[高雄建工美食]玖巷麵食小館-一碗50元!超到位辣雞乾麵~高雄辣雞麵推薦

天氣熱吃辣剛剛好!最近看到網友打卡,

找到三民區建工商圈小巷裡的好吃麵店-

玖巷麵食小館!銅板價的四川辣雞麵,

吃得出來自四川老闆娘的好手藝~

喜歡吃辣的人絕對不能錯過啊!

 

玖巷麵食小館位在高雄三民區

建工商圈一帶的建元街巷弄。

店位在大樓的一樓店面,

外觀沒有作態復古的設計,

融入社區大樓裡,蠻低調的!

 

玖巷麵食小館的內用座位區,

沒特別裝潢但算是整齊乾淨,

地板也沒有傳統小吃店的黏膩感!

 

來看一下玖巷麵食小館的菜單!

都叫麵食小館了,麵食當然是主打。

小老闆說敢吃辣的人,第一次來

可以先嘗試辣雞乾麵或是紅油抄手麵!

喜歡清淡的人則可以試試各式飯類~

 

這天不確定是飯還是乾麵附了湯,

但總之附了一杯大骨熬的蛋花湯,

不是自助餐淡如水的那種~

 

辣雞乾麵(拉麵)

這碗辣雞乾麵可選拉麵或細麵,

喜歡有口感的我選了拉麵!

說是小碗的但接近一般麵店的中碗了,

雞肉給超多,這樣50元超平價~

 

整碗麵其實就是以醬汁拌麵後,

放上四川菜的名菜辣子雞丁

再佐蔥花,辣子雞香氣

伴隨蔥香撲鼻而來!

 

攪拌之後辣子雞的香氣更明顯~

拉麵的硬度掌握得非常好,

醬汁吸附力也很足,鹹香夠味

但不會太重,辣度是微辣

(比麻辣鍋的小辣還小)

整體味道很和諧,讓人一口接一口!

 

紅燒嫩骨飯

內用外帶都一份70,附兩樣菜,

一顆蛋,以這份量來說

也是非常平實的價格!

 

紅燒嫩骨跟之前在台南吃到的不同,

比較沒那麼濕,而是把醬汁滷入味,

嫩骨呈現醬汁深色!肉有彈性,

軟骨咀嚼後也在口中化開,

搭配另外兩樣青菜,醬色深但不死鹹。

順帶一提,這是我少數吃過,

非常不油膩的客飯喔!!!

後來聽小老闆說這個不油膩的飯

很受長輩歡迎,也蠻多公司

喜歡跟他們訂便當的!

 

因應許多客人一直詢問,

店內還有老闆娘自炒的辣油,

吃了喜歡都可以買~

 

非常意外能夠在離我家不遠的

建工商圈,找到一家平實價格的

好吃麵食小店!老闆娘把家鄉的

四川口味帶來,用心製作

各式各樣的麵食美味~

這天結帳時跟小老闆聊了一下,

聽說每天都還會有一些當日特別菜,

不定期公布在小黑板上!期待二訪,

吃吃他們家的紅油抄手啦~

 

<玖巷麵食小館-相關資訊>

地址: 高雄市三民區建元路九巷十九號

電話: 07 389 0779

營業時間: 11:00 – 20:30 (週日公休)

 

 







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