[高雄火鍋推薦]錦悅町涮涮鍋-超值雙人海陸鍋物套餐!A5和牛、1855無骨牛、溫體豬和高檔生魚片通通有

錦悅町涮涮鍋 高雄火鍋 明華路火鍋

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高雄巨蛋商圈後方的明華路上藏了一間

老饕等級日式涮涮鍋店-錦悅町涮涮鍋

主打日式涮涮鍋,但老闆對食材挑剔至極,

堅持選用頂級食材!雙人海陸鍋物套餐

吃得到日本A5和牛美國1855無骨牛

和紐約客以及溫體豬 ,再加超大盆的

高檔綜合生魚片組合,一整份才一千多,

乍聽之下不便宜, 但是吃完後覺得這根本

非常超值,食材和品質完全超越這價格~

另外,錦悅町涮涮鍋海鮮用料好,

海鮮丼飯和生魚片握壽司也很受歡迎,

總之想吃鍋想吃生魚片想吃海鮮丼飯,

錦悅町涮涮鍋絕對能讓你以最物超所值

價格吃到新鮮高檔食材啦!

高雄火鍋推薦:錦悅町涮涮鍋

高雄巨蛋商圈的明華路除了熱炒店林立,

也默默藏了一些厲害的高檔料理店!

這間主打純日式涮涮鍋錦悅町涮涮鍋

就是其中之一,只是外觀真的很低調啦!

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之前有愛吃日本生魚片海鮮的朋友

介紹這間錦悅町涮涮鍋,說老闆

對於魚類挑選非常認真,會親自

去海港挑選很當季特別魚種,對於

愛吃海鮮又講求新鮮度的人來說

非常適合來這裡吃魚!

 

錦悅町涮涮鍋室內空間裝潢

以高檔日本料理的質感灰暗色調為主,

靠前面的座位大多是2-4人雅座,

朋友聚餐聊天很適合!

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假如喜歡觀賞師傅處理生魚片,

或是想跟師傅聊聊生魚片魚種

(師傅對魚超熱情,可以講很久),

選坐板前位也不錯!

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生魚片等都是板前師傅現點現切,

刀法非常俐落,處理起來很快!

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錦悅町涮涮鍋套餐菜單

錦悅町涮涮鍋走純日式火鍋,

火鍋食材不是用一般廉價肉

或是工廠火鍋料,而是依照

高檔日本料理等級使用最新鮮的食材,

包含生食及海鮮與特選肉品!

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來到錦悅町涮涮鍋不只吃鍋,

這裡像日本料理店一樣也提供

生魚片和生魚握壽司、海鮮丼飯喔!

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想要比較優惠的組合,平日午間

可以試試錦悅町涮涮鍋商業午餐

或是800/1200無菜單海鮮鍋物喔!

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我這次帶爸媽來用餐,在店員建議下

點了雙人海陸套餐1680再外加一份丼飯,

畢竟這裡丼飯頗有名,不點覺得好可惜XD

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錦悅町涮涮鍋雙人海陸套餐

說是雙人海陸,上桌時這一桌我想說……

這四人吃都吃不完吧!!整個內容

太浮誇,而且份量也太驚人!

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旬魚刺身盛合

沒想到一個火鍋套餐的綜合生魚片

可以這麼澎湃啊啊!三種當季魚類

包含:鮪魚(後排深色)、包公雞

(前排左)和鸚哥魚(前排右)。

海鮮盤其實更是錦悅町涮涮鍋的特色~

生魚片是現流刺身,要直接吃或是下鍋

稍微涮一下都可以!有別一般鍋物店,

只有入涮高湯的熟食吃法!

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鮪魚和包公雞都不錯,但這天最驚艷

是鸚哥魚!直接吃魚肉超級彈牙,

下鍋涮過後肉也很緊實Q彈,

也是平常日本料理店很少出現的魚類~

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海膽跟甜蝦更是讓我驚豔!!

