傳給我好幾張

義大利客座主廚的生活照= = Roberto Proto很帥但也不用這樣啦~~~

姊口味沒那麼重>////< 還有幾張Roberto Proto在義大利開設餐廳的照片.

 

最後, 附上Eagle 義來藝去米其林一星餐會的午餐和晚餐菜單.

價格不低, 不過去年蜜月到法國吃米其林一星餐廳,

午餐和晚餐價位也都差不多這樣(應該說更貴),

這次可以不用出國就吃到, 省了一趟歐洲線的機票,

我覺得也算值得. 想要蒐集星星的大家快點預約囉!

 

當然, 不一定每個人都吃得起, 或是對米其林餐會有興趣.

但因為這個餐會的好康打卡不可錯過!! 那就是…

即日起～2016/11/18 只要到Eagle義法餐廳用餐消費

並與一樓米其林大型看板一同拍照 並打卡上傳至個人臉書

（需設定公開 / 打卡地點為：Eagle義來義去）

即可享有當天用餐消費85折優惠!!
即可享有當天用餐消費85折優惠!!
即可享有當天用餐消費85折優惠!!

意思就是不吃米其林你還是可以打折啦~~~原價和八五折,

誰要選原價啊!!!當然是打卡有折扣啊!!

 

就我們當天吃到的食材與水準之上餐點表現, 餐廳的質感裝潢, 優雅氣氛,

到位的服務, Eagle義來藝去義法餐廳讓我留下了深刻且很棒的印象!

之前聽朋友, 聽同事說或是打卡, 推薦Eagle義來藝去有多好,

都比不上自己實際走一遭. 不管是假日午間想要來個質感稍好,

明亮的綠地景觀午餐, 或是在特別日子慶祝生日, 約會, 求婚而選頂樓的星光餐廳,

Eagle義來藝去義法餐廳都是不錯的選擇~ 推薦給大家這間優質餐廳!

 

<Eagle義來藝去義法餐廳-相關資訊>

地址: 高雄市鼓山區南屏路599號

電話: 07 553 1351

營業時間: 9:00~23:30

臉書粉絲團: Eagle 義來義去

 

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