[高雄燒肉]宮鶴炙燒專門店-質感日系燒肉!有和牛和鍋物的雙人海陸炙燒套餐

高雄燒肉推薦!北高雄文自路上新開幕的

日系燒肉店-宮鶴炙燒專門店。以精緻燒肉套餐為主,

讓大家從前菜沙拉白飯到肉品全部一次擁有!

另外,為滿足饕客挑剔味蕾,宮鶴炙燒專門店

主打日本鹿兒島A5和牛,而使用進口製陶瓷烤盤來烤,

也是為了減少煙霧,大家用餐可以吃得更優雅。

想要最超值的組合,平日商業午餐有250元

單人燒肉套餐可選擇;寬敞優雅空間適合聚餐,

二樓也有團體會議包廂供包場開會!

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宮鶴炙燒專門店:日系質感環境,大空間適合包場

離高雄高鐵左營站不遠的文自路大中路口,

開了新的質感燒肉-宮鶴炙燒專門店

與其說餐點,不如說一個半月前看到

這附近蓋獨棟餐廳,就引起我興趣了!

 

出發之前在FB粉絲團上查過資料,才知道

宮鶴炙燒專門店的店名來源很可愛!

"講好”要一起開一間能享用甘美多汁的肉

及開心地暢飲的店,因此將店名取為

「宮鶴」講好的。”諧音梗店名真是百玩不膩XD

 

不同於一般精品燒肉店的走華麗路線,

宮鶴炙燒專門店走日本和式木質風格;

灰色系牆面搭配淺色木頭座位,

以及黑色鹿頭,相當有質感。

 

宮鶴炙燒二樓亦有雅座用餐空間,

這天上來參觀,覺得很適合團體包場啊!

 

但講到團體包場,店員推薦了我們2F兩個包廂

更適合包場使用!一個是比較小型的10人包廂

(牆面上的掛畫也太逗趣了)

 

另一個則是可以供公司開會或團體上課,

有投影設備和隱藏插座的會議包廂

開完會或上完課可以吃頂級燒肉,

想到就覺得幸福~~

 

宮鶴炙燒專門店菜單

宮鶴炙燒以精品燒肉套餐為主,

鹿兒島A5和牛是主打,但和牛之外

也有不少頂級肉類選項。

可參考:宮鶴炙燒專門店線上菜單

其實來這點菜很簡單,只要問自己

想吃燒肉–>點燒肉套餐

想吃鍋物–>點鍋物套餐

燒肉鍋物都想吃->點的海陸套餐

把握這原則點菜準沒錯!

 

超豪華1999元雙人海陸饗宴

這天我們點了一份宮鶴炙燒專門店

最高人氣的雙人海陸饗宴

不誇張,一份海陸饗宴光是燒肉

就有A5和牛和prime級美國牛以及牛舌,

更不用說還有可生食的生魚海鮮盤

以及鍋物啦!!價格看似不低,

但實際看過內容就知道還蠻物超所值的~

 

點餐完畢,店員端上一個白色陶瓷烤爐。

跟一般的炭火燒肉不同,以電可以導熱到210度,

烤起來肉也不太容易冒煙,對喜歡吃燒肉

卻不喜歡身上有油煙味的我們來說超貼心!

這個陶瓷版也是目前在高雄燒肉店僅有的~

 

雙人海陸饗宴附餐

雙人海陸饗宴會有兩人份的附餐,

附餐包含:沙拉、白飯和燒肉與鍋物沾醬。

 

花東芋香米飯

我吃燒肉很少注意米飯,但宮鶴炙燒的米飯

實在太讚了!米粒口感粒粒分明,咀嚼後

還有我愛的芋頭香味,非常好吃!

 

生菜沙拉

生菜沙拉使用有機生菜,新鮮脆口,

油醋醬也調得不錯!

 

鮭魚卵小點

這道則是這天很驚喜的小亮點,

魚卵搭配餅乾的西式吃法,

居然會在燒肉套餐出現!

 

微鹹的鮭魚卵搭上清爽的小黃瓜片,

底下襯一塊餅乾,口感和味道都很多層次~

 

接著,主角海陸雙響出場啦!!!

氣勢非常磅礡,粉色的肉肉

和閃著光澤的海鮮,讓人眼睛一亮!

