[高雄五甲美食]箸福•手作壽司丼飯-爆漿天婦羅丼飯x暖心炸蝦烏龍麵

半熟炸蛋配上酥酥的炸天婦羅丼，

一切實在太犯規了啊啊啊～

高雄五甲這家低調的日式料理店-

箸福•手作壽司丼飯，有銷魂

半熟蛋黃的天婦羅丼和炸蝦烏龍麵，

壽司口味也頗精緻！價格卻不高昂，

開幕半年多靠口碑吸引超多熟客回流～

 

箸福•手作壽司丼飯位在

靠近前鎮的五甲二路上。

平常偶爾跑客戶會來這帶，

卻鮮少在這附近用餐～

這次完全是看朋友打卡照而來XD

 

外觀看起來不大，但其實

室內用餐座位數不少！

單人可選擇吧台座位區，

小團體也可選擇四人雅座區。

 

這天跟爸媽一起來箸福，

一人點了一份主餐，再一起

點一份握壽司一起分享！

 

 

▼盛合炙壽司

聽朋友介紹過，箸福的生魚片

新鮮現切非常好吃。但一來

入夜後有些冷，二來這天

跟爸媽一起來，爸媽不想吃全生，

我們便點了綜合炙燒握壽司。

綜合的魚料是師傅配，這天

從左而右分別是炙燒干貝握，

炙燒天使紅蝦握，炙燒烏賊握，

炙燒比目魚緣側握，

炙燒鮭魚握，和炙燒海鱺魚肚握。

 

裡頭我選了油脂最多的兩貫，

炙燒鮭魚握和炙燒比目魚緣側！

魚肉炙燒的功夫非常好，

油脂香氣出來，卻沒有炙到焦黑。

握壽司的醋飯酸度也很棒，

全家人都非常喜歡的一道！

 

▼海老烏龍麵

老爸是湯麵控，這天看到

立牌有新推出的海老烏龍麵，

便立刻決定點來吃！上桌的

份量不小，超大尾蝦子從湯裡探出頭。

 

吃過不少炸蝦烏龍麵，實在很少

這麼大器放一大隻蝦的店家

（一般都是蝦子很小麵衣很厚）

這天老爸先吃了一口蝦，大力稱讚

即使是炸物，選用的蝦還是很新鮮！

 

但要說這碗炸蝦烏龍麵，

最讓我們喜歡的，還是這顆

一戳就破的半熟蛋！蛋黃流出，

伴著層次豐富的湯一起吃，

超級銷魂～老爸非常滿足！

 

▼鱻魚茶漬飯

平常吃比較清淡的媽媽

這天晚上選了茶泡飯。

 

以茶泡飯來說這根本豪華版的，

配料超多！店員端上特別介紹，

裡頭的鮮魚是竹筴魚，搭配

炒過的鮭魚碎肉，紫蘇梅以及

現磨山葵，份量也很大一碗！

 

要吃的時候將熱茶倒入，

（如果怕倒不好也可請店家協助）

 

茶的溫度剛好將生魚燙熟，

配上炒過的鮭魚，紫蘇梅

還有米飯，茶湯味道層次豐富，

老媽對這份茶泡飯讚賞不已。

 

▼爆漿天丼

最後上場的是看朋友打卡，

也是當天我最期待的爆漿天丼！

就怕蛋太熟，點餐時我還

吩咐店員好幾次，拜託師傅

幫我把我的炸蛋蛋黃弄生一點。

 

滿心期待拿起筷子，往頂端

炸蛋一戳，蛋黃如熔岩般

順著天婦羅山留下，

超級好誘人啊啊啊啊啊～

 

吃這碗的時候，部分天婦羅

我伴著蛋黃一起吃，部份我是吃

甚麼都不沾的原味！

箸福•手作壽司丼飯的調味

其實很夠，加上食材新鮮，

我非常推薦大家先什麼都不沾，

吃酥脆麵衣和海鮮料的原味，

真覺得味道不夠再沾醬～

米飯也煮得飽滿且粒粒分明，

一碗160元的天婦羅丼做到這樣，

真的是非常物超所值也沒啥可挑剔！

 

與爸媽在箸福•手作壽司丼飯，

度過心滿意足的晚餐時間！

吃得出店家在選材上非常用心，

不管壽司或是丼飯烏龍麵

餐點味道精緻，價格卻不高昂，

是五甲附近非常喜歡的小店之一！

蠻推薦給喜歡吃日式料理的大家，

冬天尤其來嘗嘗爆漿的天婦羅系列

丼飯和烏龍麵啊！

 

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<箸福•手作壽司丼飯-相關資訊>

地址：高雄市鳳山區五甲二路462號

電話：07 768 5555

營業時間：11:30 – 14:00 、 17:00 – 21:00

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