一般這價格的火鍋海陸餐

不太可能提供海膽啦~~

錦悅町涮涮鍋不但有,而且海膽很甜!

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前菜沙拉:唐揚雞沙拉

套餐沙拉內容不定期更換,

這天吃到的是日式炸雞沙拉

搭配和風醬,雞肉肉質不乾柴,

即使放冷一會兒也跟日式冷便當的

炸雞肉一樣好吃!

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柴魚日式湯頭

錦悅町涮涮鍋的日式火鍋湯頭

也是不少來過的客人一喝愛上的!

我平常吃火鍋,湯頂多喝兩碗就停

(很怕高熱量的火鍋湯)但這天

我大概喝了五碗,還有種衝動想問

是否可以打包日式湯頭回去XD

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日式湯底選用柴魚和昆布熬煮,

而且喝得出是非常好的柴魚,

跟一般的柴魚粉就是不同啊啊!!

這真的是我之前去日本工作,

客戶帶我去高檔日料喝到的湯(感動)

湯底可以隨時請店員續加喔!

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安格斯紐約客(上)

美國1855無骨牛小排(下)

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這份雙人套餐有三大盤肉,而每一盤

都不是拿爛肉來濫竽充數;像這盤

兩種美國牛都是選最高等級啊!

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美國1855無骨牛小排

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安格斯紐約客

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牛肉燙到八分熟,帶一點粉嫩色剛好!

左邊是1855牛小排,右邊是安格斯紐約客,

兩個都不錯,但牛小排油花比較多,

以柴魚高湯煮過後更顯清甜~

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日本福岡A5和牛肩胛

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日本和牛的油花真的很美~

每次看著它都會忍不住再讚嘆一次!

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如果說美國牛小排的油花已經讓你夠滿足,

那和牛細緻的油花甜感和軟嫩度

更是讓人忍不住閉起眼慢慢享受!

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台灣溫體梅花豬

錦悅町涮涮鍋另一個也很用心的地方

是豬肉盤也選用溫體豬,這可是連許多

高檔日式火鍋店都不一定會用的XD

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吃習慣溫體豬真的就回不去了哈哈!

而溫體豬的彈牙度絕對是冷凍豬

無法比擬的~老媽對這豬肉讚嘆不已!

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也因為走純日式涮涮鍋,菜盤不像

台式火鍋那麼多,畢竟日式涮涮鍋

主體是肉,大家是去吃肉的啊!

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錦悅町涮涮鍋牛排雙拼丼

雙拼牛排丼 $450

完全是肉控們(尤其愛吃牛肉)的最愛,

一碗牛排丼拼兩種不同部位,有牛肋條

和牛翼板,再加一顆溫泉蛋!

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這肉真的厚到不像話,不管是牛翼板

還是牛肋條!而兩種部位也可以

一次吃到翼板的軟嫩中帶嚼勁

與牛肋條的帶咬勁與彈牙~

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兩種部位各有特色,但我還是愛

軟嫩帶咬勁的牛翼板多一點~

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錦悅町涮涮鍋 用餐心得

之前看店面以為錦悅町涮涮鍋

就是高雄一間不錯的日式火鍋店;

直到這次來吃,覺得說鍋物店,

更像是高檔日本料理店(笑),

在選肉和選海鮮食材已接近高檔日料,

但價格又比很多大品牌來得平價許多!

從各項食材裡看得出經營者的堅持,

推薦講究食材,愛吃日本料理的大家

可以來錦悅町涮涮鍋品嘗這非常道地的

日式涮涮鍋和各式海鮮生魚片、丼飯啦!

 

<錦悅町涮涮鍋>

地址:高雄市鼓山區明華路238號

營業時間: 11:30 – 14:00  17:00-22:00 週一公休

電話:07-5525835

臉書粉絲團:錦悅町涮涮鍋

#店面對街有汽車收費停車場

 

 

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