 

海洋盛和

 

海鮮盛和有生食級的牡丹蝦、廣島牡蠣、生花枝、

鮭魚卵、干貝和鮭魚。店員介紹也可以烤著吃,

但說真的這高品質拿去烤也太可惜了~~

 

海鮮都有非常卓越的表現!對生食海鮮控

我來說,可以說是吃得心滿意足!

特別是甜到不行的干貝和牡丹蝦(陶醉)

 

海鮮已經夠讓人驚豔,但吃燒肉套餐

燒肉當然更是重點!!拿起這肉架,

五種不同的部位一自排開~~

 

產地鹿兒島的A5和牛翼板

這絕對是這燒肉盤的最大亮點!

漂亮的油花分佈看起來就超誘人~

 

烤的時候油脂香氣撲鼻,肉烤到六七分,

油脂豐厚,入口即化~超級美妙!

單吃好吃,配芋香米飯也超搭~

 

▼Prime級無骨牛小排

 

美國prime級牛小排一向是我的愛!

油脂多肉又嫩,煎完後油脂香氣更迷人~

 

來放一下美國牛小排(左)和和牛翼板(右)

美國牛小排的油花多但紋理比較粗,

肉呈現不規則感,但肉軟嫩且肉油脂香甜;

日本和牛的油花分布則比較均勻細緻,

翼板部位肉比較平滑,肉質也細,

油脂香氣也不錯,但就沒有美國牛的油脂回甘。

 

上選牛舌

牛舌做厚切,份量也給得不少,

對我這種愛吃牛舌的人來說可說是賺到!

 

牛舌處理得很乾淨,完全沒有舌味,

厚度夠所以彈牙感十足,閉上眼睛

更有在跟牛"喇機"的錯覺(並不是)

 

黑毛黃金松阪豬

 

特選黑毛豬的松坂部位,

烤過後肉很脆口,吃了前幾道牛

換個口味吃吃豬也很不賴!

 

三色烤肉沾料

由右到左是咖哩醬、中間鹽昆布和鹽,

以及到燒肉味噌醬。鹽昆布很特別,

鹽之外有很明顯的海鮮味回甘,

搭上烤好的肉片更提味~

 

套餐鍋物

海陸雙饗不但有海鮮有燒肉,還有暖心鍋物!

而且不是打發你的簡單鍋物,是有大量蔬菜

與精選手工餃類的精緻鍋物~

 

湯頭有兩種可選,我們這天選養生黑蒜頭湯。

沒有大家印象中的黑蒜油重口味,相反的,

黑蒜湯頭是香氣和微微的發酵回甘,

什麼都不加,光喝湯就覺得很不錯了!

 

我跟家人都很喜歡這樣的精緻鍋物,

吃完肉之後來個蔬菜滿滿的養生鍋底收尾,

也讓大肉之後不會那麼膩口。

 

套餐點心

 

套餐點心也不馬虎,有黃豆與可可

雙色蕨餅搭上一杯爽口的芒果冰沙,

非常棒的套餐收尾!

 

物超所值250元商業午餐

滿足上班族與小資族或單人用餐的需求,

宮鶴炙燒專門店也有超優惠的商業午餐。

250就可以享個人燒肉餐,非常划算~

 

以商業午餐來說這肉的份量不少,

更何況還是黑毛牛!

 

商業午餐的湯品還有彩蛋,撈起後

是小鮑魚和蝦!!!誰說附餐湯品就不能精緻?

 

精品燒肉的宮鶴炙燒專門店,也有販售酒類

可以搭餐,這天因為騎車來沒特別點,

但有興趣的人都可以詢問店員喔!

(溫馨提醒:喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒)

 

誰說吃精品燒肉就只能是「吃燒肉」?

以精緻燒肉為主,卻也搭配多樣精選海鮮

與鍋物,讓來到宮鶴炙燒的大家,從沙拉

前菜到主餐甚至甜點,都可以感受到

用心的高質感,推薦這樣的好店給大家~

 

<宮鶴炙燒專門店>

地址:高雄市左營區文自路559號

電話:07 343 2233

營業時間:11:30 – 15:00 17:30~22:00

臉書粉絲團:宮鶴炙燒專門店







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